대황을 생으로 먹을 수 있습니까 아니면 유독합니까?

4월 첫 극이 시작되면 대황 야채 시장에서 제공되며 신맛과 신맛이 코에 퍼지고 봄이 한창입니다. 한여름 날까지 대황은 독일 주방에서 환영받는 손님이며 잼과 케이크를 만드는 데 여러 가지 방법으로 사용됩니다. 그러나 그 맛이 좋은데도 불구하고 Rheum rhabbarbarum의 잎에만 독이 있는 것은 아니므로 주의가 필요합니다. 대황을 생으로 먹고 싶더라도 몇 가지 주의를 기울여야 합니다.

대황: 유독하거나 그렇지 않습니까?

봄철에 대황을 생으로 먹고 싶다면 먹지 않는 것이 좋다는 이야기를 많이 듣게 될 것입니다. 그리고 그것은 약간 과장되더라도 완전히 정당화됩니다. 대황은 소위 옥살산다음을 포함한 다양한 잎 채소 및 기타 식품에서 발견됩니다.

• 시금치
• 밤색
• 매니골드
• 비트 뿌리(잎)
• 카사바
• 아마란스

Rheum rhabarbum은 주로 옥살산 함량이 가장 높은 잎 채소에서 발견됩니다.클로버산), 24 일부터 수확 시간 이후 식물이 겨울을 준비할 수 있도록 6월도 뜬다. 따라서 식물 섭취를 중단해야 합니다. 수확 시간 후에 따로따로 할 것이다. 대황 100g에는 460mg의 산이 있습니다. 중독의 증상 생으로 섭취하는 즉시. 조리한 야채는 거침없이 먹을 수 있지만, 다음과 같은 몇 가지 요인에 의해서만 대황을 생으로 섭취하는 것도 가능합니다.

• 다이어트
• 신장 질환, 통풍, 류머티즘 또는 담도 장애가 있는 사람
• 식물의 일부(꽃, 잎, 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않은 것) 섭취
• 일반적인 수확 기간 이후 또는 이전

잎에는 특히 많은 양의 산이 포함되어 있습니다. 이것들은 절대 먹으면 안됩니다. 이는 의 경우에도 마찬가지이다. 꽃그것은 요리되기 전에 다소 불쾌한 쓴 맛이납니다. 그러면 약간 신맛이 나는 향이 나는 브로콜리와 비슷합니다. 당신은 원시 상태의 대황 스틱만 먹을 수 있으며, 이에 따라 경험 법칙이 적용됩니다. 따라서 펄프만 먹어야 합니다. 이렇게하려면 줄기를 껍질을 벗기십시오. 이것은 중독의 위험을 억제할 수 있지만 완전히 중화하지는 못합니다. 예, 대황은 유독합니다. 그러나 이것은 지나치게 과장된 것입니다.

클로버 산은 신체에 어떤 영향을 미칩니 까?

rheum rhabarbarum이 인간에게 해를 끼치는지 여부에 대한 질문의 큰 문제는 원시 대황의 과도한 섭취가 신장 결석을 형성할 수 있다는 일반적인 믿음입니다. 산은 철, 칼슘 및 마그네슘을 포함하여 신체에서 발견되는 미네랄과 결합합니다. 산이 칼슘과 너무 자주 결합하면 너무 많은 양이 신장에 축적되어 신장 및 방광 결석을 유발합니다. 그러나 산이 신장 결석 형성의 유일한 원인은 아닙니다. 인간의 영양은 여기에서 가장 중요하며 다음과 같은 결핍을 포함합니다.

• 불충분한 수분 흡수
• 불충분한 칼륨과 마그네슘은 음식이나 준비물을 통해 흡수됩니다.
• 식탁용 소금의 과도한 섭취
• 불균형한 식단으로 인한 장내 세균총 장애
• 만성 산증

특히 성인은 체내 결핍 증상과 기존 질병으로 몸이 약해지면 유독하다. 균형 잡힌 식단을 가진 건강한 사람들은 가능한 한 대황을 생으로 먹을 수 있습니다. 적당히 할 것. 물론 이것은 어린이에게는 적용되지 않습니다. 유기체가 작기 때문에 아이들이 식물을 날 것으로 먹게 하는 것은 권장되지 않습니다. 양이 너무 많기 때문입니다. 따라서 소아 및 기존의 증상이 있는 사람은 Rheum rhabbarbarum을 생 상태로 섭취해서는 안 됩니다. 산에 대해 100% 효과적인 음식도 있습니다.

• 유제품
• 감귤류
• 라즈베리, 바나나, 포도
• 아보카도
• 견과류
• 콩과 식물
• 전체 곡물
• 대추, 무화과, 자두

무엇보다 유제품과 감귤류가 여기에 언급되어야 합니다. 구연산은 클로버산을 철저히 분해하고 외인성 칼슘도 산에 작용합니다. 많은 야채, 과일, 단백질 및 지방산이 포함된 균형 잡힌 식단은 대황의 산성도에 대한 완벽한 "해독제"입니다. 유제품은 산의 "산만함"으로 작용합니다. 이것은 유제품의 칼슘과 결합하여 체내에 축적되지 않고 다른 경로를 통해 체외로 배출됩니다. 요구르트로도 충분하며 장내 세균총을 진정시킬 수 있습니다.

메모: 알레르기 환자는 균형 잡힌 식단을 따르는 것이 더 힘든 경우가 많습니다. 따라서 알레르기 환자가 유제품이나 감귤류를 먹을 수 없다면 생 대황을 피하는 것이 좋습니다.

대황을 준비하는 방법?

대황은 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 잼, 케이크, 설탕에 절인 과일과 같은 잘 알려진 요리 외에도 식물에 한 번 주스를 주어야 합니다. 결과 시럽은 훌륭하게 맛있습니다. 매듭풀을 얼려서 사용하기 전에 오래 보관할 수도 있습니다.

임신 조심

임신 중 쑥에 허기가 진다면 위에서 언급한 사항에 반드시 주의를 기울여야 합니다. 가끔 해주면 그 자체로는 괜찮지만 하나 또는 두 개의 극 맛있는 야채는 날것으로 먹지만 임신 기간 동안 몸이 스트레스를 받는지 확인해야 합니다. 피로 등의 증상이 클로버산의 일반적인 효과에는 영향을 미치지 않지만 이 기간 동안 장내 세균총이 교란될 수 있습니다. 당신은 이것 때문에해야합니다 항상 생 Rheum rhabarbarum으로 유제품을 섭취하십시오. 또는 이것 요리하다효과를 다시 보상합니다.

메모: 임산부가 이전에 위에서 언급한 결핍 증상 및 질병에 문제가 있는 경우에는 생대황 섭취를 절대 삼가야 합니다. 이 기간 동안 어린이가 고통을 겪지 않도록식이 요법에 더 많은주의를 기울여야합니다.