Šie du receptai yra sunkūs

Tipsy vyšnios: romo vyšnių receptas

Vyšnios, marinuotos rome, yra puikaus ir aromatingo skonio su vafliais, žieminiu desertu ar leduose. Jūs galite pasirinkti, ar norite marinuoti vyšnias su kauliuku, ar be jo. Su šerdimi jie išlieka geresnės formos, o be šerdies su jais vėliau lengva dirbti. Jei įdėjote vyšnių be kauliukų, vėliau romo mišinį galite perdirbti į vyšnių likerį.

1. Paruoškite stiklainius, nuplaukite juos karštu vandeniu arba sterilizuokite orkaitėje.
2. Kruopščiai nuplaukite vyšnias, nusausinkite ir išrūšiuokite susmulkintus egzempliorius.
3. Sutrumpinkite stiebus arba pašalinkite juos ir kauliukus.
4. Pakaitomis į vyšnias įpilkite 250 g cukraus vienam kilogramui iki nykščio pločio po stiklinės krašteliu. Jei norite, galite sluoksniuoti prieskonius, tokius kaip cinamonas, anyžiai ar vanilė.
5. Užpildykite stiklines gero atsparaus romo ir uždarykite. Kad vyšnios būtų išsaugotos, jos turi būti visiškai uždengtos alkoholiu.
6. Leiskite vyšnioms stovėti mažiausiai keturias savaites ir sunaudokite jas per metus.

Saldus ir sultingas: virtų vyšnių receptas

Saldžiosios ir rūgščios vyšnios, virtos cukriniame vandenyje, turi ilgą galiojimo laiką ir gali būti naudojamos įvairiai. Torte, kompote ar kaip skanėstą tarp jų – be alkoholio marinuotos vyšnios visada gražiai išpjauna figūrą. Čia taip pat galite pasirinkti vyšnias arba nuskinti kauliukus, arba nuskinti jas su kauliukais.

1. Pateikite sterilius stiklainius. Galite naudoti tiek su užsukamu dangteliu, tiek klasikinius mūrinius stiklainius.
2. Išrūšiuokite susmulkintas vyšnias ir nuplaukite likusias.
3. Sutrumpinkite stiebus per pusę arba pašalinkite juos kartu su sėklomis.
4. Vyšnias supilkite į paruoštas stiklines iki nykščio pločio po apvadu.
5. Vienam kilogramui vyšnių užvirinkite 1 litrą vandens ir ištirpinkite jame 400 g cukraus. Pridėkite prieskonių, tokių kaip kardamonas arba cinamonas pagal skonį Gvazdikėliai į.
6. Leiskite cukraus užpilui atvėsti ir naudokite jį stiklinėms užpildyti.
7. Virkite sandariai uždarytus stiklainius pusvalandį 80 ° C temperatūroje. Tai galite padaryti karštame vandenyje puode arba vandens pripildytame lašeliniame inde orkaitėje.
8. Vyšnias sunaudoti per metus.