Taigi elkitės teisingai

Kokią mielinę tešlą galima užšaldyti?

Mielinė tešla yra universalus virtuvės ekspertas. Iš jo galima užburti duoną, picą ar net saldų pyragą. Šaldymui galioja: Nepriklausomai nuo to, ar tai saldinta, ar nesaldinta mielinė tešla, ją visada galima dėti į šaldiklį.

taip pat skaitykite

Švieži suktinukai: užšaldykite, kepkite, mėgaukitės
Užšaldykite mieles – laikinai padėkite varomąją jėgą ant ledo
Likučių konservavimas: išvirtus makaronus galima užšaldyti

Mielinę tešlą užšaldyti iš karto ar leisti jai pakilti?

Jei įmanoma, mielinė tešla, skirta šaldikliui, prieš tai neturėtų pakilti. Šį paruošimo žingsnį geriau atlikti po atšildymo. Jei liko jau pakilusios mielinės tešlos, prieiga prie šaldiklio vis tiek nėra užblokuota. Šią tešlą galima ir užšaldyti, tačiau jos konsistencija bus kiek lipni.

Kaip paruošti mielinę tešlą

Paruoškite mielinę tešlą pagal receptą.
Užbaikite minkyti tešlą ir iškočiokite ją ant miltais pabarstyto paviršiaus.
Tešlą padalinkite į norimo dydžio porcijas. Žinoma, taip pat galite susukti visą mielinę tešlą ir užšaldyti į vieną gabalą.

Plokščius mielinės tešlos gabalėlius sudėkite į šaldymo maišelius ar skardines. Visų pirma, tinkama talpa gali būti hermetiškai uždaryta.
Ant šaldiklio talpyklų pažymėkite turinį, kiekį ir datą.
Mielinę tešlą nedelsiant užšaldykite.

Užšaldykite picos tešlą

Picos tešlą galima nuostabiai užšaldyti ir po atšildymo greitai paversti skania pica. Tai vis tiek geriau nei paruošta pica ar paruošta tešla iš prekybos centro. Jame dažniausiai yra priedų, kurių nebūtina.

Kad vėliau picos paruošimas būtų dar greitesnis, tešlos gabalėlius prieš šaldant reikėtų iškočioti picos formoje ir užšaldyti, atskiriant vienas nuo kito kepimo popieriumi.

ilgaamžiškumas

Užšaldytą mielinę tešlą galima toliau apdoroti per 6 mėnesius.

atšildymas

Tolimesnį mielinės tešlos naudojimą planuokite iš anksto, kad mielinė tešla turėtų pakankamai laiko atitirpti ir pakilti.

Jei reikia, iš krūtinės paimkite norimą kiekį
Atšildykite dubenyje šaldytuve
atšildymas gali užtrukti kelias valandas
Tešla turi būti padengta audiniu

Patarimai

Prieš naktį mielinę tešlą išimkite iš šaldiklio ir palikite per naktį atitirpti šaldytuve. Tada galite pradėti kepti iškart kitą dieną.

Pakartotinis naudojimas

Atšildytą mielinę tešlą galima apdoroti kaip šviežią tešlą. Receptas tiesiog tęsiasi kitu žingsniu „vaikščioti“.

Išvada greitiems skaitytojams

Mielinė tešla: ar nesaldinta, ar saldinta, mielinę tešlą visada lengva užšaldyti
Kada daryti: užšaldykite mielinę tešlą, kai baigsite minkyti, bet prieš jai iškilus
Jau iškilusi tešla: Galima ir užšaldyti, bet toliau apdirbant ji šiek tiek lipni
Paruošimas: paruoškite tešlą pagal receptą; baigti minkyti; Iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus
Dalinimas: mielinę tešlą padalinkite į tinkamo dydžio porcijas, priklausomai nuo to, kaip ji bus naudojama
Užšaldymas: hermetiškai uždarytas šaldymo maišeliuose arba skardinėse; pažymėtas turiniu, kiekiu ir data
Picos tešla: iškočiokite tešlą picos padams gaminti; Atskirkite juos kepimo popieriumi ir užšaldykite
Galiojimo laikas: mielinę tešlą galima užšaldyti 6 mėnesius
Atšildymas: uždengtas dideliame dubenyje; Įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms
Patarimas: leiskite tešlai per naktį atitirpti šaldytuve, kad galėtumėte pradėti kepti kitą dieną
Tolesnis apdorojimas: naudokite atšildytą mielinę tešlą kaip šviežią tešlą pagal receptą