마조람과 오레가노 »차이점은 무엇입니까?

마조람과 오레가노의 차이점

명백한 유사성으로 마조람과 오레가노는 눈에 띄는 차이점을 숨 깁니다. 취미 정원사나 미식가들이 겉모습만 보면 실망할 수밖에 없습니다. 약초사들이 마조람과 오레가노를 완벽하게 사용할 수 있도록 다음 표에는 두 약초를 구별하는 요소가 요약되어 있습니다.

다른 기원과 이름은 마조람과 오레가노의 모양과 맛에 반영되는 마조람과 오레가노 사이의 중요한 식물적 차이점을 나타냅니다. 이러한 반대 속성은 아래에서 더 자세히 조사됩니다.

모습

식물의 섬세하게 털이 많은 부분은 마조람의 독특한 특징입니다. 가는 털은 대부분 20mm에서 25mm의 작은 원형으로 길쭉한 잎을 덮습니다. 6월부터 9월까지, 마조람은 하얀 입술이 두 개 달린 꽃의 독특한 플라워 드레스를 입습니다.

오레가노는 부드럽고 25mm에서 40mm 크기의 뾰족한 잎이 특징입니다. 때때로 당신은 잎의 가장자리에 매우 섬세한 머리카락을 느낄 수 있습니다. 7월부터 9월까지 허브 식물은 분홍색에서 자주색의 이중 입술 꽃으로 자리를 잡습니다.

맛이 나다

마조람은 모든 오리가눔 종 중에서 가장 아름다운 향기를 가지고 있다고 합니다. 부드럽고 달콤한 매운 맛으로 인해 마조람은 바질, 타임, 로즈마리와 혼합된 맛있는 향신료의 인기 재료입니다. 이 허브 식물이 Wohlgemut 및 Wurstkraut와 같은 대체 이름을 빚지고 있다는 사실입니다.

조용하고 요리의 음색은 오레가노와는 어울리지 않습니다. Origanum vulgare는 냄비에 있는 다른 허브를 용납하지 않는 강한 맛을 가지고 있습니다. 이탈리아 요리를 좋아하는 친구들은 이를 높이 평가하며 예를 들어 사랑하는 피자나 좋아하는 토마토 소스에 오레가노를 허브 향신료로 사용합니다.

기원과 재배

마조람은 원래 분포 지역에서 몇 년 동안 번성하지만 중부 유럽 허브 정원에서는 연간 재배가 권장됩니다. 소아시아의 영구적으로 따뜻한 기후에서 열을 좋아하는 초본 식물은 영하의 온도를 견디는 법을 배우지 못했습니다.

지중해 오레가노가 원산지인 오레가노는 영하의 기온을 슬퍼하는 데 사용됩니다. 정원사는 약초 식물을 겨울 강건성 구역 Z5에 할당합니다. 이는 최대 섭씨 -28.8도의 서리 강건함을 의미합니다. 알프스 북쪽의 허브 베드에서 Origanum vulgare는 잎과 덤불로 만든 덮개가 겨울 보호 역할을 하면 몇 년 동안 번성할 수 있습니다.

타임과의 차이점

마요라나 및 오레가노와 달리 백리향은 박하과에 속합니다. 약초학자들은 실제 백리향(Thymus vulgare), 레몬 백리향(Thymus citriodorus), 샌드 백리향(Thymus serpyllum) 또는 특정 종 모양의 쿠션 백리향(Thymus cherlerioides) 그리고 맛. 마조람과 오레가노와 백리향 사이의 다음과 같은 중요한 차이점은 재배 및 부엌에서의 사용에 주의해야 합니다.

재배 차이

에서 허브 가든 마요라나와 백리향은 꽃과 전쟁을 하고 있습니다. 일년생 허브와 다년생 허브가 침대에서 함께 어울리지 않기 때문입니다. 따라서 지식이 풍부한 취미 정원사는 두 허브 사이의 적당한 거리를 계획합니다. 대조적으로, 오레가노와 백리향은 좋은 이웃이며 나란히 번성합니다.

사용 차이

요리의 관점에서 보면 허브의 세계는 거꾸로 되어 있습니다. 부드러운 마요라나와 부드러운 백리향이 스튜 냄비에 결합되어 미각을 위한 매운 간식을 만듭니다. 반면에 오레가노의 강하고 신맛은 백리향과의 교감을 금지합니다.