수확과 관련된 모든 정보와 요령

수확의 적기

여름 내내 덤불에서 신선한 오레가노를 따서 샐러드, 수프, 소스, 고기 요리, 파스타 및 계란 요리에 추가할 수 있습니다. 오레가노는 많은 관리가 필요하지 않습니다. 허브 정원에서 햇볕이 잘 들고 너무 습하지 않은 장소에 두면 멋지게 자랄 것입니다.

오레가노는 말릴 때 가장 향기로운 맛이 난다

다른 많은 허브와 달리 오레가노는 개화 직전과 개화 기간 동안 가장 강렬한 향을 발산합니다. 따라서 수확시기는 6월 하순에서 8월 상순입니다. 이 시점에서 더 많은 양의 오레가노를 자르고 내구성을 높이는 것이 좋습니다.

이른 아침에 허브를 수확하십시오.

오레가노는 태양 숭배자 중 하나이므로 가능하면 화창한 날 아침 시간에 수확해야 합니다. 오레가노가 전날 햇빛을 많이 흡수할 수 있었다면 맛이 특히 강렬합니다. 이 시점에서 식물의 향이 훨씬 덜하기 때문에 날씨가 시원하고 비가 올 때 수확을 삼가하십시오.

오레가노를 제대로 수확하면 추운 계절에 여름의 향기를 보존할 수 있습니다. 바람직하게는 가지 위의 오레가노 가지를 잘라냅니다. 이것은 오레가노가 덤불과 왕성하게 발아하도록 자극합니다. 수확하는 동안 갈색과 손상된 잎과 거친 흙을 직접 제거하십시오.

당신은 수확을 위해 필요합니다:

• 날카로운 절단 도구. 미리 잘 청소해야 하는 주방용 칼이나 원예용 칼이 적합합니다.
• 가지를 꼬이지 않고 느슨하게 놓을 수 있는 수확용기.

선호하는 보존 유형에 따라 다음을 수행해야 합니다.

• 냉동용 아이스 큐브 트레이
• 거즈로 덮인 꼬기 또는 건조 프레임
• 조절 가능한 탈수기

준비하세요. 오레가노를 말리려면 보관을 위한 밀폐되고 착색된 보관 용기도 필요합니다.

귀중한 성분

오레가노의 독특한 맛을 내는 에센셜 오일 외에도 허브에는 탄닌, 쓴 물질 및 많은 식물성 화학 물질이 포함되어 있습니다. 오레가노를 적절하게 수확하고 보존하면 겨울철에 식물의 약효를 활용할 수 있습니다.

오레가노의 항균 및 항염 효과는 수많은 과학적 연구에서 입증되었습니다. 오레가노는 우수한 박테리아 킬러이며 위와 장에 소독 효과가 있습니다. 또한, 식욕을 자극하고 소화를 돕습니다.

뜨거운 물과 함께 허브를 반 티스푼 정도 부으면 인후염과 독감과 같은 감염에 효과가 있는 훌륭한 치료법을 얻을 수 있습니다. 오레가노는 부비동 감염에 대한 흡입에도 좋습니다.

팁 & 트릭

오레가노 꽃은 수많은 곤충의 먹이가 됩니다. 특히 꿀벌은 냄새에 마법처럼 끌립니다. 오레가노를 수확할 때 쏘임을 방지하기 위해 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.