모렐을 키울 때
호스 버섯은 전형적인 봄 종으로 버섯 시즌의 시작을 알립니다. 지역과 날씨에 따라 이르면 3월 초에 첫 버섯을 만날 수 있다. 이 종의 주요 시즌은 4월에서 6월입니다.
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수확 창
알프스 산기슭에서는 빠르면 3월부터 봄, 보통 4월 초순에 뽕나무가 싹을 틔운다. 5월까지 그들은 성장 단계와 후속 포자 확산을 마쳤습니다. 중부 독일에서는 시즌이 약 2주 연기됩니다. 이곳에서는 4월 둘째 주부터 5월 말까지 식용 버섯을 수확할 수 있습니다.
모렐은 그게 필요해
버섯이 풍부한 해의 결정적인 요소는 날씨입니다. Morchella esculenta는 온도와 습도 측면에서 특별한 요구 사항이 있습니다. 겨울이 눈이 좋지 않았는지, 강수량이 많았는지, 짧거나 길었는지 여부는 곰팡이 성장에 덜 중요합니다. 오히려 곰팡이가 이미 자라는 봄의 조건에 달려 있습니다.
성장에 영향을 미치는 것
테이블 모렐은 봄철에 따뜻한 온도, 수분 및 충분한 양분 공급의 조합이 필요합니다. 빙점 부근의 기온과 함께 비가 오는 봄 달은 발달에 부정적인 영향을 미칩니다. 장마철에 온도계가 두 자릿수 범위로 오르면 옹이로 뭉쳐진 균사가 자라서 자실체를 이룬다. 마찬가지로 강한 햇빛과 많은 양의 눈은 효과가 있습니다. 태양이 땅을 따뜻하게 하고 좋은 수분 균형을 보장하기 때문입니다. 평온한 조건은 또한 곰팡이의 발생에 유리합니다.
불리한 요인:
- 장기간의 가뭄
- 추운 온도
- 거센 바람
- 강우량이 적거나 없음
수확 팁
수확량을 유지하려면 다음을 사용할 수 있습니다. 드라이모렐. 50도에서 순환하는 공기와 함께 자실체는 몇 시간 내에 수분을 잃습니다. 햇볕에 말리는 과정은 더 부드럽습니다. 작은 표본은 통째로 말릴 수 있고 큰 버섯은 반으로 잘라야 합니다.
볼 곳
음식 morels에 속합니다 형성 다양한 서식지에 서식하는 충적 및 낙엽 활엽수림 또는 초원의 이미지. 때때로 그들은 과수원과 덤불에서 찾을 수 있습니다. 부식질과 석회질이 풍부한 토양이 중요합니다. Morel 종은 모래와 산성 토양에서 거의 자라지 않습니다. 버섯을 채취하고 싶다면 물푸레나무와 과일나무를 조심하세요. 야생 마늘은 석회가 풍부하고 촉촉하며 영양이 풍부한 토양의 지표 식물이므로 야생 마늘 잎의 바다에서 더 많은 것을 기대할 수 있습니다.
팁
카우슬립이나 개나리 꽃이 필 때 찾으러 가야 합니다. 적절한 위치와 최적의 기상 조건에서 더 많은 양을 수확할 수 있는 좋은 기회가 있습니다.
