강렬한 향을 지닌 향긋한 제라늄
향기로운 제라늄의 강렬한 향기는 꽃이 아니라 잎사귀에서 나옵니다. 여기에는 에센셜 오일로 채워진 수많은 땀샘이 포함되어 있으며 식물이 곤충, 해충 및 포식자를 퇴치하기 위해 자연적으로 사용합니다. 향기 변화의 범위는 매우 큽니다. 레몬, 민트 또는 장미와 같은 아로마 외에도 소나무 수지, 육두구, 생강, 사과, 오렌지 또는 복숭아.
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주방의 다양한 향이 나는 제라늄
향긋한 펠라고늄의 잎은 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 건조하여 포푸리 또는 향 주머니에 사용할 수 있지만 신선하고 달콤하고 풍미있는 요리를 장식하고 맛을 내기 위해 사용할 수도 있습니다. 잎뿐만 아니라 꽃도 먹을 수 있다.
레몬향 제라늄 사용
레몬향이 나는 향긋한 제라늄 Pelargonium crispum 또는 Pelargonium odoratissimum은 전통적으로 주로 차 맛을 내는 데 사용되지만 셔벗에도 사용됩니다. NS. 라즈베리와 함께) 또는 과일 샐러드. 또한 잘게 썬 잎은 샐러드 허브 대용으로 맛도 좋습니다.
주방의 장미향 제라늄
Pelargonium capitatum과 Pelargonium graveolens는 장미 향이 강하고 주로 케이크, 타르트, 디저트(예: 다양한 크림) 및 잼을 정제하는 영국 사용 된. 예를 들어, 다양한 베리(예: 건포도, 라즈베리)와 함께 사용하면 특히 맛이 좋습니다.
민트향 제라늄 사용
Pelargonium tomentosum은 하나입니다. 향기로운 제라늄 강렬한 민트 향으로 민트 잎을 사용하는 곳이면 어디든 사용할 수 있습니다. 잘게 썬 잎은 차와 레모네이드의 맛을 내지만 아랍 음식에도 좋습니다. (각기. 아랍풍의 주방.
사용할 때 주의해야 할 기타 사항
주방에서 향이 좋은 제라늄을 사용하려면 자신이 소유한 식물만 사용해야 합니다. 상점에서 구입한(그리고 소비를 위해 명시적으로 공개되지 않은) 표본은 종종 살충제로 전처리되므로 깨끗한 양심으로 먹을 수 없습니다.
팁
특히 레몬향 제라늄이 인기 여름 말벌 전염병에 대한 방어 심었다.
