월계수 잎 수확 적기
자신의 필요를 위해 파생물 월계수에서 절단 또는 씨앗에서 곱하다그래서 당신은 새로운 것이어야합니다 심은 가능하면 첫해에 월계수 덤불에서 잎을 수확하지 마십시오. 먼저 어린 식물이 자유롭고 균형 잡힌 방식으로 자랄 수 있도록 합니다. 영양 공급, 그러면 두 번째 해에 잘 할 것입니다. 소득 ~로 마른 기대할 수 있습니다. 봄, 가을에 잎사귀나 나뭇가지를 통째로 제거하면 최고의 향과 좋은 건조 효과를 얻을 수 있습니다. 자르다.
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월계수를 제대로 수확하고 보관하십시오.
온화한 지역에서는 중부 유럽에서도 실제 월계수(Laurus nobilis)를 야외에서 재배할 수 있습니다. 겨울을 나다. 그러나 컷에 관해서도 전체이어야합니다. 월계수 울타리 전기 없음 헤지 트리머(아마존에서 € 77.00 *) 잘라낸 월계수 잎이 식물에 보기 흉하기 때문에 사용됩니다. 갈색 되고 질병 위험 대표하다. 월계수 잎은 보통 손으로 따거나 가지처럼 잘라 거꾸로 묶인다. 마른 전화를 끊다. 월계수잎은 통풍이 잘 되는 곳에서 1~2주 정도 충분히 건조하면 양념통에 통잎으로 채울 수 있다. 적절하게 보관하면 약 1~2년 동안 완전한 향을 유지합니다.
부엌에서 월계수 사용
향신료와 약용 식물로 월계수를 사용하는 것은 고대로 거슬러 올라가는 전통이 있습니다. 오늘날 많은 요리법이 월계수 잎으로 정제됩니다.
- 수프 국물
- 게임 요리
- 파스타 소스
- 케밥 꼬치
- 어린 양
- 쇠고기 캐서롤
많은 요리법에서 향 전환을 위한 월계수 잎은 조리 과정 중에만 첨가한 다음 소비 전에 제거합니다.
팁 & 트릭
월계수잎을 그대로 그대로 사용해도 되지만, 말린 월계수잎을 사용할 때보다 복용량에 훨씬 더 주의해야 합니다.
