망고를 직접 말리십시오.
망고를 껍질을 벗기고 과일을 너무 크지 않은 조각으로 자릅니다. 망고 조각이 클수록 건조 시간이 길어지고 잔여 수분이 너무 많이 남아 건조 망고가 곰팡이가 생기기 시작할 위험이 커집니다. 따뜻하고 건조한 공기, 다락방, 탈수기 또는 오븐에서 망고 조각을 말리십시오.
또한 읽기
- 건조하면서 파인애플의 트로피컬 달콤함을 담아보세요
- 망고를 얼릴 수 있습니까?
- 어떻게 망고를 전파할 수 있습니까?
다락방이나 공중에서 말리기 위해 망고 조각을 끈으로 당겨서 말릴 수 있습니다. 과일 조각이 서로 닿지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 고르게 건조되지 않고 곰팡이가 생길 위험이 있습니다. 건조 과정이 너무 오래 걸리지 않기 때문에 약간의 드래프트가 유리합니다. 이를 위해 건조하고 따뜻한 장소를 찾으십시오.
망고 조각을 오븐에서 말리려면 망고 조각을 철망이나 베이킹 시트에 놓고 오븐을 70 ° C로 설정하십시오. 오븐 도어를 완전히 닫지 말고 습기가 빠져나갈 수 있는 구멍을 남겨 두십시오. 완전히 건조되어 식힌 망고 조각을 밀폐하여 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오.
간략한 필수 사항:
- 멍이 없는 완전히 익은 과일만 사용
- 너무 크지 않은 조각으로 자른다
- 빠르고 철저하게 건조
- 식힌 후에만 포장
- 밀폐, 시원하고 어두운 보관
말린 망고 사용
말린 망고는 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 신선한 망고 조차. 신선한 과일과 달리 조리할 때 향이 그대로 유지됩니다. 그들은 쌀과 함께 달콤하고 짭짤한 요리에 맛이 좋지만 잼이나 처트니로 쉽게 만들 수 있습니다.
다른 신선한 망고 그들은 또한 허브 차의 첨가제로 적합하며 맛을 개선하고 개선하며 쾌적한 단맛을 보장합니다. 아침 시리얼이나 간식으로 같은 효과가 있습니다.
팁 & 트릭
완전히 익고 손상되지 않은 건조 망고만 사용하면 올바른 맛과 긴 유통 기한을 보장합니다.
UE
가든 저널 신선도-ABC
과일과 채소를 올바르게 보관하여 가능한 한 오랫동안 신선하게 유지하려면 어떻게 해야 합니까?
가든 저널 신선도 ABC를 포스터로:
- 같이 무료 PDF 파일 스스로 인쇄하기 위해