준비 및 청소
쇼핑 직후 또는 NS 수집 투어 의미: 신선한 버섯을 가지고 부엌으로 갑니다. 패링 나이프로 나쁜 부분, 달팽이 또는 구더기 피해를 쉽게자를 수 있습니다. 기본적으로 버섯은 물을 많이 흡수하기 때문에 준비하기 전에 씻어서는 안됩니다. 그렇기 때문에 깨끗한 사용하기 전에 칼과 브러시만 사용하십시오. 이것이 충분하지 않으면 키친 타월을 사용할 수도 있습니다. 청소 후 버섯을 잘게 자릅니다.
또한 읽기
- 생굴 버섯은 유통 기한이 짧습니다.
- 느타리버섯은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 씻지 않는다
- 새송이버섯 냉동보관
느타리버섯을 준비합니다
굴 버섯은 대부분의 버섯과 마찬가지로 생 상태에서 유독하기 때문에 항상 삶거나 요리해야 합니다. 구운 고기. 존재할 수 있는 여우촌충 알도 약 70°C의 온도에서 확실하게 사멸됩니다. 팬 튀긴 굴 버섯은 고전입니다. 버섯을 버터에 튀기고 소금으로 간을 하고 다 익으면 후추: 조기에 염장하면 버섯이 질기므로 완성된 음식을 먼저 맛보는 것이 좋다 떨어져있는. 또한 살구 버섯이나 버섯과 혼합하여 굴 버섯은 베이컨 및 양파 큐브와 같은 다른 재료와 함께 매우 풍성한 맛을 냅니다. 조각을 너무 크게 자르지 않고 팬에서 잘 익히는 것이 중요합니다.
느타리버섯 준비 요령
느타리버섯은 구울 때 육즙이 많이 나기 때문에 달콤한 크림이나 우유로 데우기가 매우 쉽습니다. 또한 토마토 페이스트와 지중해식 향신료 또는 신선한 파슬리로 간을 하면 크림 소스에 맛있는 버섯 슬라이스를 얻을 수 있습니다. 이것은 만두와 훌륭하게 어울리거나 단순히 빵에 담글 수 있습니다.
팁
깨끗이 씻은 느타리버섯은 물론 갓 만든 요리도 얼려서 보관할 수 있습니다. 신선한 굴 버섯도 이상적입니다. 마른탈수기 또는 오븐에서 가장 잘 수행됩니다.
