흰색, 녹색 또는 자주색 - 어떤 색상을 원하십니까?
화이트 아스파라거스 품종은 여전히 독일에서 가장 일반적으로 재배되고 있습니다. 그러나 그린 아스파라거스는 당기기 쉽고 껍질을 벗길 필요가 없으며 더 향기로운 맛이 나기 때문에 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
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집 정원에서 그만한 가치가 있습니다. 화이트 아스파라거스 재배 충분한 공간이 있는 경우에만. 그린 아스파라거스 품종은 더 작은 공간에서 관리할 수 있고 덜 까다롭습니다.
가정 정원을위한 최고의 아스파라거스 품종
화이트 아스파라거스 품종:
- 라미레스
- 긴림
- 바클림
- 적운
- 얽힘
- Huchel의 알파
그린 아스파라거스 품종
- 제놀림
- 휴첼의 백설공주
보라색 다양한 아스파라거스
- 부르고뉴
개별 아스파라거스 품종의 장점
또한 화이트 아스파라거스와 그린 아스파라거스 품종 중에는 일찍 익는 것도 있고, 다른 것도 있는데, 수확 시간 나중에 시작됩니다.
일부 품종은 특히 두껍고 곧은 기둥 형성이 특징입니다. 다른 것들은 감정가들이 높이 평가하는 컴팩트한 팁을 형성합니다.
그린 아스파라거스 품종은 태양과 직접 접촉하기 때문에 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 건강상의 이유로 아스파라거스를 재배하려면 녹색 품종을 선택해야 합니다.
조기 수확, 두꺼운 줄기 또는 높은 수확량?
초기 품종에는 창백한 아스파라거스 품종인 Ramires, Ravel, Huchels Alpha 및 Gijnlim이 포함됩니다. 그들은 일찍 싹을 틔우므로 높은 수준을 보장합니다. 소득. 이는 그린 아스파라거스 품종 Huchels Schneeewittchen과 초기에 구입할 수 있는 새로운 Xenolim 품종에도 적용됩니다. 찌르기 할 수있다.
두꺼운 아스파라거스 팁을 중요하게 생각한다면, 식물 나중에 익는 Baklim 변종, 또는 새로운 Cumulus 변종.
보라색 품종인 부르고뉴는 아직 상대적으로 알려지지 않았습니다. 그린 아스파라거스처럼 땅 위에서 자라며 자주색 줄기를 형성합니다. 스틱은 가열하면 색이 변하기 때문에 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.
팁 & 트릭
아스파라거스는 생으로 먹거나 익혀서 먹을 수 있습니다. 샐러드가 있는 경우 유색 품종을 재배하십시오. 아스파라거스 시즌 보라색 또는 녹색 아스파라거스 조각으로 모양을 향상시키고 싶습니다. 특히 보라색 품종은 상점에서 거의 구할 수 없습니다.