Taip jie ilgiausiai išlieka švieži

Optimalios mandarinų laikymo sąlygos

Vietoje, kurioje temperatūra šiek tiek vėsi, mandarinams yra idealios sąlygos. Taigi citrusinius vaisius turėtumėte laikyti sandėliuke, rūsyje arba palėpėje – kiekvieną kvėpuojančiame inde, pavyzdžiui, krepšelyje arba dubenyje su skylutėmis. Taip mandarinai paprastai išsilaiko kelias savaites.

Svarbu: kambario temperatūroje vaisius reikia suvartoti per tris dienas, kitaip jie išdžius ir nebeskanūs ar net visiškai suges.

Mandarinų laikymas šaldytuve – ar tai įmanoma?

Čia nuomonės išsiskiria. Dėl mandarinų jautrumo šalčiui apskritai nerekomenduojama jų laikyti šaldytuve. Tačiau ne kartą galima skaityti ir išgirsti, kad citrusiniai vaisiai išlieka švieži ir tinkami valgyti, jei kelias savaites praleidžia šaldytuvo daržovių stalčiuje.

Bendri mandarinų laikymo patarimai

Pirkdami ar nuimdami mandarinus, turėtumėte pasirūpinti, kad imtumėte tik tuos vaisius, kurių odelė nepažeista (be mėlynių, įtrūkimų ar įbrėžimų). Priešingu atveju šiose vietose lengvai susidaro pelėsis.

Nelaikykite mandarinų šalia vaisių ir daržovių, kurie vėliau sunoksta (obuolių, kriaušių, bananų ir pan.). Jie gamina bręstančias dujas etileną, dėl kurio mandarinai genda daug greičiau.

Nedėkite citrusinių vaisių arba nedėkite jų labai arti vienas kito. Mandarinų negalima suspausti – kitaip šiose vietose jie linkę pelyti.

Jei temperatūra per šilta ir oro cirkuliacija prasta, taip pat atsiranda pelėsis – todėl vieta ant šildytuvo ar šalia jo yra ne tik protinga.

Norėdami mėgautis geriausiu skoniu, laikykite mandarinus šiek tiek vėsioje vietoje ir suvartokite per kelias dienas.