자두인가 자두인가? 중앙에 작은 돌이 있는 푸른색 열매를 흔히 자두라고 부릅니다. 그러나 여기에는 차이점이 있습니다. 과일이 타원형이고 더 단단하면 자두이기 때문입니다. 여기에서 차이점이 정확히 어디에 있는지 읽을 수 있습니다.
요점까지
- 자두는 식물학적으로 자두로 분류됩니다.
- 여기에는 Reneclodes와 Mirabelle 자두도 포함됩니다.
- 매화속은 장미과(장미과)에 속합니다.
- 자두는 둥근 경향이 있고 자두는 타원형입니다
- 자두는 다손보다 더 달콤하고 과즙이 풍부합니다
목차
- 자두의 성장과 출현
- 매화의 성장과 모습
- 맛
- 다양한 종류의 자두
- 다양한 종류의 자두
- 자주 묻는 질문
자두의 성장과 출현
나무는 일반적으로 좁은 면류관으로 자랍니다. 나무껍질은 회갈색이고 매끈하다. 식물은 높이가 6~10m 사이로 자랍니다. 가장 인기있는 것 중 하나입니다 정원용 과일나무.
형질:
- 위쪽은 짙은 녹색이고 아래쪽은 밝은 녹색입니다.
- 간질과 노치
- 4월에 피는 꽃
- 흰색에서 녹색을 띠고 덥수룩합니다.
- 자두는 자웅동체이다
- 핵과 진한 파란색에서 검정색까지
- 노란 살을 가지고
- 키 약 4~8cm
- 성숙함 8월부터 10월 사이
매화나무가 번성하고 풍성한 수확을 거두려면 부식질이 풍부하고 영양이 풍부하며 약간 촉촉한 토양과 함께 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 장소가 필요합니다.
매화의 성장과 모습
매화나무는 특히 처음 몇 년 동안 매우 강하게 자라다가 나이가 들수록 활력이 감소합니다. 주요 가지는 수직으로 위쪽으로 자랍니다. 크라운은 피라미드 모양으로 둥글고 넓습니다. 매화나무는 높이가 4~8미터 정도 자랍니다.
형질:
- 넓고 달걀 모양의 잎
- 5월의 흰 꽃
- 클러스터로 배열
- 자웅동체일 수도 있고 근처에 두 번째 나무가 필요할 수도 있습니다.
- 한여름에 둥글고 큰 과일
- 자두는 품종에 따라 노란색 또는 파란색을 띤다.
- 살은 항상 노란색이다
매화나무의 위치는 화창하고 따뜻하며 바람으로부터 보호되어야 합니다. 토양은 이상적으로 부식질이 많고 영양분이 풍부하며 항상 약간 촉촉합니다.
맛
자두의 과육은 조금 더 단단하지만 돌은 제거하기 쉽습니다. 구덩이는 대개 자두의 육즙이 많은 과육에 붙어 있습니다.
두 과일은 맛도 다릅니다.
- 자두가 더 달콤해요
- 자두는 보통 약간 신맛이 나요
- 둘 다 다양성마다 다릅니다
다양한 종류의 자두
자두의 종류는 자두뿐만 아니라 레네르르자두, 미라벨자두 등으로 나뉘는데요.
자두에는 초기부터 후기까지 다양한 종류가 있습니다.
| 초기 품종 | 중간 초기 품종 | 후기 품종 | 매우 늦은 품종 |
|---|---|---|---|
| 온타리오 | 알탄 백작의 은둔자 | 오르테나워 | 안나 스페스 |
| Oullin의 Reneclude | 스탠리 | 호박 매실 | |
| 라이온스의 아름다움 | 큰 녹색 순록 덩어리 | ||
| 황제 | 메츠 미라벨 | ||
| 낸시 미라벨 |
다양한 종류의 자두
과일의 맛과 크기가 주로 다를 수 있는 다양한 종류의 자두도 있습니다.
자두는 초기, 중간 초기, 후기 및 매우 늦은 품종으로 구분됩니다.
| 초기 품종 | 중간 초기 품종 | 후기 품종 | 매우 늦은 품종 |
|---|---|---|---|
| 짐머의 초기 자두 | 뷸러 초기 매화 | 이탈리아 자두 펠렌베르그 | 하우스 매화 |
| Lützelsachser 초기 매화 | Wagenheim의 초기 매화 | ||
| Ersinger 초기 매화 |
자주 묻는 질문
고전적인 자두 케이크를 굽고 싶다면 조부모님이 이미 알고 계시 듯이 자두가 더 적합합니다. 과일이 더 단단하고 케이크가 덜 부드러워지기 때문입니다. 신맛이 나기 때문에 베이킹 후 케이크 위의 과일에 설탕을 첨가하는 것이 도움이 됩니다.
물론 둥글고 달콤한 매실은 다양한 요리에도 활용이 가능합니다. 일반적으로 삶은 것은 육즙이 풍부한 자두에 이상적입니다. 여기에는 달콤한 잼과 자두 잼뿐만 아니라 좀 더 풍성한 처트니도 포함됩니다. 반면에 자두는 말린 자두로 사용되거나 구운 자두로 사용되는 경우가 많습니다.
두 과일 모두 비타민 B의 비율이 매우 높습니다. 따라서 두 품종 모두 매우 건강한 과일입니다. 여기서 유일한 결정 요인은 자두를 선호하는지 아니면 자두를 선호하는지에 대한 개인적인 취향입니다.
이들은 다양한 종류의 자두입니다. 미라벨은 가장 작은 과일이며 익으면 매우 달콤하고 항상 노란색입니다. Reneclodes는 작고 둥근 미라벨 자두와 크고 둥근 자두 사이의 중간 품종입니다. 또한 맛이 매우 달콤하며 자두보다 작지만 미라벨 자두보다 큽니다. 세 가지 품종 모두 단맛과 육즙이 풍부해 즉시 섭취하기에 적합합니다.
