셀러리 그린 - 모든 스튜에 색과 풍미를 더해줍니다.
가을인 9월경에 샐러리악은 정원에서 익어 수확할 수 있습니다. 괴경이 좋기 때문에 소득 항상 많은 양을 처리할 수 있으므로 겨울 공급을 생성할 수 있습니다. 괴경과 잎이 많은 채소는 생으로 또는 이미 가공된 상태로 냉동실에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 샐러리 채소만 가공하고 싶다면 샐러리 잎을 사용할 수 있습니다. 이것은 큰 괴경을 발달시키지 않고 많은 잎을 가진 강한 줄기만을 발달시킵니다. 향기로운 야채는 몇 가지 간단한 단계로 냉동실에 준비됩니다.
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찬 수면을 위한 샐러리 채소 준비하기
양념한 채소는 얼었을 때 부드러운 잎이 뭉치지 않도록 항상 깨끗하고 건조하게 얼려야 합니다. 냉동 식품을 분할하십시오. 이렇게 하면 더 쉽게 사용할 수 있습니다. 다음 단계를 사용하여 준비하십시오.
- 흐르는 물에 채소를 깨끗이 씻은 후 흔들어 물기를 완전히 말리고 잎과 줄기를 티타월 위에 올려 놓습니다.
- 셀러리 채소를 약 1시간 동안 자연 건조시킵니다. 여러 번 적용하십시오.
- 그런 다음 추가 처리하기 전에 여전히 많은 수분이 있는지 확인하십시오. 키친 타월로 말려야 할 수도 있습니다.
- 줄기에서 잎을 따고 잎을 식욕을 돋우는 스트립으로 자릅니다.
- 줄기는 야채 국물에 사용할 수도 있습니다. 이것들을 한입 크기로 자릅니다. 작은 싹을 완전히 얼릴 수 있습니다.
- 잎과 줄기를 캔이나 냉동 백과 같은 적절한 용기에 넣으십시오. 셀러리는 향이 강하기 때문에 용기를 밀폐할 수 있어야 합니다.
셀러리는 이미 2시간 후에 냉동되었으며 이제 필요에 따라 사용할 수 있습니다. 냉동 식품은 몇 달 동안 가슴에 보관할 수 있습니다.
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