정원용 허브 건조 »이것이 모든 것을 올바르게 수행하는 방법입니다.

향기를 보존하기 위해 중요: 수확 시기

거의 모든 허브는 꽃이 피기 직전에 가장 많은 향을 발산합니다. 이것이 꽃이 피기 전에 오레가노나 바질과 같은 향신료를 수확해야 하는 이유입니다.

허브를 가져오기에 이상적인 시간은 비가 내리지 않는 아침입니다. 향기로운 식물을 가져오기 2-3일 전에도 비가 오지 않아야 합니다.

깨끗하고 건조

말린 허브는 흐르는 물에 아주 잠깐만 씻어야 합니다. 수확물 위에 있는 물방울이 건조 시간을 크게 연장하므로 수확물을 두드려서 잘 말리십시오.

변형 1: 공기 건조 허브

이를 위해서는 다음 도구가 필요합니다.

• 가위,
• 실.

방법

1. 가능한 가장 긴 줄기로 허브를 자릅니다.
2. 작은 묶음으로 실과 함께 묶으십시오.
3. 통풍이 잘되지만 그늘지고 그늘진 곳에 거꾸로 매달아 두십시오.
4. 잎사귀를 만졌을 때 부드럽게 살랑이는 소리가 나면 건조 과정이 완료된 것입니다.

변형 2: 자동 탈수기에서 건조

건조기는 일반적으로 30도에서 70도 사이의 온도로 설정할 수 있습니다. 이것은 동시에 매우 빠르고 부드럽게 허브에서 물을 제거합니다.

방법

1. 그리드에서 서로 옆에 놓을 수 있도록 줄기를 줄입니다.
2. 기기에 넣고 온도를 30~50도 사이로 설정합니다.
3. 건조하는 데 걸리는 시간은 사용하는 탈수기에 따라 다릅니다. 제조업체의 지침을 지침으로 사용하십시오.

또는 가능한 가장 낮은 온도에서 오븐에서 허브를 건조시킬 수 있습니다. 그러나 여기서 더 많은 성분과 에센셜 오일의 손실이 예상됩니다.

어떤 허브가 건조에 적합합니까?

모든 허브가 똑같이 잘 말릴 수 있는 것은 아닙니다. 밤색, 예를 들어 Borage와 Pimpinelle은 따고 나면 특징적인 향을 매우 빨리 잃습니다.