가지 관리: 식물과 겨울을 나다

달걀 식물 또는 가지는 많은 맛있는 지중해 요리의 핵심 재료입니다. 그러나 그들은 또한 매우 단순한 맛이 있습니다. 조각으로 자르고 약간의 소금, 후추, 버터로 팬에 볶습니다. 어쨌든 생산적인 식물은 실제로 관리하기가 매우 쉽기 때문에 가지 재배를 시도해 볼 가치가 있습니다.

식물 가지

당신은 할 수 있습니다 가지 3월에 씨를 뿌린 다음 몇 센티미터 크기로 찔러서 얻습니다. 그런 다음 작은 가지를 영양분이 풍부한 토양이 있는 화분에 개별적으로 놓고 온실이나 밝은 창에서 자랄 수 있습니다. 따뜻함을 좋아하는 식물의 최적 사육 온도는 25°C입니다. 5월 하순에 가지를 공과 함께 밖에 심는다.

초기 어린 식물도 이때 제공됩니다. 정원 심을 수 있습니다. 개별 줄은 약 60cm 떨어져 있어야 하며 개별 식물 사이의 거리도 50cm 이상이어야 합니다. 가지는 정말 따뜻함이 필요하기 때문에 내가 말했듯이 토양 온도를 높이는 검은 멀치 호일에 야외에서 심는 것이 가장 좋습니다. 어린 식물이 처음 몇 주 동안 양털로 덮여 있으면 더 잘 자라고 발육합니다.

기회가 있다면 소위 플로팅 윈도우, 즉 유리창 아래에서 가지를 키울 수도 있습니다. 이를 위해 작은 가지 식물을 창 아래 따뜻한 침대에 놓고 이러한 보호 아래에서 자랄 수 있습니다. 키가 커지면 한여름쯤에 창문을 높여야 합니다. 비. ㅏ 화분 대피소 또는 적절한 높이의 다른 것. 그러한 문화를 더 자주 수행하려는 경우 열창이 놓인 침대 주위에 실제 격자 프레임을 만들 수도 있습니다.

가지들은 여름에 물을 많이 필요로 하고 영양분이 매우 부족합니다. 그들은 퇴비로 또는 매주 수정되기를 원합니다 범용 비료 관개 용수에서 받았습니다. 가지를 토마토처럼 한 번에 싹을 틔울 수 있습니다.

그러나 이것은 온실에서 가지를 재배하는 경우에만 결정적인 차이를 만듭니다. 그러면 큰 과일 몇 개 또는 작은 과일 몇 개를 갖게 될 것입니다. 야외에서 키울 때 식물은 어쨌든 약 5개의 열매를 익힐 수 있는 힘만 가지고 있습니다. 그들은 또한 덤불에서 자랄 수 있으며 나머지 과일 새싹은 간단히 꼬집어집니다. 그렇기 때문에 관목과 같은 성장이 일반적으로 야외에서 선택되어 새싹 재배보다 작업이 적습니다.

확보하거나 꽃이 피는 정오에 때때로 식물을 부드럽게 흔들어 증가시킵니다. 이것은 수분으로 가지를 적극적으로 도울 것입니다. 그러나 8월 초부터는 열매가 우리 기후에서 더 이상 익지 않기 때문에 모든 꽃을 제거해야 합니다. 이 관목은 식물을 더 안정적으로 만들기 위해 야외 말뚝에 확실히 묶여 있어야 합니다. 온실에서는 가지가 계속 자랄 때 균형이 깨지지 않도록 끈으로 묶을 수 있습니다.

따뜻함을 좋아하는 식물은 일반적으로 온실에서 자랄 때만 정말 풍성한 수확을 가져옵니다. 어쨌든 식물의 모든 과일이 익도록 해야 합니다. 가지가 매우 짧은 시간에 최적의 수확 품질을 갖도록 해야 합니다. 잘 살펴보고 과일 껍질이 완전히 착색되고 반짝거리는지 확인해야 합니다. 그런 다음 수확하는 데 하루나 이틀 밖에 걸리지 않습니다. 가지 열매를 더 오래 매달리면 무뎌지고 내부가 매우 부드러워집니다. 이것은 시각적인 인상일 뿐만 아니라 성숙도가 높아짐에 따라 아로마도 영향을 받습니다.

겨울을 나는 가지

기본적으로 가지는 다년생이지만 가지를 겨울을 나기 위해 귀찮게하는 사람은 거의 없습니다. 토마토와 비슷합니다. 물론 다년생 식물이지만 춥고 조명이 약한 지역에서 항상 힘의 가장자리에서 자랍니다. 더 혹독한 겨울을 견디면 보통 봄철에 심하게 시들고 이듬해에는 거의 열매를 맺지 못합니다.

그렇기 때문에 가지가 일반적으로 여기에서도 일년생으로 재배됩니다. 토마토 그리고 고추. 그러나 올해 세대에서 씨앗을 가져와 다음 해에 키울 수 있습니다. 이렇게 하려면 과일을 너무 익게 하고 해면질 펄프에서 씨앗을 분류한 다음 건조하고 봄까지 건조하게 보관해야 합니다.

가지에서 겨울을 나려면 가을에 실내로 옮겨야 합니다. 그런 다음 다시 가지를 치고 너무 시원하지 않은 밝은 방이나 난방이 되는 온실(10 °C 이상)에서 월동합니다. 그러나 이곳의 겨울은 사실 이 기원의 식물에 적합한 기후가 아닙니다. 따라서 약해진 식물을 황폐화시킬 해충과 싸워야 할 것입니다. 강도. 또한 봄에 가지가 다시 자라는 데는 꽤 오랜 시간이 걸립니다. 가지를 동시에 씨를 뿌렸다면 일반적으로 계속 발달할 수 있습니다.

발코니 또는 온실에 있는 특별한 달걀 식물

그러나 더 작은 열매를 많이 맺는 특별한 가지 품종이 있기 때문에 버킷 그릴 수 있습니다. 이 식물을 사용하면 겨울철에 시도해 볼 가치가 있으며 집에 양동이를 아주 빨리 넣을 수 있습니다. 이 가지는 또한 최소 10 °C의 밝은 장소가 필요하며 몇 년 동안 사용할 수 있습니다.

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