파파야 익은 정도 알아보기
파파야의 진정한 숙성을 알 수 있는 가장 좋은 방법은 눈과 손가락의 촉각입니다. 먼저 껍질의 색상에주의하십시오. 이것이 여전히 완전히 녹색인 경우 해당 파파야는 추가 숙성에 적합하지 않으며 아시아 요리법에 따라 매운 파파야 샐러드를 준비하는 데만 사용할 수 있습니다. 반면에 과일에 첫 번째 노란색 반점이나 줄무늬가 보이면 며칠 숙성 후에도 최대 단맛과 맛 강도에 도달할 수 있습니다. 완전히 노랗거나 약간 붉은빛이 도는 과일은 손가락으로 피부를 가볍게 누르는 것만으로도 충분히 익은 상태입니다.
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파파야 숙성은 복잡하지 않습니다.
구입한 파파야가 이미 피부에 노란빛을 띠고 있는 한 계속 익을 수 있습니다. 이렇게 하려면 신문지에 싸서 따뜻한 곳에 두기만 하면 됩니다. 라디에이터 위의 창턱에서 파파야는 때때로 매우 빨리 익을 수 있습니다. 따라서 정기적으로 익은 정도를 확인하고 완전히 익었을 때 다른 과일에 올려야 합니다. 저장 바로 먹기 싫거나 먹을 수 없다면 냉장고에 넣어두세요. 더 빠른 숙성을 위해 익었을 때 에틸렌 가스를 방출하는 다른 유형의 과일을 사용할 수도 있습니다.
익은 파파야를 사용하여 다른 과일을 익힙니다.
파파야는 특히 다음 과일과 함께 에틸렌 가스를 방출하는 특별한 특성을 공유합니다.
- 바나나
- 토마토
- 사과
바로 인근에서 발생하는 저장된 과일은 더 빨리 익지만 상할 수도 있습니다. 따라서 완전히 익은 파파야를 다른 유형의 과일 옆에 놓고 더 빨리 익도록 할 수도 있습니다. 결과적으로 이미 완전히 익고 부드러운 파파야 옆에 놓으면 첫 번째 노란색 반점이 있는 충분히 미리 익은 파파야를 더 빨리 익힐 수 있습니다.
팁 & 트릭
파파야는 익을 때 먹기 좋은 시기를 놓쳐서는 안 된다. 맛이 완전히 익으면 파파야는 냉장고에서 며칠만 보관할 수 있습니다. 맛 면에서 부족함이 없도록, 먹지 않은 파파야의 잔해는 적시에 퓨레로 해야 합니다 겨울 왕국 할 것이다.
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