자신의 정원에서 가능한 한 유기농으로 채소를 재배하려면 프로젝트가 수년에 걸쳐 어떻게 구현될 수 있는지에 대한 개념을 미리 생각해야 합니다. 아주 작은 채소밭만 계획한다면 다른 종류의 채소를 계속해서 놓을 공간이 없습니다. 이것은 또한 토양이 정기적으로 스스로 재생산할 시간이 없다는 것을 의미합니다. 따라서 이러한 경우에는 단기간에 많은 양의 비료와 살충제가 필요하지 않도록 정확한 계획이 필요합니다.
부지 및 토양 조건
샐러드, 야채 및 허브는 정원에서 햇볕이 잘 드는 곳에서 부분적으로 그늘진 곳이 필요합니다. 일부 종은 타오르는 한낮의 태양을 견딜 수 있지만 대부분은 아침과 늦은 오후에 몇 시간 동안의 태양을 선호합니다. 평균적으로 하루에 약 6시간의 햇빛이 최적입니다.
토양 준비
배수가 잘되고 부식질이 잘 자라는 일반 정원 토양이 가장 좋습니다. 모래나 점토 함량이 높은 경우 그에 따라 토양을 준비해야 합니다. 빠르면 작년 가을에 정원 토양을 분석하고 필요한 경우 재평가하는 것이 유익합니다. 따라서 봄에 심기에 최적으로 준비됩니다.
팁: 심기 직전에 정원 토양에 거름을 두지 마십시오. 재료는 먼저 부식질과 영양분으로 전환되어야 하며 어린 식물이 신선할 때 태워야 합니다.
혼합 문화
위치와 토양 조건만이 식물의 성장에 영향을 미치는 것은 아닙니다. 이웃 관계도 맞아야 합니다. 쉽게 화합할 수 있는 중성 식물뿐만 아니라, 서로의 성장을 촉진하거나 방해하는 식물도 있습니다. 그것은 잘 어울립니다.
- 콜리플라워: 프랑스 콩, 완두콩, 셀러리
- 배추: 콩, 완두콩, 시금치, 상추
- 딸기: 마늘, 상추, 부추, 무, 시금치
- 감자: 프랑스 콩, 알 줄기 양배추, 옥수수, 캐러 웨이 씨앗, 양 고추 냉이
- 오이: 콩, 완두콩, 회향, 양배추, 상추, 비트 뿌리, 셀러리, 양파
- 당근: 완두콩, 마늘, 근대, 무, 소금, 토마토, 양파
- 호박: 바질, 러너 빈, 양파
심기 계획: 3년 작물 윤작
작물 순환은 텃밭에서 결정적인 역할을 합니다. 게임의 몇 가지 중요한 규칙을 준수하면 정원 토양의 영양소를 개별 식물이 최적으로 활용할 수 있습니다. 침대에서 동일한 식물을 수년간 재배하면 특정 영양소가 고갈 될뿐만 아니라 질병에 대한 감수성이 크게 증가합니다. 따라서 특정 순서로 식물을 재배하는 것이 합리적입니다.
- 연도: 이제 토양은 최적의 양분을 함유하고 있습니다. 가장 먼저 사용되는 작물은 채소를 많이 소비하는 작물입니다.
- 연도: 올해는 중간 소비 식물의 차례입니다.
- 연도: 4년차에는 토양의 영양소 수준이 낮습니다. 이제 배수가 약한 식물을 키우는 것이 좋습니다.
배수가 심한 식물로 다시 시작하기 전에 가을이나 이른 봄에 자신의 정원에서 익은 퇴비로 비료를 주는 것이 가장 좋습니다. 또한 매년 다양한 수확이 가능하도록 3개 화단으로 나누어 3년 윤작에 따라 교대로 심는 것이 가장 좋습니다.
심기 계획: 4개 밭 농사 - 4년 작물 윤작
단지 작은 상추 침대를 만들고 싶지 않고 정원의 더 넓은 부분을 사용 가능한 영역으로 재구성하려는 경우 4 필드 경제가 권장됩니다. 윤작 모델은 4년마다 설정되며 항상 준수해야 합니다. 이 방법은 최적이 아닌 토양에 특히 적합합니다.
- 1. 연도: 먼저 풋거름이 있습니다. 이것은 나중에 재배되는 식물의 성장 조건을 최적화하고 토양 침식을 방지하며 잡초를 억제합니다. 동시에 정원에서 아직 생성되지 않은 퇴비 더미를 만드는 것이 좋습니다.
- 2.-4. 연도: 3년 작물 윤작과 마찬가지로
한 밭은 휴경되어 재생될 수 있는 반면, 두 번째 밭은 채소를 많이 소비하고, 세 번째 밭은 중간 정도의 채소와 약한 채소를 재배합니다. 덜 소비하는 품종으로의 변경은 매년 발생합니다.
영양소 섭취에 따른 채소 분류
샐러드와 야채는 종류에 따라 다양한 영양소를 섭취합니다.
1. 헤비 이터
- 가지
- 딸기
- 양배추의 종류
- 감자들
- 당근
- 비트 루트
- 시금치
2. 센트럴 이터
- 부드러운 과일
- 콩과 완두콩
- 회향
- 오이
- 콜라비
- 근대
- 파프리카
- 부추
- 무와 무
- 토마토
- 살찌다
- 양파
3. 약한 먹는 사람
- 정원 유채과의 야채
- 허브
- 파슬리
- 일부 유형의 상추
자르기 회전에 대한 예외
계획을 조금 더 어렵게 만드는 또 다른 요소가 있습니다. 같은 과에 속하는 식물은 다음 해에 재배되지 않을 수 있습니다! 이 규칙은 특히 다음과 같은 식물군에 적용됩니다.
- 십자화과 야채(Brassicaceae): 모든 종류의 양배추, 양 고추 냉이, 무, 기름 무, 겨자, 순무, 순무
- 구스풋과(Chenopodiaceae): 근대, 근대 뿌리, 시금치
식물은 일부 완고한 해충(예: 브라시카 탈장)에 시달리고 있습니다. 감염을 예방하는 유일한 합리적인 방법은 넓은 작물 윤작입니다. 이 경우 4경작 농법의 윤작을 기준으로 영양섭취보다 선호한다.
장기 사용 가능:
- 딸기: 최대 3년, 이후 식물은 새 것으로 교환
- 대황: 몇 년 동안 같은 위치에 서 있을 수 있습니다.
- 토마토: 질병이 없는 한 몇 년 동안 같은 위치에 있을 수 있습니다.
- 아스파라거스(그린 아스파라거스): 밭에서 8년에서 10년은 문제가 없습니다.
적절한 사전 및 사후 작물
대부분의 식물은 전체 성장기를 사용하여 성숙하지 않습니다. 따라서 1년 이내에 한 분야에서 다양한 종류의 채소를 차례로 재배할 수 있습니다.
- 콜리플라워: 배양 전 시금치, 배양 후 양상추
- 덤불: 배양 전 양상추, 무, 배양 후 양상추 또는 케일
- 오이: 배양 전 넓은 콩, 배양 후 시금치
- 감자: 배양 후 케일 또는 브뤼셀 콩나물
- 양배추: 전배양 완두콩, 무, 시금치
- 당근: 수확 후 늦은 프랑스 콩 또는 엔다이브
- 토마토: 배양 전 시금치, 배양 후 겨자
- 양파: 후배양 상추
3년 심기의 예
1년 동안 그 지역을 휴경하여 유익한 곤충의 초원으로 전환하는 것이 유리한 것으로 판명되었습니다. 이것은 토양 재생을 도울 뿐만 아니라 과일 나무의 수분에 필수적인 곤충을 유인합니다.
이다.1. 야채밭의 해
- 침대 1: 호박
- 침대 2: 부추
- 침대 3: 셀러리와 토마토
- 침대 4: 당근과 양파
- 침대 5: 절임용 피클
- 침대 6: 양상추와 완두콩
- 침대 7: 콜리플라워와 브로콜리
- 침대 8: 콜라비와 사보이 양배추
2. 야채밭의 해
- 침대 1: 무와 부추
- 침대 2: 오이와 딜
- 침대 3: 호박
- 침대 4: 무, 완두콩, 무
- 침대 5: 완두콩과 당근
- 침대 6: 양상추와 당근
- 침대 7: 딸기
- 침대 8: 배추와 상추
3. 야채밭의 해
- 침대 1: 상추
- 침대 2: 무
- 침대 3: 완두콩
- 침대 4: 유익한 초원 또는 녹비
- 침대 5: 셀러리
- 침대 6: 오이
- 침대 7: 딸기
- 침대 8: 연간 허브
자신의 정원에서 수확한 건강한 과일
주방 정원의 또 다른 부분은 과일이 재배되는 지역입니다. 과일이 충분한 단맛을 낼 수 있도록 가능한 한 햇볕이 잘 드는 곳에 두어야 합니다. 과일에 관해서는 나무에서 자라는 사과, 배, 자두와 같은 품종과 예를 들어 건포도나 라즈베리를 수확하는 덤불을 구별해야 합니다. 첫 열매는 종종 몇 년 후에 나무에서 따야 하므로 장기적인 계획이 필요합니다. 반면에 덤불의 경우 첫 수확은 심은 다음 해에 이루어지는 경우가 많습니다. 기둥 과일은 비교적 작은 정원에서도 다양한 종류의 과일을 재배하는 데 사용됩니다. 가느다란 성장과 격자 또는 집 벽에서 자라는 espalier 과일 할 것이다. 둘 다 상대적으로 작은 공간을 차지합니다.
요리 및 약초
허브 정원은 모든 주방 정원에서 빠질 수 없습니다. 파슬리, 골파와 같은 허브와 타임, 로즈마리, 오레가노와 같은 지중해 허브가 재배됩니다. 대부분의 허브는 확실히 주로 주방에서 요리를 다듬는 데 사용됩니다. 또한, 많은 허브는 차를 주입하거나, 목욕을 하거나, 질병에 걸렸을 때 찜질하는 데 사용하기 위해 의약 목적으로 재배되기도 합니다. 이와 관련하여 예를 들어 카모마일, 페퍼민트 및 세이지가 매우 유명합니다. 허브 침대는 부엌 가까이에 두는 것이 가장 좋으므로 언제든지 그곳에서 몇 장의 잎이나 나뭇가지를 빠르게 수확할 수 있습니다. 거의 모든 허브는 화분에서도 아주 잘 재배될 수 있습니다. 이 경우 화분을 테라스나 캐노피에 놓아 악천후에도 수확할 수 있습니다. 또 다른 변형은 수확이 매우 쉬운 제기 침대입니다.
결론
텃밭을 제대로 관리하는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 장기적으로 좋은 수확량을 얻으려면 윤작이 매우 중요합니다. 사용 가능한 공간을 개별 침대로 나눈 다음 플롯에서 엄격한 순서로 야채를 교대로 재배하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 토양이 한쪽으로 새지 않고 질병이 발생할 가능성이 없습니다. 수확 후 풋거름도 토양을 활성화할 수 있습니다.
