오이 껍질 벗기기 »이것이 가장 쉬운 방법입니다.

오이는 껍질을 벗겨야 합니까? 아니면 안 하는 것이 좋습니까?

대부분의 영양소가 오이의 피부 아래에 숨겨져 있다고 가정하면 오이를 껍질을 벗기지 않는 것이 확실히 합리적입니다. 그러나 슈퍼마켓의 오이는 숙성 기간 동안 화학 물질을 뿌렸다고 가정할 수 있습니다. 그것의 일부는 항상 껍질을 관통합니다. 따라서 이 오이는 항상 껍질을 벗겨야 합니다.
유기농 또는 집에서 재배한 오이는 일반적으로 살충제 및 기타 살충제를 사용하지 않습니다. 오이 껍질을 즐길 수 있습니다.
삶은 오이는 오이보다 껍질이 더 단단합니다. 따라서 껍질을 삶아도 부드러워지지 않기 때문에 항상 껍질을 제거해야 합니다.

오이 껍질을 벗기는 요령과 요령

오이를 껍질을 벗기려면 먼저 날카로운 칼로 줄기 밑동을 잘라냅니다. 이 중요한 조치에는 이유가 있습니다. 오이는 먼저 자연적으로 줄기의 밑부분에서 쓴 물질을 형성하여 특정 상황에서 전체 오이를 먹을 수 없게 만들 수 있습니다.
따라서 줄기의 바닥을 아낌없이 제거하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗길 때 이 부분에 칼을 대면 오이 전체에 쓴맛이 퍼질 수 있다.

오이 준비

1. 흐르는 물에 오이를 깨끗이 씻는다.
2. 상단의 줄기 부착물과 하단의 꽃 잔해를 제거하십시오.
3. 날카로운 칼이나 야채 필러를 사용하여 오이를 위에서 아래로 껍질을 벗기 시작하십시오.
4. 각 절단 후에 오이를 비틀십시오.
5. 원하는 경우 껍질을 벗긴 부분 사이에 항상 녹색 껍질의 좁은 스트립을 남길 수 있습니다(프라이밍되지 않은 오이에만 해당). 이러한 "다채로운"오이는 샐러드에서 또는 뷔페 장식으로 흥미롭게 보입니다.
6. 껍질을 벗긴 오이는 즉시 처리해야 합니다.

조림 오이를 준비하십시오

찐 오이의 경우 뱀 오이와 비슷한 방법으로 진행하십시오.

1. 과일을 철저히 씻으십시오.
2. 여기에서도 줄기와 꽃받침이 아낌없이 제거됩니다.
3. 오이는 필러로 위에서 아래로 완전히 껍질을 벗깁니다.
4. 이제 오이를 세로로 반으로 자릅니다.
5. 티스푼으로 씨를 긁어냅니다.
6. 이제 스튜 오이를 추가로 가공할 수 있으며 원하는 경우 속을 채울 수도 있습니다.