체리는 언제 제철인가요?

정원 시즌

독일의 벚꽃은 4월부터 5월까지이며 정확한 시기는 지역과 기후에 따라 다릅니다. 나무는 3주 동안 꽃을 피웁니다. 스위트 체리의 가지는 사워 체리보다 약 2주 일찍 꽃으로 덮여 있습니다. 따라서 주요 벚꽃 시즌은 6월에서 7월 사이입니다. 품종이 다양하기 때문에 수확 시기가 다를 수 있습니다. 돌열매는 5월과 8월이 비수기입니다.

체리 위크

이 시스템은 체리 품종의 수확 시간을 설명하며, 일주일은 15일로 구성됩니다. 그것은 독일의 숙성 시간을 설정한 체리 pomologist Truchseß von Wetzhausen으로 거슬러 올라갑니다. 'Earliest of the Mark'는 보통 5월 초에 시작되는 체리 시즌의 시작 품종입니다. 지역과 기후 조건에 따라 첫 번째 체리는 조만간 익습니다.

체리 품종과 성숙도:

• 초기 품종(체리 주 1~4): 'Bernhard Nette', 'Rivers Früh' 및 'Kaiserkirsche'
• 중간 품종(체리 위크 5~7): 'Bopparder Hängige', 'Spanische vom Mittelrhein', 'Diemitzer Amarelle'
• 후기 품종(체리 위크 8~10): 'Filsener Goldperle', 'Koröser Weichsel' 및 'Schöne von Chatenay'

품종의 범위가 점점 확대되고 있습니다. 현재는 기준 품종이 수확되기 전에 완전히 익는 조기 숙성 품종이 있습니다. 이러한 품종에는 첫 번째 체리 주 이전에 익는다는 정보가 표시됩니다. '만추'는 현재 독일에서 가장 늦게 수확되는 체리로 꼽히는 연골체리다. 그들의 과일 숙성은 10번째에서 12번째 체리 주까지 이어집니다.

수확 팁

열매가 줄기에서 쉽게 분리되면 완전히 익은 것입니다. 체리는 Klimatkerian 과일이 아니므로 익지 않기 때문에 먹을 준비가 되었을 때만 수확됩니다. 사과, 배, 자두와 달리 석류 열매는 나무에서 고르게 익습니다. 성숙한 표본이 너무 오래 걸려서는 안 되지만 1~2주 동안 과일을 따실 수 있습니다. 당신이 적시에 체리를 수확하십시오..

체리가 터지면

돌 과일은 과일 산과 설탕과 같은 용해 물질이 풍부합니다. 반면 빗물에는 매우 낮은 농도로 용해된 미네랄이 포함되어 있습니다. 물이 과일에 닿으면 농도가 균일해집니다. 물이 펄프 속으로 들어가 과일의 양이 크게 늘어납니다. 이것은 외부 피부를 긴장 상태로 만듭니다. 최대 응력 지점에 도달하면 껍질이 찢어집니다.