Kas yra porai?
Šios daržovės yra glaudžiai susijusios su svogūnais, česnakais ir laukiniais česnakais. Strypų apatinis galas yra baltos spalvos, turi balkšvą ar šviesiai žalią kotą ir tamsiai žalius lapus, kurie išsiskleidžia kaip vėduoklė į viršų.
taip pat skaitykite
- Nuplaukite porus: taip daržovės tampa tikrai švarios
- Porų laikymas – parinktys, instrukcijos ir patarimai
- Paprika: gerai nuplaukite ir išvalykite populiarią daržovę
Visada pirkite porus sveikus, nes tik tada jie vis tiek turės visą savo aromatą. Ieškokite giliai žalios lapijos be geltonos spalvos, nes tai rodo senesnius, perdengtus polius.
Paruoškite porą
- Pirmiausia nupjaukite šaknis.
- Pašalinkite išorinius, dažniausiai negražius lapus.
- Strypą perpjaukite per pusę išilgai.
Kruopščiai nuplaukite porą
Dabar daržoves galima lengvai išpūsti:
- Nuplaukite porą, uždarytu galu į viršų, kruopščiai po tekančiu vandeniu. Tai leidžia lengvai nuplauti akmenis ir dirvožemio daleles.
- Tada apverskite strypą ir nuvalykite apatinę vietą.
- Nukratykite porą ir nusausinkite virtuviniu popieriumi.
Supjaustykite porą.
Vėlgi Porai pjaustomi priklausomai nuo recepto. Jei norite paruošti daržoves, pagaliukus supjaustykite smulkiais žiedeliais. Norėdami gratinuoti, padalinkite juos įstrižai į gabalus.
Nepaisant kruopštaus paruošiamojo darbo, aptikę žemių likučių, perpjautas lazdeles įmeskite į sietelį ir dar kartą nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nukratykite ir nusausinkite, kad netyčia į indą nepatektų per daug skysčio.
Patarimai
Porai gali būti naudojami virtuvėje kaip svogūnų pakaitalas. Klasikinės žieminės daržovės yra šiek tiek švelnesnio skonio nei gumbų ir yra lengviau virškinamos.