올바른 방법은 다음과 같습니다.

적절한 가지 치기로 파슬리의 성장을 자극하십시오.

파슬리를 수확할 때는 항상 가장 바깥쪽 줄기를 잘라냅니다.

줄기에 적어도 세 쌍의 잎이 형성되어야 하며, 그 다음 잎은 특히 향기가 좋습니다.

아마도 휴가 중이어서 오랫동안 파슬리를 수확하지 못할 것으로 예상되는 경우 미리 식물을 잘라냅니다.

중간 줄기를 제외한 모든 줄기를 제거할 수 있습니다. 심장을 자르면 안 됩니다. 그러면 식물이 죽을 것이기 때문입니다.

가지치기를 하면 자리를 비울 때 잎이 노랗게 변하는 것을 방지할 수 있습니다. 그들은 또한 파슬리 식물. 돌아올 때 특히 덤불이 많은 식물에서 신선한 파슬리를 수확할 수 있습니다.

파슬리 식물은 2년생입니다. 두 번째 해에는 여름에 개화하기 시작합니다. 그 후 그들은 때문에 독성 아피올 함량 더 이상 먹을 수 없습니다.

두 번째 해에 자랄 모든 식물을 미리 수확하고 필요한 경우 잎을 얼립니다.

다년생 파슬리 겨울이 오기 전에 절단할 필요가 없습니다. 가을이 끝나면 잎이 노랗게 변합니다. 결국 줄기는 저절로 수축됩니다.

수확하다 얼마 전에 식물을 다시 제거하고 얼리십시오. 그러면 봄에 새로운 파슬리 잎이 나올 때쯤이면 거의 신선한 파슬리를 얻을 수 있을 것입니다.

주방용 파슬리를 준비하려면 먼저 딴 줄기를 씻어서 찌꺼기와 벌레를 제거합니다.

줄기를 자르고 위쪽 줄기에서 작은 잎사귀를 따십시오. 장식용으로 사용할 파슬리는 작게 자르지 않고 전체 잎이나 작은 다발로 접시에 올려 놓습니다.

쿼크나 다른 요리에 파슬리를 곁들이고 싶다면 잘게 썰어야 합니다. 아직 촉촉한 잎사귀를 도마에 놓고 살짝 짜서 날카로운 칼로 작게 자릅니다. 전문가는 두 개의 날이 있는 도마로 파슬리를 자릅니다.

파슬리를 너무 많이 자른 경우 사용하지 않을 줄기는 냉장고에 바로 보관할 수 있습니다. 가게. 젖은 키친 페이퍼에 싸면 허브가 더 오래 신선하게 유지됩니다. 그러나 처리하는 데 너무 오래 기다리지 마십시오.

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