민트 종류: 차 및 주방용 민트 12종

박하(Mentha)는 입술꽃과에 속하며 가장 유명한 약용식물 중 하나이다. 에센셜 오일은 모든 종류의 민트 특유의 신선한 향을 제공합니다. 약초는 감기와 인후통에 차로 사용됩니다. 그것은 약욕에 첨가되어 두통을 완화시킵니다. 민트는 상쾌한 음료, 디저트 및 과자에 사용됩니다. 스스로 키울 수 있는 12가지 품종을 소개합니다.

경작

대부분의 민트는 정원에서 자라기에 완벽합니다. 정원이 없다면 발코니나 창턱에서도 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 식물은 느슨하고 영양이 풍부한 토양과 충분한 수분이 필요합니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 부분적으로 그늘진 곳을 선택하십시오. 민트는 광범위한 뿌리를 형성하고 땅 위와 아래에서 무성하게 자랍니다. 뿌리 장벽과 지속적인 가지 치기가 권장됩니다.

민트는 매우 튼튼한 식물로 간주됩니다. 그들은 종종 진딧물, 흙벼룩, 박하곰, 흰가루병 및 박하녹병과 같은 곰팡이 질병의 공격을 받습니다. 민트는 튼튼하고 덤불로 덮으면 야외에서 쉽게 월동할 수 있습니다. 양동이의 민트는 집 벽이나 지하실의 보호 위치가 필요합니다. 보호를 위해 황마 또는 버블 랩으로 만든 덮개를 권장합니다.

A부터 E까지의 인기 품종

파인애플 민트(Mentha suaveolens variegata)

파인애플 민트 - Mentha suaveolens 잎이 흰색이고 약간 털이 있는 파인애플 민트는 매우 아름다운 품종입니다. 파인애플 민트는 과일 파인애플 향과 부드러운 멘톨 맛으로 확신을 줍니다. 그것은 종종 어린이 차에 사용됩니다.

키: 최대 70센티미터
수확하다: 5월~10월
꽃: 라이트 핑크
약초로 사용: 진경제, 냉각 및 해열, 항염
조미료로 사용: 차, 샐러드, 디저트, 향 부케

팁: 흰색 테두리가 있는 파인애플 민트 잎을 손가락 사이로 문지르면 환상적인 파인애플 향이 기분을 좋게 해줍니다. 꽃병에 배열된 파인애플 민트 줄기는 아파트에 멋진 향기를 퍼뜨립니다.

애플민트(박하 로툰디폴리아)

사과 민트는 가장 인기있는 과일 민트 중 하나입니다. 멋진 향기를 발산합니다. 멘톨 함량이 낮은 품종

어린이용 차에 적합합니다.

키: 60~80센티미터
수확하다: 5월~9월
꽃: 하얀
약초로 사용: 구강 점막의 염증 완화, 진정, 이완
조미료로 사용: 차, 청량 음료, 디저트, 시럽, 리큐어, 식초, 부케

바질 민트(박하 피페리타 x 시트라타 바질)

바질 민트(Mentha piperita x citrata 바질) 바질 민트는 바질의 향신료와 약간의 후추 맛과 신선한 민트 향이 결합되어 있습니다. 이 혼합물은 페스토와 지중해 요리를 준비하는 데 적합합니다.

키: 60~80센티미터
수확하다: 5월~9월
꽃: 보라색
약초로 사용: 항염, 진정, 상쾌, 쿨링
조미료로 사용: 페스토, 수프, 샐러드, 야채 요리

딸기 민트(박하 종)

딸기 민트 - 박하 종 딸기 민트는 민트의 가장 작은 품종 중 하나입니다. 그러나 섬세한 식물은 놀라운 딸기 향으로 깊은 인상을 남깁니다. 위치에 대한 요구 사항이 거의 없으며 야외, 발코니 또는 창턱에서 자랍니다.

키: 30~50센티미터
수확하다: 5월~9월
꽃: 연보라색
약초로 사용: 감기 증상 완화, 기침 및 쉰 목소리, 구취 감소, 위장 및 장 질환에 항경련 효과
조미료로 사용: 차, 디저트, 리큐어, 수프, 샐러드, 칵테일

L부터 P까지의 인기 품종

라벤더 민트(박하 종)

라벤더 민트는 다른 유형의 민트만큼 많이 자라지 않습니다. 몸집이 작고 천천히 자랍니다. 기분 좋은 달콤한 향기를 풍기며 부케, 포푸리, 목욕을 위한 첨가제를 만드는 데 이상적입니다.
라벤더 민트는 지중해 요리에서 높은 우선 순위를 즐깁니다.

키: 40~50센티미터
수확하다: 5월~9월
꽃: 연보라색
약초로 사용: 이완, 진정, 수면 장애 완화
조미료로 사용: 지중해식 야채 요리, 향 부케, 목욕용품

모로코 민트(박하 스피카타 var. 크리스파 모로코)

모로코 민트는 전통적으로 차로 가공되어 많은 설탕과 함께 마시는 모로코 출신입니다. 그것은 프릴 박하에서 유래했습니다(박하 스피카타).

키: 40~60센티미터
수확: 5월에서 9월
꽃: 연보라색
약초로 사용: 감기와 인후통 완화, 진경제, 소화기
조미료로 사용: 차, 칵테일, 레모네이드, 샐러드

팁: 1/4리터의 상쾌한 민트 차에는 페퍼민트 또는 모로코 민트 한 스틱이 필요합니다. 끓는 물 250 밀리리터를 위에 붓습니다. 차를 10분간 우려낸 후 건강한 음료를 즐기세요. 원한다면 민트 차를 꿀로 달게 할 수 있습니다.

나나민트(박하 스피카타 var. 크리스파 네네)

나나 민트는 중동에서 왔습니다. 터키 민트라고도 합니다. 동양 요리에 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 주로 나나 민트는 홍차와 설탕을 많이 마신다. 나나 민트는 페퍼민트보다 부드럽고 내약성이 좋은 것으로 간주됩니다.

키: 60~80센티미터
수확하다: 5월~9월
꽃: 분홍
약초로 사용: 감기 증상 완화, 항염, 진정, 소화 촉진
조미료로 사용: 차, 칵테일, 샐러드, 요구르트, 딥

오렌지 민트(Mentha piperita citrata)

오렌지 민트(Mentha piperita citrata) 오렌지 민트는 잘 익은 오렌지의 상쾌한 향이 인상적입니다. 멘톨 함량이 낮기 때문에 오렌지 민트는 어린이 차에 좋습니다.

키: 40~60센티미터
수확하다: 5월~9월
꽃: 분홍
약초로 사용: 진경제, 냉각 및 해열, 항염
조미료로 사용: 차, 샐러드, 디저트, 민트 식초, 향 부케 및 포푸리

팁: 오렌지 민트를 공격하는 것을 좋아하는 해충 중 하나는 민트 곰입니다. 녹색 무지개 빛깔의 딱정벌레는보기에 아름답습니다. 그들이 제 시간에 싸우지 않으면 짧은 시간 안에 당신의 박하를 먹을 것입니다. 봄철 딱정벌레를 조심하고 조심스럽게 수집하십시오. 이것은 짝짓기를 방지하고 당신의 식물은 탐욕스러운 딱정벌레로부터 보호됩니다.

박하(박하 x 피페리타)

페퍼민트 - 박하 피페리타 페퍼민트는 수세기 동안 사용되었습니다. 그것은 브룩 민트와 포레스트 민트에서 유래했습니다. 잉글리쉬 민트 또는 가든 민트라고도 합니다.
그건 그렇고, 페퍼민트는 영국 요리에서 가장 중요한 허브 중 하나입니다. 고기 요리에도 향기로운 페퍼민트 소스가 제공됩니다. 페퍼민트는 또한 쌀과 불가리아 요리를 정제하기 위해 아랍 요리에 자주 사용됩니다.

키: 50~65센티미터
수확하다: 5월~9월
꽃: 흰색 보라색
약초로 사용: 감기 증상 완화, 인후통 및 두통, 소화기, 진경제
조미료로 사용: 차, 칵테일, 아이스크림, 과자, 소스, 샐러드

메모: 민트 차는 건강에 좋지만 항상 마셔서는 안됩니다. 멘톨 함량이 높으면 정기적으로 섭취하면 위 점막에 자극을 줄 수 있습니다. 사과, 오렌지 또는 딸기 민트와 같은 순한 민트 품종은 멘톨이 적고 위장에 좋습니다.

S부터 Z까지의 인기 품종

초콜릿 민트(Mentha x piperita var. 피페리타 초콜릿)

초콜릿 민트 (Mentha x piperita var. 피페리타 초콜릿) 초코 민트가 초코 맛을 기대하는 사람은 실망할 것입니다. 민트 품종은 영어 민트 정제에서 사용하여 그 이름을 얻었습니다. 그럼에도 불구하고 초콜릿 민트는 초콜릿이 있거나 없는 디저트에 훌륭한 맛을 선사하는 훌륭한 허브입니다.
대부분의 다른 민트와 달리 식물은 부분적으로 그늘진 곳을 선호합니다.