| Grybų rūšys |
Lotyniškas pavadinimas |
Galimos kultūros |
Substratas |
Naudinga informacija |
| Auginami grybai |
Agaricus bisporus |
Baigta kultūra (įsk. substratas) |
šiaudų |
galimi įvairūs tipai |
| Šitakė |
Lentinula edodes |
Skiepijimo kaiščiai, grūdų ikrai, paruošta kultūra |
Ąžuolas, raudonasis ir skroblas, alksnis, beržas, vyšnia, kaštonas |
sveikas gyvybiškai svarbus grybas iš Azijos |
| Austrių grybas, austrių grybas |
Pleurotus ostreatus |
Skiepijimo kaiščiai, grūdų ikrai, paruošta kultūra |
Gluosniai, alksniai, tuopos, vaismedžiai, beržas, uosis, raudonasis bukas |
vietinis žieminis grybas |
| Laimo grybas |
Pleurotus cornucopiae |
Skiepijimo kaiščiai, grūdų ikrai, paruošta kultūra |
Klevas, gluosnis, tuopa, alksnis, uosis, raudonasis bukas |
natūraliai pasitaiko aliuviniuose miškuose ir prie upių |
| Karaliaus austrių grybas |
Pleurotus eryngii |
Grūdų nerštas, baigta kultūra |
šiaudų |
įsikūrusi Pietų Europoje |
| Ruda kepurė |
Stropharia rugosoannulata |
Grūdų nerštas, baigta kultūra |
šiaudų |
nepainiokite su kaštoniniu baravyku! |
| Japoniška lazda kempinė |
Pholiota nameko |
Skiepijimo kaištis, grūdų ikrelis |
Vaismedžiai, gluosniai, tuopos, beržas, ąžuolas, raudonasis bukas |
Vietinės lazdelės kempinės giminaitis |
| Kinijos morelis, mu-err |
Auricularia auricula-judae |
Grūdų nerštas, baigta kultūra |
Eldervudas |
nepakeičiamas Azijos virtuvėje |
