목차
- 수확 블루베리
- 수확 성숙
- 수확기
독일에는 두 가지 종류의 블루베리가 있습니다. 한편으로는 정원에서 재배되는 재배 블루베리와 다른 한편으로는 야생 블루베리(Vaccinium myrtillus)입니다. 두 가지 유형의 열매의 수확 기간은 크게 다르지 않습니다. 7월이 되면 숲이나 정원에 가서 블루베리를 따실 수 있습니다.
수확 블루베리
야생 블루베리
Vaccinium myrtillus가 숲에서 정확히 익는 시기는 전적으로 해당 위치에 달려 있습니다. 관목은 매우 낮게 자라므로 빛을 거의 받지 않지만 가볍고 따뜻할수록 더 빨리 익습니다. 숲에 있는 블루베리 가판대가 언제 수확할 준비가 되었는지 정확히 말할 수는 없습니다. 따라서 더 자주 볼 가치가 있습니다. 블루베리는 숲에서 고르게 익어 모든 베리를 동시에 수확할 수 있습니다. 이러한 이유로 과거에는 블루베리 빗을 수확에 자주 사용했습니다. 오늘날 베리 덤불의 잎도 제거되기 때문에 더 이상 허용되지 않습니다. 야생 블루베리의 수확 시기는 8월 말까지입니다.
재배 블루베리
정원에서 자라는 블루베리는 미국 품종(Vaccinium corymbosum)에서 파생되었습니다. 그들은 크기와 착색되지 않은 과육이 숲 블루베리와 다릅니다. 껍질만 파랗고, 블루베리는 흰색, 투명, 내부가 약간 녹색 또는 옅은 파란색입니다. 또한, 그들은 이 나라의 야생 친척만큼 향기롭지 않습니다. 이러한 이유로 완전히 익었을 때만 수확하는 것이 특히 좋습니다. 그들은 손으로 가장 잘 고릅니다.
수확 성숙
블루베리는 예를 들어 사과나 배와 같이 수확 후에 익지 않습니다. 수확할 때 각 베리가 짙은 파란색과 젖빛을 띠는지 확인해야 하며 그런 다음에야 따기에 가치가 있습니다. 그런 다음 수풀에서 쉽게 분리되어 달콤하고 향기로운 맛을 냅니다. 열매가 익을수록 결국 스스로 떨어질 때까지 덤불에서 더 쉽게 분리됩니다.
새들은 완벽한 수확 시기를 신경 쓰지 않고 블루베리가 파랗게 변하기 시작하면 바로 먹습니다. 익은 과일을 잃지 않으려면 그물로 새 손상으로부터 베리 덤불을 보호하는 것이 좋습니다.
수확기
대부분의 블루베리 품종은 7월~9월, 그러나 매우 초기 및 매우 늦은 품종도 있습니다. 재배된 블루베리의 경우 수풀에서 열매가 얼마나 빨리 익는가도 위치에 따라 다릅니다. 야생 블루베리와 달리 수풀의 모든 과일이 동시에 익는 것은 아닙니다. 따라서 날씨에 따라 대략 매주 여러 번 채취해야 합니다.
블루베리는 신선도가 오래 유지되며 얼기도 쉽습니다. 따라서 더 많은 양의 열매가 필요한 경우 더 오랜 기간에 걸쳐 수확물을 수집할 수 있습니다.
정원에서 가장 흔한 블루베리 품종의 수확 시기에 대한 개요
- 'Goldtraube', 풍부하고 큰 열매 맺는 품종: 8월에서 9월에 늦게 익는다.
- 부분적으로 그늘진 곳을 위한 'Bluecrop' 품종: 7월 말에서 9월까지 긴 수확 시간
- 얼리블루(Earlyblue), 조기숙성품종: 7월초~9월경에 익는다.
- 듀크(Duke), 일정한 수확량과 높은 수확량: 7월에서 8월에 일찍 익는다.
- '엘리자베스', 아주 맛있는 과일: 8월 중순부터 9월 중순까지 늦게 익는다.
- 'Spartan', 단풍이 인상적인 품종: 7월 중순
- '호트블루 쁘띠', 신품종 7월말~8월말, 9월~서리까지 총 2회 실시
