차는 언제 수집해야 합니까?
꽃이 피기 전에 식물을 가져와야하기 때문에 차 허브의 수확 시간은 매우 짧습니다. 쐐기풀이나 금잔화와 같은 다른 허브는 여름 내내 신선한 새싹과 꽃을 생산하므로 항상 신선하게 수확할 수 있습니다.
- 건조한 날, 가급적이면 늦은 아침에 식물을 들여오십시오.
- 이슬은 말랐어야 했지만 태양은 아직 잠재력을 충분히 발휘하지 못했을 것입니다.
또한 읽기
- 허브 건조 또는 냉동 - 우리가 설명합니다!
- 마른 정원 허브
- 자신의 정원에서 당근을 말리기만 하면 됩니다.
향기가 더 강렬할 뿐만 아니라 차나무는 불필요한 물을 저장하지 않았기 때문에 훨씬 더 빨리 건조됩니다.
차는 어떻게 말리나요?
준비:
- 식물이 심하게 더러워지지 않는 한 가볍게 두드리십시오.
- 씻어야 하는 경우 흐르는 물에 간단히 헹굽니다.
- 그런 다음 키친 페이퍼로 조심스럽게 두드려 말립니다.
야외에서 건조
- 건조한 날씨가 예상되고 야외에서 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되는 곳에서 차를 말릴 수 있습니다.
- 차나무를 작은 묶음으로 묶고 매달아 놓습니다.
- 차는 잎을 만졌을 때 부드럽게 살랑거리면 마른 것입니다.
집에서 건조
- 차를 말리는 방은 통풍이 잘되고 어두워야 합니다.
- 예를 들어, 다락방의 기둥에 꽃다발을 걸 수 있습니다.
- 또는 거즈로 덮인 프레임에 차나무를 놓을 수 있습니다. 차가 고르게 건조되도록 매일 돌립니다.
오븐이나 탈수기에서
여기서 건조는 특히 빠르고 편리합니다.
- 건조대에 허브를 깔아주세요. 이것들이 다소 거칠다면 베이킹 페이퍼나 거즈를 그 아래에 놓습니다.
- 오븐에서 말릴 때는 쟁반에 베이킹 페이퍼를 깔고 차 허브를 깔아주세요.
- 온도를 가능한 가장 낮은 수준으로 설정하십시오. 이것은 차나무가 타지 않도록 하는 것이 중요합니다.
- 습기가 빠져나갈 수 있도록 오븐 문을 열어 두십시오. 탈수기에서 이것은 공기를 순환시켜 자동으로 발생합니다.
- 차가 고르게 마를 때까지 가끔 뒤집어 주세요.
장치에 따라 건조 시간은 4~6시간입니다. 그런 다음 말린 허브를 꺼내 원하는 경우 문지르고 차를 포장하십시오.
팁
차를 항상 꼭 맞는 유리 또는 도자기 용기에 담아 어둡고 건조하며 너무 덥지 않은 곳에 보관하십시오.
