다음과 같은 옵션이 있습니다.

냉장고에 신선한 딜을 보관하십시오

실온에 있을 것 수확 딜 팁과 딜 허브는 종종 하루 안에 시들고 전형적인 향을 잃습니다. 냉장고에 보관하면 신선한 딜의 가능한 보관 기간을 약 1-3주로 연장할 수 있습니다. 이를 위해 다양한 가능성이 있습니다.

• 딜 조각 전체를 호일에 싸거나 냉장고의 보관 용기에 넣으십시오.
• 냉장고에 있는 물컵에 딜 한 다발을 넣다
• 딜을 젖은 천에 싸서 서늘한 곳에 보관
• 다진 딜을 소금을 넉넉히 섞어 서늘한 곳에 보관

당신이 이미 볼 수 있다면 당신은 얻을 것이다 수확한 딜의 양 단기간이 아닌 과정 수, 그렇다면 그들은 마른 그리고 얼다 데스 딜 더 나은 선택.

딜을 제대로 얼리십시오.

얼기 전에 찬물로 딜 전체에 붙은 먼지를 제거한 다음 키친 타월로 조심스럽게 두드려 물기를 제거합니다. 연어 절임 또는 이와 유사한 용도로 전체 딜 팁을 한 조각으로 얼릴 수 있습니다. 반면에 매리 네이드, 수프 및 샐러드에 딜을 사용하려는 경우 이미 잘게 썬 냉동 딜이 더 실용적인 옵션일 수 있습니다. 다진 딜은 냉동실에 있는 다른 음식에 강한 향을 내기 때문에 약간의 물과 함께 아이스 큐브 트레이에 얼리는 경우가 많습니다.

딜 건조

딜을 건조할 때 딜 팁과 허브를 건조하는 것과 딜 씨앗을 건조하는 것을 구분해야 합니다. 딜잎은 말리면 맛이 많이 떨어지기 때문에 보존 오히려 그 얼다 선택할 만한. 완전히 익은 산형 꽃송이를 포함하여 작은 딜을 묶는 것이 좋은 방법입니다. 말린 후 종이 봉지에 거꾸로 매달아 놓으면 탐나는 딜 씨앗 잡기 위해.

팁 & 트릭

딜에 약간의 월계수 잎과 후추로 3주 정도 씻은 경우 유채 기름을 가파르게 두면 오이 샐러드를 정제하는 맛있는 딜 기름을 얻을 수 있습니다. 생선 요리.

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