껍질을 쉽게 제거하는 방법

먼저 단단한 껍질을 깨십시오

아몬드 나무는 우리 위도의 정원에서 흔히 볼 수 있는 광경이 아닙니다. 그렇기 때문에 단단한 껍질을 가진 아몬드는 우리가 거의 접하기 힘든 희귀종입니다. 그러나 그러한 표본을 잡았다면 먼저 포장을 제거해야 합니다.

아몬드는 흔히 잘못 생각되는 것처럼 견과류가 아닌 돌과일입니다. 그럼에도 불구하고 껍질을 제거하는 가장 쉬운 방법은 호두까기 인형입니다.

먹을 수 있지만 항상 바람직한 것은 아닙니다.

단단한 껍질 아래에는 바깥 쪽이 갈색이고 안쪽이 흰색인 아몬드 커널이 있습니다. 슈퍼마켓에서는 갈색 껍질을 먹을 수 있기 때문에 보통 이런 방식으로 커널을 제공합니다. 그러나 일부 조리법에는 껍질을 벗긴 흰색 씨앗이 필요합니다. 이 맥락에서 필링과 스키닝은 동일한 작업 프로세스를 나타냅니다.

칼이 실패하고 몇 가지 트릭이 도움이 됩니다.

알갱이가 작고 단단하고 많기 때문에 나이프 필링 도구는 아몬드 알갱이로 완전히 실패합니다. 시간과 결과가 많이 아쉽습니다.

흰색 인테리어가 손상되지 않고 빠르게 나타나도록 하려면 몇 가지 트릭을 사용해야 합니다.

데치거나 데운 아몬드

단단하고 건조한 아몬드 껍질을 코어에서 분리하려면 먼저 물로 부드럽게 해야 합니다.

1. 냄비에 필요한 양의 씨앗을 넣으십시오.
2. 모든 커널이 완전히 덮일 때까지 물을 추가합니다.
3. 냄비의 내용물을 끓입니다.
4. 아몬드를 중불에서 2~5분 정도 익혀주세요.
5. 그런 다음 뜨거운 내용물을 체에 부어 씨앗을 잡습니다.
6. 뜨거운 커널을 억제하기 위해 약 20-30초 동안 찬 수돗물을 그 위에 흘려보냅니다.
7. 손가락 사이에 아몬드를 한 번에 하나씩 가져갑니다. 껍질에서 코어가 빠져 나올 때까지 아몬드의 둥근 끝 부분을 가볍게 누릅니다.

더 빠른 스키닝을 위한 팁

손으로 껍질을 벗기는 것은 작업에서 가장 지루한 부분이므로 몇 가지 트릭을 사용하여 더 쉽게 만들 수 있습니다.

데쳐서 급냉한 아몬드를 손 사이에 들고 서로 비비십시오. 이 과정에서 많은 코어가 빠져 나옵니다. 그러나 키친 타올 방법을 시도할 수도 있습니다.

• 깨끗한 키친타월에 씨앗 한 줌을 넣고
• 천을 닫고 손으로 문질러
• 천을 열어 내용물을 분리
• 모든 아몬드의 껍질이 벗겨질 때까지 이 과정을 반복합니다.

건조시키고 처리를 계속하십시오

껍질을 벗긴 아몬드는 껍질을 벗기지 않은 상태로 오래 보관하지 않습니다. 따라서 아몬드는 즉시 필요한 경우에만 껍질을 벗겨야 합니다. 껍질을 벗긴 낟알은 건조된 후 레시피에 따라 추가로 가공할 수 있습니다.

빠른 독자를 위한 결론:

• 크래킹: 먼저 호두까기 인형으로 단단한 껍질에 아몬드를 쪼개십시오.
• 팁: 코어가 내부에서 덜걱거린다면 구매하지 마십시오. 이 아몬드는 오래되었습니다.
• 갈색 피부: 먹을 수 있습니다. 그러나 일부 레시피에서는 제거해야 합니다.
• 문제: 코어에 단단히 부착되어 있습니다. 칼로 떼어낼 수 없다
• 요령: 그릇을 물로 부드럽게 하여 더 쉽게 녹입니다.
• 1단계: 알갱이를 물로 덮습니다. 종기에 가져다; 3-5분 동안 요리
• 2단계: 체를 통해 붓는다. 찬물에 20~30초 담궈주세요
• 3단계: 아몬드 알갱이의 두꺼운 부분을 손가락으로 누릅니다. 코어 미끄러짐
• 4단계: 이런 식으로 피부를 차례로 제거합니다.
• 구호: 천에 씨앗을 넣습니다. 닫다; 문지르다; 별도의 콘텐츠