그래야 신선도가 더 오래 유지됩니다

아티초크는 냉장고에 보관

아티초크는 냉장고에 2~3일 동안 보관할 수 있습니다. 줄기는 보관하는 동안 계속해서 과일에 수분을 공급할 수 있으므로 줄기를 그대로 두십시오. 올바른 방법:

• 아티초크는 씻지 마세요
• 부드러운 솔을 사용하여 자신의 재배에서 과일에 남아있는 흙을 제거하십시오.
• 젖은 키친타월에 새싹을 하나씩 감싼다
• 아티초크는 야채 서랍에 보관됩니다.

미리 아티초크를 넣어두면 냉장고의 짧은 유통기한이 4~6개월로 연장됩니다. 끼워 넣다 기름 식초에.

물컵에 장식용으로 아티초크 보관하기

냉장고 야채실이 꽉 찼습니까? 그런 다음 아티초크를 사용할 수 있습니다. 가게 물 한 잔에. 이렇게 해서 꽃이 만발한 채소는 며칠 동안 신선함을 유지하고 꽃병에 ​​꽂힌 꽃처럼 예쁜 장식으로 유용합니다. 그것이 어떻게 진행되는지:

• 날카롭고 소독된 칼로 줄기를 신선하게 자른다
• 유리잔이나 꽃병에 물을 채우세요
• 부분적으로 그늘진 따뜻한 창가 좌석의 유리에 아티초크를 놓습니다.

맨 아래 줄기를 매일 확인하십시오. 이때 갈색 반점이 생기면 줄기를 2~3cm 잘라준다.

아티초크 요리 및 냉동

아티초크를 삶아서 냉동실에 보관하면 최대 9개월의 유통기한이 보장됩니다. 다음 가이드에서는 올바르게 수행하는 방법을 설명합니다.

1. 차가운 흐르는 물에 신선한 아티초크를 씻으십시오.
2. 부엌 찬장 가장자리에 있는 손잡이를 부수십시오.
3. 날카로운 칼로 아래의 바깥 잎 화환과 위의 잎 끝을 자릅니다.
4. 인터페이스에 레몬 주스를 이슬비
5. 끓는 소금물에 아티초크를 30~45분간 삶아주세요

삶은 아티초크를 식혀주세요. 플라워 베이스를 냉동실 상자에 넣고 단단히 닫아 냉동실에 보관하십시오. 냉동실에 공간이 충분하지 않으면 아티초크 하트를 잘라내고 작은 조각으로 자르기만 하면 됩니다. 조각을 짧게 볶습니다. 식힌 후 냉동실 백에 진미를 채우면 공간을 절약하기 위해 얼립니다.