생강을 얼릴 수 있습니까?

완벽한 생강만 냉동

생강이 슈퍼마켓에서 얼마나 오랫동안 구매자를 기다리고 있었는지 누가 압니까? 며칠 또는 몇 주가 될 수도 있습니다. 생강은 유통 기한이 길지만 가능한 한 신선하게 사용해야 합니다. 다음은 신선한 조각을 식별하는 방법입니다.

• 껍질은 온전하고 무광택 광택이 있습니다
• 괴경은 가벼운 압력을 가합니다
• 살은 육즙이 많고 섬유질이 없다

생강을 통째로 가슴에 넣는다

생강 조각을 얼리는 데 몇 초가 걸립니다. 먼저 손으로 뿌리에서 거친 흙을 제거하고 썩은 부분을 잘라냅니다. 그런 다음 깨끗하고 건조한 뿌리를 알루미늄 호일에 싸서 냉동실 백에 넣습니다. 잘 밀봉된 가방이 냉동실에서 제자리를 찾은 후에는 모든 작업이 이미 끝났습니다.

조각을 자르고 얼리십시오.

냉동 생강 뿌리를 서서히 사용할 경우 적당한 조각으로 냉동하는 것이 좋습니다. 이는 제거가 보다 빠르고 쉽게 수행될 수 있음을 의미합니다.

뿌리를 조각으로 자르거나 큐브로 자르는 것은 중요하지 않습니다. 무엇보다 미리 껍질을 벗겨야 한다. 날카로운 칼은 단단한 생강 뿌리로 잘 입증되었습니다. 냉동하기 전에 냉동실 백에서 공기를 손으로 누르거나 진공 장치로 흡입해야 합니다.

다진 생강을 얼리십시오.

필요한 경우 생강 뿌리를 강판에 얼릴 수도 있습니다. 이 변형을 사용하면 다음과 같이 진행하는 것이 가장 좋습니다.

1. 생강 뿌리를 청소하고 껍질을 제거하십시오.
2. 생강을 부엌 강판에 가능한 한 잘게 문지릅니다.
3. 합계를 여러 더미로 나눕니다.
4. 나무 판자에 말뚝을 깔고 접착 필름으로 덮으십시오.
5. 생강 더미가 든 보드를 냉동실에 잠시 두십시오.
6. 다진 생강을 살짝 얼린 후 적당한 상자에 담아주세요. 개별 힙은 서로 달라붙지 않습니다.

유통 기한이 다릅니다

냉동 생강은 깨끗한 양심으로 3개월 동안 사용할 수 있습니다. 전체적으로 얼면 서리를 더 오래 견딜 수 있습니다.