라즈베리 잎차는 맛이 좋을 뿐만 아니라 다른 종류의 차와도 훌륭하게 혼합할 수 있으며 한약재로도 사용됩니다. 라즈베리 잎을 직접 수확, 건조 및 준비하려면 주의해야 할 사항과 차의 효과로 인해 차를 마셔서는 안 되는 경우를 아래에서 확인할 수 있습니다.
팁: 가시가 있는 나무 딸기 덤불의 경우 손 부상을 방지하기 위해 보호 장갑을 착용해야 합니다.
먼지, 흙, 곤충 및 그 유산은 나무 딸기 잎에서 찾을 수 있습니다. 이러한 이유로 건조 전에 철저히 씻어야 합니다. 가시가 있는 산딸기라면 미리 잎에서 줄기를 제거하는 것이 좋다. 잎을 씻어도 가능한 한 빨리 건조될 수 있도록 샐러드 스피너에서 과도한 액체를 제거할 수 있습니다. 또는 깨끗한 천에 넣어 버릴 수도 있습니다.
반면에 가지를 수확했다면 느슨하게 묶어서 통풍이 잘 되도록 걸 수 있습니다. 이 경우에도 곰팡이나 썩음이 생기지 않고 잎이 완전히 마르도록 주의해야 합니다. 이러한 결과를 얻는 가장 좋은 방법은 매달린 가지를 다른 길이로 자르고 너무 단단히 묶지 않는 것입니다. 그들은 또한 통풍이 잘되고 건조한 곳에 걸어야 합니다.
팁: 또는 탈수기나 오븐에서 다시 건조할 수 있습니다.
라즈베리 잎차용 라즈베리 잎은 보관하기 전에 완전히 건조시켜야 합니다. 언급했듯이 이것은 부서지기 쉽고 부서지기 쉬운 일관성을 의미합니다. 가벼운 압력에도 잎이 부러져야 합니다. 여전히 유연한 느낌이 든다면 수분이 너무 많아 보관 중에 곰팡이가 생길 수 있습니다. 보관과 관련하여 다음 사항도 중요합니다.
이미 언급한 비타민 외에도 라즈베리 잎 차에는 탄닌도 포함되어 있습니다. 이러한 물질은 박테리아를 억제하고 염증을 억제할 뿐만 아니라 공급에 기여할 수 있습니다. 그러나 라즈베리 잎차는 근육을 풀어주기 때문에 무엇보다도 출산 중 한약재로 사용됩니다. 근육이 느슨해지면 수축이 일찍 시작될 수 있습니다. 이러한 이유로 산딸기 잎차는 임신 중 계산된 기한이 임박한 경우에만 마셔야 합니다. 그러나 그런 경우에도 불필요한 위험을 감수하지 않도록 사전에 조산사와 의사의 조언을 구해야 합니다.
팁: 월경 출혈이 심한 여성도 출혈이 다시 심해질 수 있으므로 의사와 상담한 후에만 사용해야 합니다.
수확하다
차 주입용 라즈베리 잎은 원칙적으로 일년 내내 수확할 수 있습니다. 그러나 가장 향기로운 결과는 젊고 여전히 밝은 녹색 라즈베리 잎으로 얻을 수 있습니다. 그러나 수확에는 두 가지 옵션이 있습니다. 덤불에서 개별 잎을 제거하거나 전체 가지를 수확할 수 있습니다. 개별 잎의 수확은 조금 더 복잡하지만 더 빨리 건조될 수 있습니다. 가지를 빠르고 쉽게 자를 수 있지만 건조에는 시간이 조금 더 걸립니다.팁: 가시가 있는 나무 딸기 덤불의 경우 손 부상을 방지하기 위해 보호 장갑을 착용해야 합니다.
청소
먼지, 흙, 곤충 및 그 유산은 나무 딸기 잎에서 찾을 수 있습니다. 이러한 이유로 건조 전에 철저히 씻어야 합니다. 가시가 있는 산딸기라면 미리 잎에서 줄기를 제거하는 것이 좋다. 잎을 씻어도 가능한 한 빨리 건조될 수 있도록 샐러드 스피너에서 과도한 액체를 제거할 수 있습니다. 또는 깨끗한 천에 넣어 버릴 수도 있습니다. 마른
라즈베리 잎을 건조할 때 결정적인 요소는 잎 한 개만 수확했는지 아니면 가지 전체를 수확했는지 여부입니다. 개별 시트에 대해 다음 절차를 권장합니다.1. 설명된 대로 잎을 씻고 회전하거나 두드려서 미리 건조하여 가능한 한 많은 양의 액체를 제거합니다.
2. 라즈베리 잎을 느슨하게 풀어 그물, 그물망 또는 린넨 천에 펼칩니다.
3. 통풍이 잘되고 햇볕이 잘 드는 따뜻한 곳에 두어 말리십시오. 비와 바람으로부터 보호하십시오.
4. 잎이 마르고 이상적으로는 뒤집어질 때까지 매일 잎을 확인해야 합니다. 이처럼 확산
곰팡이 및 부패를 방지하고 균일한 건조를 촉진합니다.5. 가벼운 압력으로 잎이 부서지고 부서지면 건조 과정이 완료됩니다.
이 접근법의 대안은 특히 라즈베리 잎 차의 느슨한 잎을 탈수기에서 건조시키는 것입니다. 이 과정은 비타민이 최대한 유지되도록 20~30℃에서 실시해야 한다. 이러한 유형의 건조는 순환 공기가 있는 오븐에서도 가능하지만 일반적으로 오븐은 최소 50°C의 온도만 허용합니다. 따라서 여기서 중요한 물질의 손실이 예상되어야 합니다.반면에 가지를 수확했다면 느슨하게 묶어서 통풍이 잘 되도록 걸 수 있습니다. 이 경우에도 곰팡이나 썩음이 생기지 않고 잎이 완전히 마르도록 주의해야 합니다. 이러한 결과를 얻는 가장 좋은 방법은 매달린 가지를 다른 길이로 자르고 너무 단단히 묶지 않는 것입니다. 그들은 또한 통풍이 잘되고 건조한 곳에 걸어야 합니다.
팁: 또는 탈수기나 오븐에서 다시 건조할 수 있습니다.
가게
라즈베리 잎차용 라즈베리 잎은 보관하기 전에 완전히 건조시켜야 합니다. 언급했듯이 이것은 부서지기 쉽고 부서지기 쉬운 일관성을 의미합니다. 가벼운 압력에도 잎이 부러져야 합니다. 여전히 유연한 느낌이 든다면 수분이 너무 많아 보관 중에 곰팡이가 생길 수 있습니다. 보관과 관련하여 다음 사항도 중요합니다.- 향기를 보존하기 위해 잎을 밀폐하십시오
- 중요한 물질의 열화를 줄이기 위해 태양에 노출을 피하십시오
- 열분해를 방지하기 위해 보관 용기를 차갑게 유지하십시오.
준비하다
한 잔의 차를 만들기 위해 라즈베리 잎 1~2작은술이 필요합니다. 준비는 다음과 같습니다.1. 라즈베리 잎을 부수고 1~2티스푼을 계량합니다.
2. 물을 끓입니다.
3. 라즈베리 잎에 끓는 물을 붓고 용기를 덮습니다.
4. 원하는 강도에 따라 5분에서 10분 정도의 침지 시간이 필요합니다.
팁: 라즈베리 잎 차는 허브 차 또는 블랙베리 잎 차와 함께 사용할 수도 있습니다.임신 중 조심하세요
이미 언급한 비타민 외에도 라즈베리 잎 차에는 탄닌도 포함되어 있습니다. 이러한 물질은 박테리아를 억제하고 염증을 억제할 뿐만 아니라 공급에 기여할 수 있습니다. 그러나 라즈베리 잎차는 근육을 풀어주기 때문에 무엇보다도 출산 중 한약재로 사용됩니다. 근육이 느슨해지면 수축이 일찍 시작될 수 있습니다. 이러한 이유로 산딸기 잎차는 임신 중 계산된 기한이 임박한 경우에만 마셔야 합니다. 그러나 그런 경우에도 불필요한 위험을 감수하지 않도록 사전에 조산사와 의사의 조언을 구해야 합니다.팁: 월경 출혈이 심한 여성도 출혈이 다시 심해질 수 있으므로 의사와 상담한 후에만 사용해야 합니다.
