퀵 가이드가 포함된 4가지 방법

최고의 수확 날짜와 숙련된 준비

말린 샐비어의 향이 가장 많이 함유될 수 있도록 시간을 잘 고려한 수확하다 중요한. 에센셜 오일을 견디는 사람들은 6/7월에 개화 직전에 최고 수준으로 상승하여 프리미엄 품질의 건조 허브로 보상을 받을 것입니다. 수확 및 준비 작업은 다음과 같이 구성됩니다.

수확 전날 허브 덤불을 부드럽게 헹굽니다.
수확일 아침 시간에 전체 가지를 자르거나 싹을 자르십시오.
식물은 완전히 건조해야합니다
손상되고 시든 식물 부분 및 잎 흰 반점 가리다
먼지와 부스러기를 털어주기만 하면

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샐비어 잎은 미리 씻지 않으면 더 잘 건조됩니다. 수확과 수확 사이의 더 긴 저장 처리 나중에 맛에 부정적인 영향을 미치거나 치유력.

세이지는 공기 건조가 너무 쉽습니다.

수확 및 준비 직후에 건조 과정을 진행할 수 있습니다. 고전적인 방법은 이것을 위해 가장 자연스러운 것을 사용합니다. 방부제 - 공기. 이 차례를 따라라:

아래쪽 영역에서 전체 싹을 작은 묶음으로 묶습니다.
통풍이 잘되고 어둡고 비를 피할 수 있는 장소에 거꾸로 매달아 두십시오.
개별 샐비어 잎은 마른 상태로 거즈 프레임이나 신문에 깔아 놓습니다.
또는 줄기의 잎사귀를 라피아로 묶어 작은 다발을 만들어 걸어두세요.

날씨에 따라 8일에서 14일 정도 소요됩니다. 줄기는 수분 손실로 인해 수축하기 때문에 바인딩 재료는 규칙적으로 약간 조입니다. 말린 세이지를 살짝 건드리면 바스락거린다. 말린 허브는 이름과 날짜가 표시된 밀폐 용기에 보관됩니다.

샐비어 잎은 오븐에서 건조합니다. 이것이 작동하는 방식입니다.

공기 건조 허브는 시간이 오래 걸립니다. 동시에 향기의 일부가 손실될 뿐만 아니라 식물의 작은 부분을 모서리에서 계속 쓸어내립니다. 시간이 너무 오래 걸린다면 오븐을 사용하여 몇 시간 내에 빠르게 건조할 수 있습니다. 제대로 하는 방법:

양피지로 베이킹 시트에 줄을 긋습니다.
부위가 닿지 않도록 신선한 세이지를 올려주세요.
대류와 함께 오븐을 40도로 예열하십시오.
베이킹 시트를 밀어 넣고 오븐 문에 나무 숟가락이나 코르크를 끼웁니다.

샐비어 잎이 마르는 동안 30분마다 뒤집어 줍니다. 약 6~8시간 후에 절차가 완료됩니다. 허브를 꺼진 오븐에서 식혀서 으깨거나 어두운 나사 뚜껑이 있는 병에 통째로 채울 수 있습니다. 응결이 형성될 수 있으므로 따뜻할 때 용기를 닫지 마십시오. 말린 샐비어는 최대 2년까지 보관할 수 있습니다.

탈수기에서 편안하게 건조되는 세이지

과일, 야채 및 허브의 양이 많은 취미 정원사의 경우 탈수기에 투자할 가치가 있습니다. 이것은 따뜻한 공기가 여러 체 바닥 주위를 흐른다는 점에서 오븐과 유사한 방식으로 작동합니다. 편리한 방법은 오븐이 영구적으로 점유되지 않고 에너지 소비가 감소된다는 장점이 있습니다. 그것이 작동하는 방식입니다.

체 바닥에 잎이나 새싹을 분배하십시오
개별 층의 최대 90% 점유
탈수기에서 불필요한 체를 제거하십시오
어떤 경우에도 다른 종류의 허브를 동시에 말려서는 안 됩니다.

사용 설명서에서 권장하는 각도로 장치를 설정하십시오. 샐비어 잎은 보통 8~10시간 이내에 건조됩니다. 건조가 고르게 이루어지지 않으면 기기의 전원을 끄고 아래쪽 체를 위쪽 체로 교체하십시오. 탈수기에서 건조된 샐비어의 색상은 여전히 녹색이어야 하며 쉽게 유연해야 합니다.

전자레인지에서 더욱 빠르게 건조

가든 세이지는 전자레인지에서 건조하기에 적합한 몇 안 되는 허브 중 하나입니다. 준비한 잎이나 새싹을 전자레인지용 용기에 넣으십시오. 샐비어 잎은 쌓이지 않은 경우에도 이 방법을 사용하면 더 빨리 건조됩니다. 사용 가능한 공간이 제한되어 있어 허브를 겹겹이 놓을 경우 15초마다 프로세스가 중단되고 허브가 뒤집어집니다.