가능성 개요

냉장고에 잠시 보관

생딸기의 보관기간이 1~2일로 제한된다면 냉장고의 야채칸이 이상적입니다. 과일은 향을 유지하기 위해 씻지 않고 확실히 씻지 않습니다. 이상적으로는 즉시 딸기를 채우십시오. 수확하다 키친 페이퍼가 늘어선 신선도 상자에. 잠금을 해제하면 여기에 곰팡이가 생길 수 없습니다.

냉장고의 온도를 0-2도까지 낮출 수 있는 경우 딸기는 5일 후에도 여전히 섭취하기에 적합합니다.

이것은 냉장고를 딸기에 안전한 향기로 바꿔줍니다.

과일을 사용하면 갓 수확한 딸기를 10개월까지 보관할 수 있습니다. 얼다. 이 섬세한 절차가 모범적인 방식으로 성공할 수 있도록 다음 접근 방식 중에서 선택할 수 있습니다.

• 딸기는 깨끗이 씻어서 진공포장하여 냉동실에 넣어주세요
• 또는 깨끗하게 씻은 과일을 반으로 자르고 설탕을 넣고 껍질과 함께 얼립니다.
• 아이스 큐브 용기에 물 또는 스파클링 와인과 함께 얼려 보관 중 과일을 개별적으로 제거할 수 있습니다.
• 선택적으로 딸기를 퓌레로 만들고 설탕을 넣고 각얼음 트레이에 소스로 붓습니다.

냉동 딸기는 보관 후 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 쟁반에 개별적으로 미리 얼려져 있습니다. 그런 다음 냉동실의 공간을 절약하기 위해 냉동실 백에 과일을 채우십시오.

몇 년 동안 적절하게 끓인다

영구제처럼 보존 우리 할머니는 딸기를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 보여 주셨습니다. 과일은 설탕을 듬뿍 넣어 졸여 유혹적인 잼이나 상큼한 설탕에 절인 과일을 만듭니다. 다음과 같은 측면이 관련이 있습니다.

• 메이슨 항아리, 뚜껑 및 고무 링을 끓는 물에 꼼꼼하게 소독하십시오.
• 손상되지 않고 완전히 익은 딸기만 사용
• 유리잔에 과일을 느슨하게 붓는다.
• 물 1리터당 설탕 300g을 녹여 딸기 위에 붓는다.
• 유리의 가장자리를 다시 닦고 뚜껑이 있는 고무링을 끼우고 브래킷으로 고정합니다.

이제 준비된 보존 항아리를 큰 주전자에 넣어 3분의 1이 물에 잠기도록 합니다. 75도에서 조리 과정은 25분이 걸립니다. 온도는 특수 온도계로 제어됩니다. 병이 식을수록 장기간 보관에 필요한 진공이 발생합니다. 그들은 12-16도의 시원하고 어두운 지하실에서 좋은 손에 있습니다.

팁 & 트릭

딸기는 축축한 저장을 경험하고, 삽입 높은 증거 알코올에서. 가장 잘 알려진 버전은 6-8개월 이상의 저장 수명을 보장하는 럼 냄비입니다. 고전적인 조리법은 전통적인 럼 냄비에 셀로판으로 덮인 딸기 500g, 설탕 250g, 54% 럼 1병을 사용합니다.