흰 양배추를 제대로 수확
수확할 때 양배추가 얼마나 오래 보관되는지가 결정됩니다. 대부분의 경우 양배추를 일찍 수확할수록 저장성이 떨어집니다. 늦가을에 수확한 만품종은 유통기한이 가장 길다.
인터페이스가 가장 먼저 손상되기 때문에 수확하는 동안 잎이 손상되지 않는 것도 중요합니다. 양배추를 신선하게 오래 보관하려면 수확할 때 다음과 같이 진행해야 합니다.
- 흰 배추와 그 뿌리를 땅에서 뽑거나 깨끗하고 날카로운 칼로 땅 바로 위를 잘라냅니다. 그런 다음 토양에서 뿌리를 제거하십시오.
- 뿌리(줄기는 제외)를 제거하고 특히 더럽거나 손상되었거나 움푹 들어간 외부 잎을 제거하십시오.
- 느슨한 흙을 두드리고 손이나 천으로 모래와 기타 마른 물건을 문지르십시오.
- 어떤 경우에도 양배추를 외부 또는 냉장고에 보관할 계획이라면 양배추를 씻지 마십시오.
또한 읽기
- 배추 보관: 냉장고, 냉동고 또는 지하실에 보관
- 뾰족한 양배추를 보관하십시오 - 며칠은 확실히 허용됩니다.
- 토마토를 냉장고에 보관해야합니까?
흰 양배추는 냉장고에 보관
전체적으로 흰 양배추는 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다. 양배추는 신선하지 않은 경우가 많기 때문에 슈퍼마켓에서 판매하는 흰 양배추의 최대 보관 시간은 단축될 수 있습니다. 얇게 썬 양배추는 호일로 덮어야하며 약 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
지하실에 흰 양배추를 걸다
지하실에 공간이 충분하다면 다음과 같이 몇 달 동안 양배추를 보관할 수 있습니다. 취한 흰배추에 끈을 달아 거꾸로 매달아 천장.
또는 양배추를 상자에 느슨하게 넣을 수 있습니다. 그러나 이 경우 정기적으로 썩은 부분이 있는지 확인해야 합니다.
흰 양배추 얼리기
흰 양배추는 생으로 또는 데쳐서 냉동할 수 있습니다. 흰 양배추는 냉동실에서 쉽게 몇 달을 보낼 수 있습니다.
베란다나 테라스에 흰 양배추를 보관하십시오.
밖이 추울 때는 야외 위치도 임시 보관 장소로 좋은 선택입니다. 양배추를 단단히 닫은 용기에 넣어 동물의 희생물이 되지 않도록 하십시오. 그러나 얼지 않도록 하십시오. 양배추에 서리가 내린 경우에도 계속 먹을 수 있지만 급격한 온도 변화를 겪지 않아야 합니다.
가든 저널 신선도-ABC
과일과 채소를 올바르게 보관하여 가능한 한 오랫동안 신선하게 유지하려면 어떻게 해야 합니까?
가든 저널 신선도 ABC를 포스터로:
- 같이 무료 PDF 파일 스스로 인쇄하기 위해