자몽과 자몽 »어떻게 다릅니까?

많은 감귤 종의 조상으로서의 자몽

감귤류는 전 ​​세계적으로 약 400여 종의 다양한 품종이 있지만 이 나라에는 소수만이 알려져 있습니다. 그러나 많은 품종이 단지 잡종이나 잡종이기 때문에 이것들이 항상 그 자체로 종은 아닙니다. 주로 자몽, 만다린 및 레몬-레몬 종에서 역교배. 이 세 가지 유형의 감귤은 금귤과 마찬가지로 원래 품종 중 하나입니다.

자몽과 포멜로의 원산지인 자몽

대조적으로 자몽(영문: grapefruit)은 자몽과 오렌지의 교배종입니다. 19세기 바베이도스에서 시작되었습니다. 오늘날 자몽은 열대, 아열대 및 지중해 기후에서 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 주요 재배 지역은 플로리다, 필리핀, 카리브 제도, 이스라엘 및 남아프리카입니다. 반면 포멜로는 자몽과 자몽을 교배하여 만들었습니다.

자몽 - 모든 감귤류 중 가장 큰 과일

원래 자몽은 가장 큰 과일을 생산합니다. 무게는 최대 2kg입니다. 자몽의 펄프는 매우 다른 색상을 가질 수 있습니다. 붉은색 또는 분홍색의 과일 일반적으로 더 달콤한 맛. 눈에 띄는 색상은 매우 높은 여름 온도에서 펄프에 축적되는 카로티노이드 리코펜에서 비롯됩니다. 진짜 자몽은 새콤달콤한 맛이 나지만 자몽보다 훨씬 더 쓴 맛이 납니다.

혼란스러운 종 이름

언급된 세 가지 감귤류는 품종이 다르지만 정확하게 구별하기 어렵습니다. 다채로운 언어의 뒤죽박죽으로 인해 어렵습니다. 예를 들어, 영어 이름 "grapefruit"는 원래 네덜란드어에서 온 이름 "grapefruit"를 점차적으로 대체하고 있습니다. 동일한 과일은 아니지만. 다른 언어에도 큰 혼란이 있습니다.

• 자몽은 영어로 자몽이 아니라 포멜로라고 합니다.
• 반면에 스페인어에서는 자몽을 포멜로라고 합니다.
• 마찬가지로 프랑스어.

건강한 감귤류

그러나 자몽이든 자몽이든 포멜로든 이 모든 과일에는 다양성에 따라 다소 달고 신맛에서 약간 쓴맛은 공통점이 있습니다. 모두 비교적 칼로리가 적고 비타민 C가 많습니다. 다음은 직접 비교한 ​​영양가입니다.

영양가 자몽

신선한 자몽 100g에는 평균적으로 다음이 포함되어 있습니다.

• 46kcal
• 설탕 9.44g
• 무시할 수 있는 비율의 지방과 단백질 뿐만 아니라
• 61밀리그램의 비타민 C.
• 많은 B 비타민과 엽산
• 비타민 E 270마이크로그램.
• 칼슘, 칼륨, 마그네슘 및 인과 같은

영양가 자몽

신선한 자몽 100g에는 평균적으로 다음이 포함되어 있습니다.

• 50kcal
• 설탕 8.95g
• 무시해도 될 정도로 적은 양의 지방과 단백질(그러나 자몽보다 약간 많음)
• 44밀리그램의 비타민 C.
• 많은 비타민 B(특히 240마이크로그램의 비타민 B3 및 250마이크로그램의 비타민 B5)
• 엽산
• 비타민 E 250마이크로그램.
• 뿐만 아니라 칼슘, 칼륨, 마그네슘 및 인(자몽보다 적음)

신선한 포멜로 100g에는 평균적으로 다음이 포함되어 있습니다.

• 48kcal
• 설탕 8g
• 무시할 수 있는 비율의 지방과 단백질
• 41밀리그램의 비타민 C.
• 많은 비타민 B
• 뿐만 아니라 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연, 철 및 인

팁 & 트릭

진짜 자몽은 독일 슈퍼마켓에서 찾기가 어려우며 발견하면 "자몽"이라는 이름으로 판매될 것입니다. 그러나 오렌지빛이 도는 노란색 자몽에 비해 자몽은 다소 녹색을 띠거나 노란 피부, 그들은 또한 배 모양일 수 있습니다.

이자