쐐기풀 씨앗 수확: 적절하게 수집 및 건조

오늘날 많은 사람들에게 쐐기풀은 식단의 일부입니다. 잡초그것은 가려운 발진으로 부주의를 처벌합니다. 그러나 식물은 훨씬 더 많은 일을 할 수 있습니다. 특히 쐐기풀 씨앗에는 모든 것이 있습니다. 작은 아로마 폭탄은 몸에 매우 건강하며 수확하여 신선하게 먹을 수 있으며 문제 없이 사용하거나 건조할 수 있습니다. 수확시기와 씨앗을 어떻게 채취하느냐가 결국 거품으로 뒤덮이지 않도록 하는 것이 중요합니다.

수확 시간

쐐기풀 씨앗을 수확하는 시기는 수집하는 쐐기풀의 종류에 따라 크게 다릅니다. 서로 다른 수확량을 제공하고 다른 지역에서 찾을 수 있는 4가지 종을 독일에서 찾을 수 있습니다.

• 그레이트 쐐기풀 (bot. Urtica dioica): 독일 전역에서 많이 볼 수 있는 수확량
• 작은 쐐기풀(bot. Urtica urens): 낮은 수확량, 독일 전역에서 볼 수 있음
• 갈대 쐐기풀 (bot. Urtica kioviensis): 높은 수확량, 하벨 유역에서만 발견됨
• 알약 쐐기풀 (bot. Urtica pilulifera): 낮은 수확량, 극히 드문

보시다시피 가장 유익한 것은 큰 쐐기풀의 씨앗을 모으는 것입니다. 이것은 독일 전역에서 실제로 발생하며 어려운 곳에서도 문제없이 자랍니다. 하벨에 산다면 갈대 쐐기풀의 씨앗은 큰 쐐기풀의 씨앗과 다른 향기가 있으므로 반드시 수집해야합니다.

수확 시간은 종마다 크게 다르지만 높은 수확 수확량으로 인해 큰 쐐기풀의 수확 시간에 가장 관심이 있을 것입니다.

• 개화시기: 7월~10월
• 종자의 첫 번째 과수: 8월 중순~하순
• 10월 중순까지 숙성
• 11월 첫째 주까지 따뜻한 지역에서 숙성

작은 쐐기풀은 8월 중순부터 10월 초순, 갈대 쐐기풀은 8월 중순부터 10월과 알약 쐐기풀(찾을 수 있으면 큰 쐐기풀과 동시에 수확) 할 것이다. 이것은 당신에게 긴 수확 시간을 제공합니다.

팁: 독일이나 중부 유럽에 살지 않지만 예를 들어 지중해에 사는 경우 수확할 수 있는 다른 유형의 쐐기풀이 많이 있습니다. 가장 흔한 종 중 하나는 꼬리 쐐기풀(bot. Urtica membranacea), 그 씨앗은 그리스와 이집트에서 유방 질환에 대한 자연 치료제로 사용되었습니다.

쐐기풀 씨앗 수집

쐐기풀 씨앗을 수확하는 것은 생각보다 쉽고 안전합니다. 필요한 것은 올바른 옷과 도구뿐입니다.

• 긴 바지
• 긴팔 상의 또는 재킷
• 튼튼한 신발
• 장갑
• 가위
• 종자 운반용 용기

정원용 장갑은 쐐기풀 씨앗을 수확하는 데 좋습니다. 옷을 입을 때 피부를 완전히 덮고 단순히 밀어 올릴 수 없는지 확인하십시오. 일부 쐐기풀 줄기는 매우 단단하여 옷을 위로 밀어 올릴 수 있습니다. 가위는 줄기의 일부가 매우 두꺼우므로 충분히 커야 합니다. 예를 들어 비닐 봉투는 용기를 모으는 데 매우 효과적입니다. 수확하려면 다음과 같이 진행하십시오.

지침

1. 수확할 씨앗을 선택합니다. 미성숙 종자는 녹색이며 신선하게 사용되며 갈색의 익은 종자는 건조에 이상적입니다. 이들은 인기있는 견과류 향을 가지고 있습니다. 걱정하지 마세요. 미성숙 씨앗은 독성이 없으며 문제 없이 사용할 수 있습니다.

2. 수확할 날을 선택하십시오. 마른 그리고 맑은 이다. 비오는 날 이후에 씨앗을 수집하지 마십시오. 그렇지 않으면 더 오래 건조되어 수집 용기에서 곰팡이가 발생하기 시작해야 합니다. 화창한 점심과 오후가 특히 좋습니다.

3. 식물에서 직접 씨앗으로 원추를 자르고 용기에 넣으십시오.

4. 빨리 하고 싶으면 씨가 많은 싹을 채집통 바로 위로 구부려 완전히 잘라낸다. 이것은 수많은 종자가 그렇지 않으면 손실될 컨테이너에 있게 된다는 것을 의미합니다. 이 방법은 쐐기풀 식물이 약간 건조할 때도 매우 적합합니다.

5. 씨앗을 충분히 모을 때까지 계속 수확하십시오.

6. 집으로 돌아오는 길에 용기 안에 수많은 씨앗이 풀려 나올 것입니다. 따라서 넘어지지 않도록 하십시오.

암컷 쐐기풀 식물은 가장 높은 수확량을 허용합니다. 그들은 그들의 꽃이 핌 무게로 인해 쓰러집니다. 반면에 수컷 표본은 종자가 적고 위쪽을 향합니다.

쐐기풀 씨앗 건조

농작물을 가져온 후에는 말려서 요리나 차에 씨앗을 사용할 수 있습니다. 무엇보다 이를 위해 갈색 종자를 사용하고 녹색 종자는 가능한 한 빨리 섭취해야 한다. 건조하기 전에 줄기에서 원추를 제거해야합니다. 이렇게 하려면 개별 줄기를 용기에 거꾸로 잡고 위에서 아래로 닦아냅니다. 물론 장갑을 끼고 있습니다. 그런 다음 가능한 한 개별 꽃송이에서 씨앗을 제거하고 체질할 수 있습니다. 이것은 건조를 위해 식물의 원치 않는 부분에서 씨앗을 분리합니다.

팁: 쐐기풀 줄기와 빈 꽃송이는 퇴비 위에 버리거나 액체 거름으로 처리해야 합니다. 쐐기풀 분뇨는 다양한 식물에 적합하며 결핍 증상에 충분한 양분을 제공합니다.

공기 건조

쐐기풀 씨앗은 전통적으로 공기 건조됩니다. 며칠이 걸리지만 한 가지는 특별합니다. 부드러운 방법쐐기풀 씨앗을 말리기 위해. 공기 건조의 경우 다음을 수행하십시오.

1. 체로 거른 후 수확물에 녹색 종자가 있는지 다시 확인하고 분류하십시오. 씨를 만질 수 있으며 따가운 털이 없습니다.

2. 이제 평평한 그릇을 선택하고 수확물로 채우십시오. 개별 씨앗은 말린 과일처럼 개별적으로 배치할 필요가 없습니다.

3. 습기가 없고 신선한 공기가 많은 따뜻한 장소에 용기를 두십시오. 건강한 성분이 제거될 수 있으므로 용기를 직사광선에 두지 마십시오.

4. 이제 컨테이너를 며칠 동안 그대로 두기만 하면 됩니다. 공기가 모든 씨앗에 닿도록 정기적으로 손으로 수확물을 느슨하게 합니다.

5. 완전히 건조되면 씨앗을 밀폐 용기에 넣을 수 있습니다.

팁: 씨앗이 너무 젖지 않도록 건조제를 사용하여 보관해야 합니다. 예를 들어, 통기성이 있는 면봉투에 쌀을 채우고 씨앗과 함께 용기에 넣으십시오.

오븐에서

오븐은 쐐기풀 씨앗을 말리는 가장 빠른 방법입니다. 그러나 씨앗을 오븐에 너무 오래 두지 않도록 주의해야 합니다. 그렇지 않으면 구울 수 있습니다. 볶은 씨앗은 먹을 수 있지만 쉽게 끓입니다. 이 가이드를 따르십시오:

• 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요
• 오븐을 30 ° C ~ 40 ° C로 예열하십시오.
• 쟁반에 씨앗을 뿌린다.
• 오븐에 넣어
• 문을 열어두세요
• 손으로 규칙적으로 풀다
• 씨앗이 뚜렷한 갈색으로 변하는 즉시 오븐에서 꺼냅니다.
• 신선한 공기에서 24시간 건조
• 그런 다음 밀폐 용기에 채우십시오.