이것이 오븐과 팬에서 작동하는 방식입니다.

집에서 구운 캐슈넛

커널을 로스팅하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 한편으로는 오븐에서 캐슈를 구울 수 있고 다른 한편으로는 전기 스토브의 팬에서 구울 수 있습니다. 하나를 유지하면 두 변형 모두 완벽하게 작동합니다. 눈 너무 갈색으로 변하지 않도록 커널에.

팬에 굽기

기름 없이 프라이팬을 달군다. 베이스가 뜨거워지면 캐슈넛을 넣습니다. 낟알이 타지 않도록 계속 뒤집어가며 굽습니다. 어두워지기 시작하면 더 자주 뒤집어야 합니다. 낟알이 원하는 정도의 갈변에 도달하면 준비가 된 것입니다. 커널을 식히십시오.
캐슈넛은 로스팅 후 바로 섭취할 수 있습니다.

오븐에서 굽기

오븐을 180도로 예열합니다. 베이킹 시트를 가지고 양피지로 줄을 긋고 그 위에 씨앗을 뿌립니다. 약 20분 동안 뜨거운 오븐에 트레이를 넣습니다. 주걱으로 짧은 간격으로 커널을 뒤집습니다. 낟알은 황갈색을 띠지만 타지 않아야 합니다. 캐슈넛이 잘 갈색이 되면 오븐에서 트레이를 꺼내서 캐슈넛을 식힙니다.

구운 캐슈넛 정제

바로 먹지 않는 낟알은 스크류 캡이 있는 유리병에 보관할 수 있습니다. 원한다면 씨앗에 약간의 향신료를 넣을 수도 있습니다. 각 유리에 약간의 호두 기름을 넣고 커널을 채우고 모든 것을 잘 흔듭니다. 커널의 표면은 기름기가 있어야 합니다. 이제 향신료를 추가하십시오. 조미료 반 티스푼은 작은 유리에 충분합니다. 좋아하는 향신료의 티스푼으로 씨앗으로 큰 유리를 정제할 수 있습니다. 향신료가 퍼질 수 있도록 유리에서 씨앗을 잘 흔든다.

다음 향신료를 사용할 수 있습니다.

• 견과류의 대표적인 향신료인 소금
• 파프리카, 고귀한 단맛 또는 매운 변형 중에서 선택
• 매운거 좋아하시는 분들은 칠리
• 카레, 캐슈넛 인도식 매력 제공

다양한 유형의 조미료를 시도하고 가장 맛있는 다양한 조미료를 찾으십시오.