로즈힙 = 영양 폭탄
가을과 겨울에는 지역 과일의 범위가 빈약 해 보입니다. 사과조차도 곧 덮이고 빨리 비타민을 잃습니다. 따라서 로즈힙이 유용합니다. 늦여름부터 2월까지 (야생)장미에 붙는다. 중요한 물질의 함량은 엄청납니다.
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이것 100g 과일 품종에 따라 그리고 수확 직후에 400~5,000mg의 비타민 C를 함유합니다. 이것은 로즈힙이 감귤류보다 비타민 C가 더 풍부하다는 것을 의미합니다. 이 점에서 바다 갈매 나무속과 아세로라 체리 만이 그들을 이길 수 있습니다.
저장량이 증가함에 따라 산화되는 비타민 C 외에도 로즈힙에는 다른 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 여기에는 다음 영양소가 포함됩니다.
- 카로틴(비타민 A 형성용)
- 철
- 마그네슘
- 칼륨
- 비타민 B1
- 탄닌
로즈힙이 좋은 점
로즈힙의 탄닌은 이뇨 효과가 있습니다. 이것은 신장과 방광 문제에 도움이 될 수 있습니다. 비타민 B1은 신경을 진정시키고 통증을 완화시킵니다. 철분 함량이 높으면 빈혈에 도움이 됩니다. 임산부, 모유 수유 여성 및 일반 여성과 같이 철분 요구량이 많은 사람들은 로즈힙에서 철분의 좋은 공급원을 찾을 수 있습니다. 철분은 함유된 비타민 C에 의해 잘 흡수됩니다.
로즈힙의 단단한 알갱이에는 오메가-3와 오메가-6 지방산도 포함되어 있습니다. 씨앗에서 추출할 수 있는 오일은 무엇보다도 피부를 조여주고 피부 결점을 예방하는 데 사용됩니다. 마지막으로 로즈힙은 다음과 같은 이점을 제공합니다.
팁 & 트릭
장미 엉덩이의 건강 가치는 수확 후 어떻게 가장 잘 보존됩니까? 장미 엉덩이는 즉시 신선하게 먹거나 40 ° C 미만의 온도에서 건조해야합니다. 장미 엉덩이를 너무 많이 가열하면 비타민 C와 비타민 B가 파괴됩니다.
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