맛있는 주스 만드는 법

주스 구스베리

구스베리 주스는 과즙 짜는기구, 과즙 짜는기구 또는 냄비에 쉽게 만들 수 있습니다. 모든 경우에 높은 주스 수확량을 얻을 수 있으며, 적절하게 보존하면 겨울 동안 잘 보관할 수 있습니다.

스튜 냄비에서 구스베리 주스

착즙은 스팀 추출기와 유사한 방식으로 작동합니다. 열은 열매의 외피를 파괴하고 주스가 빠져나가 더 가공될 수 있습니다.

1. 구스베리를 철저히 씻으십시오.
2. 큰 스튜 냄비에 열매를 넣고 약간의 물(열매 무게의 약 20%)을 추가합니다.
3. 냄비를 밀봉하고 약 10분 동안 모든 것을 요리하십시오. 걸쭉한 소스가 형성될 때까지 30분.
4. 과일 펄프를 식히십시오.
5. 큰 그릇에 체를 담고 고운 면포를 넣습니다.
6. 점차적으로 열매를 부어 주스를 짜내십시오.
7. 주스는 즉시 마실 수 있습니다. 조금 더 달게 해야 할 수도 있습니다.
8. 주스를 병에 채우려면 주스를 다시 끓이고 뜨거운 액체를 멸균된 스윙 탑 병에 채우십시오.

과즙 짜는기구에 구스베리 주스

1. 과즙 짜는기구의 과일 바구니에 씻은 구스베리를 넣으십시오.
2. 달콤한 주스를 원하시면 설탕을 한 겹 더 넣으세요.
3. 물이 채워진 용기에 과일 바구니를 놓고 과즙 짜는기구를 닫고 전체를 가열하십시오.
4. 물이 끓으면 열매가 터져 과즙이 나옵니다.
5. 배수 튜브의 뜨거운 주스를 멸균 스윙 탑 병에 채웁니다.

느린 착즙기에서 구스베리 주스

착즙기는 일반적으로 스크류 프레스로 주스를 추출합니다. 압착 과정은 느리고 부드러우며 주스에 산소가 전혀 유입되지 않습니다. 냉간 압착은 모든 비타민이 주스에 남아 있음을 의미합니다. 남은 베리는 별도의 용기에 담아 퇴비 위에 버릴 수 있습니다.
얻은 주스를 보존하려면 아직 뜨거울 때 가열하고 병에 넣어야 합니다.