양상추의 종류: 이름이 있는 모든 종류의 목록

샐러드는 반찬뿐만 아니라 풀 디쉬로도 인기가 높아지고 있습니다. 맛과 모양이 다른 많은 품종이 있습니다. 취미 정원사로서 한 가지 품종을 선택하고 싶지 않다면 정원 침대에서 혼합 샐러드를 재배할 수도 있습니다. 이곳의 장점은 봄부터 가을까지 주방에 항상 신선한 녹색을 사용할 수 있다는 것입니다. 초기 및 늦은 유형의 상추를 잘 혼합하면 정원용 침대에 이상적이기 때문입니다.

양상추의 종류

상추

물론 양상추는 가장 오래되고 가장 잘 알려진 품종 중 하나입니다. 무엇보다 머리를 연상시키는 둥글고 큰 모양이 특징이며 크고 녹색이며 섬세한 잎을 형성합니다. 별명 그린 샐러드로도 알려져 있습니다. 오늘날 샐러드는 일반적으로 생으로 준비하지만 중세 시대에는 주로 요리로 즐겼습니다. 그것은 돌보기가 쉽고 거의 모든 정원 침대에서 자랄 수 있습니다.

• 화창하고 따뜻한 위치
• 영양이 풍부하고 배수가 잘되는 기질
• 파종하기 전에 퇴비로 토양을 비옥하게하십시오.
• 추운 프레임에 3 월에 파종
• 5월 야외 이식
• 물을 충분히 주고 침수를 피하십시오
• 달팽이는 상추를 좋아한다
• 쏠 수 있는 능력이 있다
• 그러면 사용할 수 없게 됩니다.

상추는 여름에 좋은 둥근 모양과 크기가 되면 통째로 수확해야 합니다. 너무 늦게 일어나면 가운데에 꽃대가 형성되고 상추는 싹을 틔운다. 그러면 더 이상 부엌에서 사용할 수 없지만 씨앗은 성숙하여 내년에 파종할 수 있습니다.

로메인 상추

가장 오래된 것으로 알려진 샐러드는 로메인 상추로 더 잘 알려진 로메인 상추입니다. 아삭한 잎과 쓴맛 때문에 주방에서 특히 인기가 좋은 시저샐러드. 재배가 매우 간단하여 이미 지역 정원에 들어갈 수 있습니다. 따라서 로메인 상추의 관리는 다음과 같아야합니다.

• 햇볕이 잘 드는 위치
• 촉촉하고 영양이 풍부한 기질
• 4월부터 7월 말까지 파종
• 4월에도 파종
• 많이 붓다
• 달팽이와 진딧물에 취약

로메인상추는 언제 파종하느냐에 따라 6~10월에 수확할 수 있다. 그런 다음 상추 식물을 냉장고에 4일 동안 보관할 수 있습니다.

오크 잎 샐러드

맛있는 떡갈나무잎샐러드는 한잎 한잎만 사용하는 픽샐러드입니다. 상추의 나머지 부분이 계속 자라서 식물에서 여러 번 수확하는 동안 따기 위해 사용 수 있습니다. 오크 잎 양상추는 무엇보다 말린 잎과 열매 맛이 특징입니다. 정원 침대에서 올바른 조건을 얻으면 유지 보수가 쉽습니다.

• 느슨한 부식토
• 영양소가 부족하다
• 퇴비 형태의 약간의 비료
• 밝고 따뜻한 위치
• 많은 급수
• 추운 프레임에 파종 3 월부터
• 정원 침대에서 파종 4 월부터
• 흰가루병, 달팽이, 진딧물의 공격을 자주 받습니다.

상추의 특성상 여름 내내 계속해서 수확할 수 있으므로 항상 신선한 상태로 사용해야 하며 냉장고에 보관하지 않아야 합니다. 그것은 연약한 잎을 잘 하지 못하고 빨리 시들어 버립니다.

빙산 양상추

빙산 양상추는 부엌에서 매우 인기가 있습니다. 그러나 그것은 얼음 산에 저장되고 운송되기 때문에 그 이름을 얻었습니다. 빙산은 오랫동안 신선하게 보관할 수 있는 매우 비타민이 풍부한 샐러드이지만 오랫동안 아삭함을 유지합니다. 초보자와 초보자 모두 재배가 매우 쉽기 때문에 이러한 유형의 상추는 정원 침대에서 빠지지 않아야합니다. 관리할 때 다음 사항에 주의하십시오.

• 3월부터 추운 틀에 파종
• 4월 말부터 7월까지 야외에서 파종
• 햇볕이 잘 드는 위치
• 영양이 풍부하고 느슨한 토양
• 높은 물 수요
• 그물로 해충으로부터 보호하다
• 정기적으로 퇴비를 시비하다

2~3개월이 지나면 빙산 양상추를 수확할 준비가 됩니다. 여기에서는 바닥에서 날카로운 칼로 분리되거나 뿌리로 뽑힙니다. 이상적으로는 상추가 아직 태양에 의해 데워지지 않은 이른 아침에 수확이 이루어집니다. 빙산 양상추는 아삭함을 잃지 않고 냉장고에 2주에서 3주 동안 보관할 수 있습니다.

롤로 비온다와 로쏘

상추 선택에 속하는 두 가지 다른 유형의 샐러드는 Lollo bionda와 Lollo rosso입니다. 이 두 가지 유형의 양상추는 색상의 차이만 보여 Bionda는 연한 녹색 잎만 발달하는 반면 Rosso의 잎은 색상이 녹색/적색입니다. 이 두 샐러드는 맛이 다르지 않습니다. 둘 다 고소하고 부드러운 맛이 납니다. 그리고 2픽샐러드의 쉬운 재배법도 동일합니다.

• 3 월에 추운 프레임에 파종하십시오.
• 4월부터 야외에서 파종
• 사전 배양에 적합합니다.
• 맑음 ~ 부분적으로 그늘진 위치
• 영양분이 풍부하고 신선하고 배수가 잘되는 기질
• 퇴비로 여러 번 비료
• 충분히 부어
• 달팽이와 진딧물의 공격을 자주 받는다.
• 잎을 따서 정기적으로 수확
• 그래서 새로운 잎이 다시 자랍니다.

루꼴라

타르트, 견과류 및 바삭한 arugula는 로켓으로도 알려져 있으며 이탈리아 요리에서 인기 있는 샐러드입니다. 여기서는 사이드 샐러드로 제공될 뿐만 아니라 조미료로도 사용됩니다. 최근에는 지역 주방에서도 점점 인기를 얻고 있습니다. 이 유형의 상추 잎도 민들레를 연상시키지만 더 짧고 좁습니다. 이지케어 로켓의 재배는 이렇게 생겼습니다.

• 햇볕이 잘 드는 위치
• 토양 사질 및 양토
• 많이 붓다
• 조금 비옥하게 하다
• 4~9월에 파종한다.
• 수확은 10월 / 11월까지 계속됩니다.

바타비아 샐러드

바타비아 샐러드는 아직 현지 시장에서 비교적 생소한 제품입니다. 이것은 양상추와 빙산 양상추의 교배종입니다. 이는 무엇보다 잎사귀가 상추와 빙산상추를 동시에 연상케 한다. 상추가 원래 프랑스에서 왔으며 현재는 주로 네덜란드에서 재배되고 있다면 현지 정원 침대에서도 재배할 수 있습니다.

• 3월에서 7월 사이에 야외에서 파종
• 촬영 속성이 없습니다
• 가을까지 오랫동안 수확 가능
• 햇볕이 잘 드는 위치
• 영양이 풍부하고 배수가 잘되는 기질
• 충분한 물주기
• 퇴비로 비료를 주다

바타비아 상추는 붉은 테두리가 있는 녹색 잎이 상추보다 단단하지만 모양이 비슷하기 때문에 접시나 접시에 장식용으로 많이 사용됩니다.

상추

엔다이브 샐러드는 늦여름에서 초가을에 수확하는 만추종입니다. 엔다이브는 많은 미네랄과 비타민을 함유하고 있어 주방에서 인기가 높습니다. 양상추의 머리는 주로 모든 샐러드 접시에 특별한 모양을 부여하는 말린 잎으로 식별할 수 있습니다. 유지 보수는 어렵지 않으며 다음과 같이 수행해야 합니다.

• 햇볕이 잘 드는 위치
• 4~5월에 파종
• 토양 부식질, 배수가 잘되고 영양분이 풍부한 토양
• 정기적으로 물
• 정기적으로 퇴비를 시비하다
• 파종하기 전에 퇴비로 침대를 풍부하게하십시오.
• 달팽이 감염에 시달린다

치커리

모양이 샐러드를 연상시키는 것이 아니라 양배추 야채를 연상시키기 때문에 모든 사람이 샐러드에 치커리를 포함하는 것은 아닙니다. 양상추 공장은 프랑스와 베네룩스 국가의 이웃들에게 특히 인기가 있어 브뤼셀 상추로도 알려져 있습니다. 치커리의 특징은 따뜻하고 차갑게 제공할 수 있다는 것입니다. 양상추의 컴팩트 헤드는 길쭉하고 길이가 최대 15cm입니다. 유지 보수는 비교적 간단하며 다음과 같이 자세히 설명됩니다.

• 햇볕이 잘 드는 위치
• 영양분이 풍부하고 투과성이 있는 기질
• 퇴비로 비료를 주다
• 조금 붓다
• 치커리를 통째로 수확하지 마십시오.
• 겉잎만 사용
• 다시 자랄 수 있도록

치커리는 4월에서 5월 사이에 파종하면 여름에 수확할 수 있습니다.

양고기 양상추

양고기 양상추는 겨울 샐러드로 필드 또는 라푼젤 샐러드로도 알려져 있습니다. 그것은 주로 그것이 포함하고 있는 많은 비타민과 쉽게 자랄 수 있기 때문에 인기를 얻고 있습니다. 양고기 양상추는 맛있고 다양합니다. 개별 시트를 읽는 데만 약간의 시간이 걸립니다. 인기있는 상추는 초보자도 돌볼 수 있으며 정원 침대가없는 경우 식물을 발코니 나 테라스에서 재배 할 수도 있습니다.

• 위치 전체 태양
• 가을에 원래 파종
• 한편 4월부터 가능
• 영하의 정도도 종자는 견딘다
• 조금 붓다
• 비료를 주지 않는다
• 달팽이와 진딧물의 공격을 자주 받는다.

겨울의 강건함 때문에 양고기의 상추는 일년 내내 수확할 수 있으며 여기의 시간은 파종에 따라 다릅니다. 양고기 양상추의 개별 잎은 가위로 잘라서 한 식물을 여러 번 수확 할 수 있습니다. 샐러드는 현재 약 80가지 종류로 구성되어 있으며, 모두 향기로운 것부터 견과류의 풍미가 있는 것까지 맛이 다양합니다. 잎을 수확한 후에는 장기간 보관할 수 없으므로 빨리 사용해야 합니다.

라디치오

radicchio는 빨강 또는 녹색 변종으로 자랄 수 있는 치커리의 친척입니다. 특히 붉은 품종 Rosso Chioggia는 현지 주방에서 장식용으로 매우 인기가 있습니다. radicchio는 샐러드로 차갑게 제공되지만 점점 더 자주 요리되어 따뜻하게 제공됩니다. 이지케어 양상추 품종의 재배는 어렵지 않아 원예 초보자도 쉽게 수행할 수 있습니다.

• 햇볕이 잘 드는 곳에서 부분적으로 그늘진 곳
• 영양이 풍부하고 깊은 기질
• 퇴비가 풍부한 정원 침대
• 6월부터 7월까지 파종
• 많이 붓다
• 정기적으로 흙을 풀다
• 강건한 품종

radiccio는 일반적으로 가을에 수확됩니다. 그러나 붉은 색을 띠기 위해서는 상추 품종이 겨울 초반 낮과 밤 사이에 자주 발생하는 더 큰 온도 변동에 노출되어야 합니다.

슈가 로프

약간 쓴맛이 나는 설탕덩어리는 겨울샐러드입니다. 배추 또는 가을치커리라는 이름으로도 알려져 있으며 실제로는 배추와 비슷하지만 그 모양에서 이름이 유래되었습니다. 그러나, 그것은 그다지 높지 않습니다. 자신의 정원에서 설탕 덩어리를 재배하면 겨울에도 신선한 상추를 수확하여 식탁에 가져올 수 있습니다. 관리에 대한 요구가 높지 않아 원예 초보자도 쉽게 대처할 수 있습니다.

• 부분적으로 양지 바른 위치
• 영양이 풍부하고 배수가 잘되는 기질
• 파종은 여름에 한다
• 이것은 늦가을과 겨울에 수확을 허용합니다.
• 정기적 인 급수
• 회색 곰팡이와 진딧물의 공격을 받을 수 있습니다.

민들레

민들레가 잡초인지, 허브인지, 양상추의 일종인지는 여전히 논쟁의 여지가 있습니다. 그러나 민들레는 아주 맛이 좋으며 샐러드로 제공될 수 있습니다. 그러나 자신의 정원에서 상추로 재배하는 경우 방해받지 않는 번식을 피해야합니다. 따라서 민들레 식물은 꽃이 피기 전에 수확하는 것이 중요합니다. 반면에 맛있는 꽃 없이 요리를 하고 싶지 않다면 종자 형성을 주시해야 합니다. 민들레는 다음과 같이 자신의 정원에서 키울 수 있습니다.

• 햇볕이 잘 드는 위치에 부분적으로 음영 처리
• 영양이 풍부하고 느슨한 기질
• 3~9월에 파종
• 정기적으로 물
• 달팽이도 민들레를 좋아합니다