그래서 신선도가 더 오래 유지되는

회향은 이렇게 보관할 수 있어요

회향을 저장하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

• 냉장고에
• 지하에
• 냉동실에

후자의 변형과는 별도로 회향은 가능한 한 짧게 유지하는 것이 좋습니다. 즉, 비교적 빨리 섭취할 수 있습니다. 며칠 후 점차 건조해지기 시작하고 나무가 됩니다. 이것은 곧 향기를 잃고 일관성도 변한다는 것을 의미합니다.

회향을 냉장고에 보관

회향을 접착 필름으로 싸서 냉장고의 야채 칸에 넣으십시오. 호일은 건조(빠르게)되지 않도록 보호합니다.

또는 구근 식물을 물에 살짝 적신 다음(스프레이 병으로 분무하여) 키친 페이퍼로 싸서 냉장고에 넣어도 됩니다.

두 버전 모두 회향은 약 1-2주 동안 신선하게 유지됩니다. 많은 경우 그 후에도 여전히 먹을 수 있습니다. 그러나 이미 비타민이 훨씬 적기 때문에 괴경의 쭈글쭈글한 바깥쪽 잎을 잘라내야 합니다.

지하실에 회향 저장

회향 구근에서 녹색을 제거하고 후자를 축축한 모래와 함께 준비된 상자에 넣으십시오. 그런 다음 건조하면 전체를 지하실로 옮깁니다. 이것이 회향을 몇 주 동안 보관할 수 있는 방법입니다.

회향을 냉동실에 보관

회향 구근의 유통 기한을 크게 연장하려면 간단히 얼리십시오. 단계별 가이드에서는 다음과 같은 방법을 설명합니다.

1. 회향을 철저히 씻고 청소하십시오.
2. 야채를 더 작은 조각으로 자릅니다(나중에 사용할 방법).
3. 회향 조각을 레몬 물에 3~5분 동안 데칩니다.
4. 얼음물에서 야채를 잠시 놀라게하십시오.
5. 소쿠리에 조각을 배출하십시오.
6. 키친 페이퍼로 회향을 조심스럽게 말립니다.
7. 조각을 부분적으로 냉동 백에 채우십시오.
8. 가방을 밀폐하십시오.
9. 냉동실 가방을 냉동실로 옮깁니다.

회향은 최소 6개월 동안 보관할 수 있습니다.