Idėjos skaniam perdirbimui

Kokios sedula uogos yra valgomos?

Priklausomai nuo rūšies, sedulos vaisiai atrodo smulkūs, apvalūs ir melsvai juodi (Crimson Dogwood) į avietinę raudoną (japoniškas sedula) pabaiga. Visos rūšys vienodai mėgstamos paukščių ir kitų laukinių gyvūnų ir yra jiems svarbus maistas – taip ir yra taip pat sedulos prasme, nes tokiu būdu krūmas išskleidžia daugybę sėklų tiek arčiau, tiek plačiau Apylinkės. Tačiau nė vienas iš jų nėra valgomas žalias žmonėms, nes arba jie yra nevirtas šiek tiek toksiškas arba ne itin skanu. Tačiau verdant kai kurių rūšių uogas galima perdirbti į skanias ir valgomas uogienes, drebučius ar likeris. Vaisius taip pat galite derinti su kitais vaisiais. Valgomas – tik kada nors virtas! - yra uogos

• Raudonasis sedulas
• Japoniškas sedula
• taip pat Kornelinė vyšnia.

Keletas receptų idėjų virėjams mėgėjams, kurie mėgsta ką nors išbandyti

Šiuo metu mes sukūrėme keletą paprastų ir gerai išbandytų receptų smalsiems kulinarams. Smagaus gaminimo namuose!

Korneolio vyšnių uogienė

Ši uogienė ypač lengva:

• Uždenkite 1000 gramų nuplautų ragelių
• tiesiog pritrūkkite vandens ir gerai išvirkite, kol suminkštės.
• Pertrinkite vaisius per sietelį
• ir vaisių minkštimą sumaišykite su 500 gramų konservuojančio cukraus (santykiu 1:1).
• Virkite šį mišinį, kol po kelių minučių sutirštės.
• Iš karto supilstykite į išvalytus stiklainius ir uždarykite.

Šią uogienę galima virti ir iš raudonosios sedulos uogų.

Korneolio vyšnių obuolių želė

Ši želė iš vyšnių ir obuolių sulčių taip pat labai skani, ypač sekmadienio rytais ant pusryčių suktinukų:

• Virti apytiksliai. 1000 gramų korneolio vyšnių užpilkite šiek tiek vandens, kol jos suminkštės.
• Pertrinkite vaisius per sietelį ir surinkite sultis.
• Užvirinkite 500 mililitrų vyšnių sulčių, 250 mililitrų obuolių sulčių
• su 1000 gramų konservuojančio cukraus (santykiu 1:1) ir vanilės lazdele
• burbuliuokite, kol mišinys sustings.
• Išimkite vanilės lazdelę ir dar karštą želė supilkite į užsukamus stiklainius.