전 세계적으로 맛, 크기, 수확량은 물론 색상도 다른 수천 가지 사과 품종이 있습니다. 이 목록에는 독일에서 가장 인기 있는 녹색 사과 품종 12가지가 정리되어 있습니다.
간단히 말해서
- 태양으로 인해 붉은 색조를 띠는 대부분의 녹색 사과 품종
- 대부분 신맛이 난다
- 높고 규칙적인 수확량을 보이는 큰 녹색 사과 품종이 가장 인기가 있습니다.
- 여름, 가을, 겨울 품종으로 나누어져 있어요
목차
- 녹색 여름 사과 품종
- 녹색 가을 사과 품종
- 녹색 겨울 사과 품종
- 자주 묻는 질문
녹색 여름 사과 품종
헬리오스
빛이 황록색으로 변함 사과 품종 헬리오스는 신선한 과일로 매우 인기가 높으며 특히 일반 과일에 대한 저항성이 높은 것이 특징입니다. 과일 나무 질병 해충뿐만 아니라 섭씨 영하 35도까지 겨울에 강합니다.
- 크기: 소형 ~ 중형
- 맛: 달콤함, 약산성
- 작물 수확량: 높음
- 수확 및 먹기 성숙: 8월; 8월 상순~하순
- 유통 기한: 나쁨, 최대 3 주
맑은 사과
녹황색에서 연한 녹색의 투명한 사과가 아마도 가장 잘 알려져 있을 것입니다. 여름 사과 기분 좋은 산도와 중간 정도의 단단한 과육으로 설득력이 있습니다. 불행하게도 그는 그럴 것이다 디저트 사과 또한 빠르게 부드럽고 밀가루 맛이 납니다.
- 크기: 중간
- 맛: 신맛, 부드러운 향
- 작물 수확량: 높음, 보통
- 수확 및 성숙기: 7월 중순~8월; 7월 중순~하순
- 유통 기한: 나쁨, 약 2 주
녹색 가을 사과 품종
게러의 램버
햇볕이 잘 드는 쪽이 붉은 색을 띠는 이 녹색 사과 품종은 질병과 해충에 강하고 저항력이 강한 전통적인 예입니다.
- 크기: 대형
- 맛: 달콤하고 신맛이 강하며 산도가 약간 증가함
- 작물 수확량: 매우 높음, 보통
- 수확 시기 및 성숙도: 10월 중순부터 11월 초까지; 10월부터 12월까지
- 유통 기한: 나쁨, 최대 3 주
그레이엄의 희년 사과
이번 가을 사과는 매우 오래된 사과 품종, 수확을 위해 익었을 때 황록색으로 나타나고 때로는 햇볕이 잘 드는쪽에 주황색-빨간색이 나타납니다. 이 사과나무는 늦은 서리에 잘 견디지 못합니다.
- 크기: 평균보다 큼
- 맛: 달콤함, 적당히 과즙이 풍부함
- 작물 수확량: 높음, 정기적으로 변동
- 수확 및 소비를 위한 숙성: 9월 중순부터 10월 중순까지; 9월부터 1월까지
- 유통기한: 중간, 최대 1월까지
제이콥 레벨
황록색 Jakob Lebel은 강하게 자라는 덤불 아래에 있는 오래된 재배 사과 품종입니다. 사과는 푹신한 질감을 갖고 있으며 과일 향이 강하고 향이 강합니다.
원천: 사용자: Markus Hagenlocher, 자크 레벨, Plantopedia에서 편집됨, CC BY-SA 3.0
- 크기: 중형 ~ 대형
- 맛: 기분 좋게 달콤하고 신맛이 나며 매우 향긋합니다.
- 수확량: 중간, 2년 주기
- 수확 시기 및 성숙도: 10월 중순~11월 중순; 10월부터 12월까지
- 유통기한: 최대 3개월까지 좋지만 움푹 들어가는 경향이 있음
팁: 녹색 사과 품종 "Jakob Lebel"에는 수분 매개자 품종이 필요합니다. 투명한 사과가 특히 이에 적합합니다.
녹색 겨울 사과 품종
사과를 깨다
각사펠(Gacksapfel)은 지역에서 생산된 검증된 품종으로 육즙이 풍부하고 햇볕이 잘 드는 부분에 붉은색 마블링이 있는 녹색 야생 품종입니다. 특히 와인 생산을 위한 신선한 소비 및 추가 가공에도 똑같이 인기가 있습니다.
- 크기: 중간
- 맛: 육즙이 많고 신맛이 난다
- 작물 수확량: 2년마다 낮음과 높음이 교대로 나타남
- 수확 시기 및 성숙도: 9월 말 ~ 10월 중순; 11월부터 4월까지
- 유통기한: 4월까지 아주 좋아요
골든 딜리셔스
녹색과 노란색의 Golden Delicious는 정말 고전적인 메뉴입니다. 이 녹색 사과 품종은 매우 바삭바삭하고 과즙이 풍부하며 딱지에 약간 취약하기는 하지만 곤충을 위한 훌륭한 꽃가루 공급원이기 때문에 선호됩니다.
- 크기: 중형 ~ 대형
- 맛: 달콤하고 가벼운 아니스 향이 나며 산도가 낮습니다.
- 작물 수확량: 높음 및 보통
- 소비를 위한 수확 시기 및 성숙도: 9월~10월; 10월부터 3월까지
- 유통기한: 3월까지 좋음
스미스 할머니
녹색에서 황록색의 Granny Smith 겨울 사과는 가장 잘 알려진 사과 중 하나입니다. 신 사과 품종. 그럼에도 불구하고 건강한 성분이 풍부하고 과육이 단단하며 사과 딱지가 생길 확률이 낮습니다.
- 크기: 중간
- 맛: 달콤함, 강렬한 산미, 상쾌함
- 작물 수확량: 높음, 보통
- 수확 시기 및 성숙도: 10월 말 ~ 12월 초; 1월~4월 중순
- 유통기한: 우수, 아로마를 위해 장기간 보관 필요
녹색 보스쿱
이것은 사과 딱지 및 사과 딱지에 대한 저항성 목록에 있는 잘 확립된 크게 자라는 녹색 사과 품종입니다. 과일 나무 암 상단에 있습니다. 그러나 화재병 및 중심부 부패에 대한 민감성은 최소화됩니다.
- 크기: 대형
- 맛: 강렬한 향기, 신맛
- 작물 수확량: 중간-높음
- 수확 시기 및 성숙도: 10월 중순~11월; 12월~3월
- 유통기한: 3~4월까지 좋음
팁: 녹색 보스쿱은 산도가 높아서 좋은 와인을 연상케 하고, 베이킹에 이상적 적합한.
조나골드
그만큼 조나골드 수확기에 이르면 단단한 살과 녹황색 껍질을 나타내며 햇빛에 노출된 쪽은 약간 붉은색을 띱니다. 이 녹색 사과 품종은 꽃가루 함량이 낮아 알레르기 환자에게는 좋지만 많은 곤충에게는 단점이 되는 목록에 있는 품종 중 하나입니다.
- 크기: 중간
- 맛: 단맛, 산도가 낮음
- 작물 수확량: 높지만 불규칙
- 수확 시기 및 성숙도: 9월~10월; 11월부터 5월까지
- 저장성: 우수, 9~5월
온타리오
황록색 껍질과 육즙이 풍부한 과육을 지닌 이 사과는 늦은 서리가 내리는 지역에서도 잘 자라는 목록에 있는 몇 안 되는 녹색 사과 품종 중 하나입니다. 이 녹색 사과 품종은 다음과 같은 질병에 쉽게 감염됩니다. 과일 나무 암, 따라서 적절한 예방 조치를 취해야 합니다.
- 크기: 매우 크다
- 맛: 강렬한 향기, 신맛
- 작물 수확량: 매년 간벌로 높음
- 수확 시기 및 성숙도: 10월 중순~11월 중순; 12월~5월
- 유통기한: 5월까지 좋음, 수확 후 완전한 향을 내려면 최소 2개월
라인강 겨울 램버
황록색의 옅은 점과 붉은 줄무늬가 있는 라인강 겨울 램버는 단단한 살과 다용도성으로 깊은 인상을 남깁니다. 이는 독일에서 가장 오래된 사과 품종 중 하나이며 여전히 약간의 영향을 받기 쉽습니다. 곰팡이.
- 크기: 큰 것부터 매우 큰 것까지
- 맛: 매우 달콤하고 산도가 낮음
- 작물 수확량: 낮음과 높음이 교대로 나타남
- 수확 시기 및 성숙도: 10월 중순; 12월~5월
- 유통기한: 3월까지 좋음
자주 묻는 질문
녹색 껍질에 비해 빨간 사과 껍질에는 항산화 물질이 훨씬 더 풍부합니다. 라디칼을 결합하여 결과적으로 피부의 자연스러운 노화에 긍정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 촉진합니다. 선박은. 빨간 사과에는 종종 더 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 그럼에도 불구하고 위 목록과 같은 녹색 사과 품종도 매우 건강합니다.
이는 과당 함량에 따라 다릅니다. 아주부터 달콤한 품종예를 들어 Rheinische Winterrambur와 같은 경우 신맛이 나는 것보다 적게 섭취해야 합니다. 원칙적으로 하루 사과 두 개는 몸에 해롭다기보다는 몸에 이롭다고 할 수 있습니다.
압력에 민감하기 때문에 사과는 서늘하고 어두운 곳에 나란히 보관하는 것이 가장 좋습니다. 장기간 보관할 경우에는 그 위에 호일을 씌우는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 상승하는 일산화탄소를 수집하는 동시에 흡수되기 때문입니다. 산소 함량이 감소하여 저장된 사과의 노화/숙성 과정과 저장 기간이 느려집니다. 펼친. 또한, 곰팡이와 부패를 방지하려면 습도가 높고 통풍이 잘되어야 합니다.
