시간, 절차 등

수확 시간

기장은 독일에서 거의 재배되지 않는 곡물입니다. 옥수수와 같은 품종이 훨씬 더 유명합니다. 이러한 유형의 곡물에 비해 기장 수확은 훨씬 더 일찍, 즉 9월에 이루어집니다. 너무 오래 기다리지 마십시오. 그렇지 않으면 기장이 다시 싹을 틔울 것입니다.

수확 요구 사항

특히 가을의 매우 습한 날은 작은 원추꽃차례의 재발아를 촉진합니다. 습도는 일반적으로 기장 수확에 결정적인 역할을 합니다. 적절한 기후 조건에서 식물에서 식용 곡물만 제거해야 하기 때문입니다. 15~20%의 습도가 권장됩니다. 정확한 값은 품종마다 다릅니다. 기장 곡물을 더 가공하려면 수확 후 수분 함량을 13%까지 건조시켜야 합니다.

어떤 품종이 어떤 수확량을 가져옵니까?

전 세계적으로 기장 재배가 가능한 지역은 옥수수 밭의 수보다 훨씬 뒤떨어져 있습니다. 곡물 품종은 헥타르 면적에 비해 생산성이 가장 낮은 것으로 간주됩니다. 이것은 헥타르당 약 25-35 퀸탈입니다. 이 정보는 품종 변동에 따라 달라질 수 있습니다. 기본적으로 농부들은 기장 품종을 두 가지 유형으로 구분합니다.

• 수수
• 그리고 밀레서센

전자는 더 큰 곡물과 더 높은 수확량을 특징으로 하며, 이는 헥타르당 약 14-17 퀸탈에 달합니다.
수확량이 현저히 낮은 기장에는 정원에서 자라기에 더 적합한 품종이 포함됩니다.

• 진주 기장
• 기장
• 테프
• 그리고 핑거그래스

이곳의 수확량은 헥타르당 약 7-9 데시톤입니다.