Paruoškite ir nukoškite špinatus
- Jei norite patys pasiduoti špinatus, visada pirkite šviežius produktus. Špinatai šaldytuve taip pat ilgai neišsilaiko.
- Turėkite omenyje, kad verdami špinatų lapai subyrės, pirkite pakankamai didelį kiekį.
- Špinatus nuplaukite lapą po lapelio.
- Išrūšiuoti nudžiūvusius lapus ir jau patamsėjusius.
- Taip pat turėtumėte pašalinti kietus stiebus.
- Dideliame puode užvirinkite vandenį su trupučiu druskos.
- Suberkite špinatų lapus ir palikite keletą minučių verdančiame vandenyje.
- Špinatus supilkite į kiaurasamtį ir trumpam pamerkite į labai šaltą vandenį.
- Špinatus gerai nusausinkite. Gali tekti išspausti vandenį šaukštu.
- Kitas žingsnis – špinatus perkošti. Galite pertrinti mediniu šaukštu per smulkų sietelį ar marlę, špinatus perkošti arba sutrinti trintuvu naudodami „Flotte Lotte“.
Jei naudosite sietelį ar marlę, visos stambesnės dalys liks sietelyje / audinyje. Taip gausite ypač puikią tyrę, idealiai tinkančią kūdikių maistui.
taip pat skaitykite
- Maža gudrybė su dideliu efektu: be vargo pašalinkite sėklas iš erškėtuogių
- Išvirkite špinatus: taip tai veikia
- Pastabos špinatų sėjai
Naudokite pertrintus špinatus
Kreminius špinatus labai mėgsta jauni ir vyresni. Norėdami tai padaryti, iš šaukšto sviesto ir smulkiai pjaustyto svogūno paruoškite lengvą roux. Svogūną trumpai pakepinkite, pabarstykite miltais ir supilkite tiek sultinio, kad susidarytų kreminis padažas. Dabar sudėkite špinatus ir leiskite viskam šiek tiek užvirti. Pagardinkite špinatus druska, pipirais, muskato riešutu ir česnaku pagal skonį. Špinatus užpilkite šlakeliu grietinėlės.
