현인 수확: 언제, 어떻게? 당신은 그것에주의를 기울여야합니다

독특한 향과 치유력을 지닌 세이지는 가정 주방의 고전 중 하나입니다. 보라색 꽃이 만발한 허브는 고대부터 알려져 왔으며 실제로는 지중해 지역이지만 정원, 온실 및 거실에서 요리 손님으로 찾을 수 있습니다. 독일인. 샐비어 잎은 식물에서 채취하여 다양한 용도로 사용되며 다른 허브와 달리 무작위로 제거되지 않습니다.

수확의 이점

세이지는 다른 많은 지중해 허브와 마찬가지로 완전히 자르지 않으면 우디 관목입니다. 샐비어 잎의 정기적인 수확은 전정이 필요하지 않기 때문에 수확은 전정 역할을 하여 여기에서 몇 달 동안 수확한 신선한 잎을 제공하는 민트 가족의 긴 성장 시즌에 대해 말할 수 있습니다. 해야한다. 정기적으로 수확하면 현자의 건강에도 영향을 미치는 많은 이점이 있습니다.

• 정기적 인 수확은 그것을 lignify하지 않습니다
• 수확은 싹을 틔우기 위해 싹을 틔운다.
• 가능한 질병을 인식할 수 있게 됩니다.

당신을 위한 큰 이점: 연속 수확에서 얻을 수 있는 많은 양의 샐비어 잎. 전체 성장 단계에서 이 작업을 쉽게 수행하고 신선한 세이지를 저장, 건조 또는 준비할 수 있습니다. 허브는 수확하여 목질화되지 않으므로 에센셜 오일을 보다 효과적으로 형성할 수 있습니다. 매우 향기로운 샐비어 잎은 향기면에서 슈퍼마켓에서 완성된 향신료를 훨씬 능가합니다.

팁: 단일 샐비어 식물조차도 특히 겨울에 의약품 캐비닛의 자산인 풍부한 잎을 제공할 수 있습니다. 세이지(Sage)는 감기와 위장병에 탁월한 효능을 발휘하여 수세기 동안 인기 있는 식물이 되었습니다.

가장 좋은 시간은 언제입니까

샐비어는 거의 모든 식생 기간, 즉 늦어도 5월부터 8월 말까지 수확할 수 있습니다. 이때부터 민트가 겨울을 대비하기 때문에 8월 중순을 추천합니다. 따라서 식물을 추위에 너무 많이 노출시키지 않아야하므로 가을까지 수확하지 않아야합니다. 세이지는 몇 달 동안 계속해서 싹을 틔우고 성장을 멈추지 않아 샐비어 잎의 진정한 금광이 됩니다. 또 다른 시점이 중요합니다. 6월에 꽃이 피고 잎이 향기가 절정에 도달하기 전입니다.

꽃이 피기 전에 수확

6월이면 개화가 임박하여 샐비어 잎의 향기가 더 강해지기 시작합니다. 꽃이 피기 전, 향기는 상상할 수 없는 높이에 이릅니다. 이 시기에 반드시 타액을 채취해야 합니다. 따라서 이 수확은 생산적일 뿐만 아니라 일년 중 어느 때보다 맛있습니다. 약 4-6주 동안 지속되는 개화 후 식물이 꽃을 만들기 위해 모든 에너지를 사용하기 때문에 잎은 맛과 향이 약할 뿐입니다. 에센셜 오일이 얼마 남지 않았습니다.

팁: 8월 내내 향이 강한 샐비어 잎을 따고 싶다면 꽃차례가 나오는 즉시 제거해야 한다. 식물이 꽃을 피울 이유가 없다면 모든 에너지를 향기로운 성분을 생산하는 데 쏟을 수 있습니다.

개화 후 수확

개화 후 수확은 물론 손실되지 않으며 약 6주 동안 그대로 두어서는 안 됩니다. 샐비어의 잎은 나중에 향이 없어져도 유효성분은 그대로 유지되는 것이 사실입니다. 여기에는 탄닌, 착색 플라보노이드 및 투존이 포함되며 모두 인체에 긍정적인 영향을 미치고 많은 질병에 도움이 됩니다. 향기 없이 할 수 있고 여름에 자주색 꽃을 피우고 싶다면 꽃을 그대로 놔둬야 합니다. 꽃을 수확할 수도 있습니다.

메모: 언제 물어봐? 이곳은 6월 하순을 추천합니다.

수확하다

한 쌍의 줄기나 잎을 따기만 하면 되는 다른 허브와 달리, 샐비어 잎이 싹에서 찢어지지 않도록 샐비어를 더 조심해야 합니다. 주요 싹은 가능한 손상에 매우 민감하기 때문에 식물은 먼저 수확을 준비해야 합니다. 이는 수확 후 다시 싹이 트기 위해 충분한 수분을 흡수할 수 있도록 하기 위함입니다.

물론, 손으로 싹의 끝 부분을 잡아 당기려고하지 않는 한 항상 때때로 샐비어에서 개별 잎을 따낼 수 있습니다. 신선한 잎은 중간에 차처럼 매우 적합합니다.

팁: 6개의 꽃과 세이지의 두 잎을 함께 섞어 약 1리터의 끓는 물이 담긴 주전자에 붓습니다. 이 세이지 차는 절대적으로 매혹적인 향과 즐길 수 있도록 영감을 주는 강렬한 색상을 가지고 있습니다.

수확 방법

1. 첫 촬영 팁이 보이면 바로 수확을 준비할 수 있습니다. 수확하는 동안 아무 것도 부서지지 않을 정도로 날카로운 깨끗한 가위만 사용하십시오. 또한 효율적이고 빠르게 작업할 수 있습니다.
2. 비가 오지 않을 수확일을 선택하십시오. 식물은 지역이 건조할 때 수확을 가장 잘 견딥니다.
3. 수확 전 오후에 물로 세이지를 부드럽게 샤워하십시오. 샐비어와 함께 라임에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 아주 잘 걸릴 수 있습니다. 이 작업을 수행할 때 주의하십시오. 이것은 물이 부드러운 소나기처럼 식물에 분배되도록 가장 높은 수위의 샤워를 선택해서는 안된다는 것을 의미합니다. 식물을 적시고 익사시키지 마십시오!
4. 다음날 이른 아침에 수확을 합니다. 그러나 마지막 밧줄이 사라질 때까지 기다려야 합니다. 이 준비는 세이지가 수확 직후 다시 싹 팁을 형성하는 데 도움이 됩니다. 정오가 되면 너무 빨리 마르기 때문에 아침 시간에 신선한 샐비어 잎을 수확할 수 있습니다.
5. 이제 초본 싹 끝을 아낌없이 잘라냅니다. 이들은 풍부한 녹색과 멋진 냄새에 개최됩니다. 이전에 목화 된 세이지 싹을 자르지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 식물이 죽어 겨울을 견디지 못할 위험이 있습니다.
6. 식물이 노출되는 것을 방지하기 위해 항상 충분한 새싹을 남겨두십시오. 이를 통해 효과적인 겨울 보호 기능을 제공할 수 있으며 봄에 첫 번째 유지 보수 작업을 받게 됩니다.
7. 이제 샐비어 잎과 촬영 팁으로 원하는대로 할 수 있습니다.