절대 녹두를 생으로 먹지 마세요
녹색 콩에는 프랑스 콩 또는 불 콩 인간에게 유독한 단백질 화합물 phasin. 모든 단백질과 마찬가지로 Phasin은 열에 민감하므로 요리할 때 파괴됩니다. 안전을 위해 녹색 콩은 최소 10분 동안 익혀야 합니다.
또한 읽기
- 생콩은 유독하다
- 생 완두콩은 유독합니까?
- 사실인가요? 병아리콩은 유독합니까?
프랑스 콩을 생으로 먹으면 어떻게 되나요?
녹두는 생 상태에서 매우 독성이 있습니다. 콩 5개만으로도 성인에게 심각한 중독 증상을 일으킬 수 있습니다. Phasin은 혈액 내 산소 수송에 영향을 미치므로 2~3시간 후에 다음과 같은 증상이 나타납니다.
- 두통
- 토하다
- 메스꺼움
- 설사
- 복통
- 오한
- 발작
- 충격
10개 이상의 콩을 섭취하면 사망에 이를 수도 있습니다. 그린빈은 특히 어린이에게 위험합니다. 체중이 적기 때문에 콩 5개만으로도 어린이에게 치명적인 중독을 일으킬 수 있습니다.
중독의 경우해야 할 일
콩을 한 개만 먹었다면 중독에 대처하기 위해 적절한 수분 공급을 사용할 수 있습니다. 단, 콩중독이 의심되는 경우에는 즉시 병원을 방문하여 독을 제거해야 합니다.
중독 예방
어린 자녀와 애완 동물이 있는 경우 녹색 콩에 울타리를 두는 것이 좋습니다. 또한 수확 시 콩이 엉뚱한 손에 떨어지지 않도록 주의해야 합니다. 항상 녹두를 철저히 요리하고 남은 음식은 버리십시오.
팁
이제 당황하지 말고 정원에서 녹두를 제거하십시오. 생콩은 특별히 매력적이지 않으므로 어린이가 해를 끼칠 가능성은 극히 낮습니다.
