Tinkamas laikas rinkti pak choi derlių
Pak Choi derliaus nuimti nereikėtų per vėlai, antraip išaugs žiedai, o lapai taps pluoštiniai. Yra įvairių gairių, kurios padės rasti tinkamą derliaus nuėmimo laiką:
- Pak Choi, priklausomai nuo veislės, yra 20–50 cm aukščio. Didžiausią savo Pak Chois dydį rasite ant sėklų pakuotės. Kai jis pasiekia nurodytą aukštį, galite jį nuimti.
- Pak Choi paprastai būna po aštuonių iki dešimties savaičių sėja nuimtas derlius. Taigi, jei jums labiau patiko balandžio pradžioje, derliaus nuėmimą galite pradėti nuo birželio vidurio.
- Kai pak choi parodo pirmuosius pumpurų požymius, pats laikas. Tada derlių derėtų nuimti iš karto.
taip pat skaitykite
- Kada yra Pak Choi sezonas?
- Pak choi auginimas sode
- Pak choi sėjimas: kaip jam teikti pirmenybę
Taip nuimsite derlių
Kai būsite tikri, kad jūsų pak choi yra paruoštas derliaus nuėmimui, atsargiai ranka ištraukite jį iš dirvos. Įsitikinkite, kad nuimkite jį su šaknimis, kad jis ilgiau išliktų šviežias.
Parduotuvė pak choi
Pak Choi daržovių stalčiuje šaldytuve galima laikyti nuo septynių iki dešimties dienų. Grubiai nuvalykite jį nuo smėlio ir dirvožemio ir pašalinkite rudus lapus. Neplaukite jo prieš dėdami į šaldytuvą! Negalima užšaldyti žalio, nes jis tampa purus. Tačiau be problemų galite užšaldyti virtą, keptą ar virtą.
Apdorokite pak choi
Pak Choi galima paruošti įvairiais būdais: Virimas arba kepimas yra tik vienas iš daugelio apdorojimo variantų. Taip pat pak choi galite perdirbti į žalių daržovių salotas arba įdėti į rytinį kokteilį kaip maistinių medžiagų bombą.
Pak choi maistinės vertės
Pak Choi populiarėja ne tik dėl daugybės maistinių medžiagų. 100 g, be kita ko, yra:
- Baltymai: 1,5 g
- Angliavandeniai: 2,18
- Kalcis: 105 mg
- Geležis: 0,8 mg
- Magnis: 19 mg
- Fosforas: 37 mg
- Kalis: 252 mg
- Natris: 65 mg
- Vitaminas C: 45 mg
- Vitaminas A: 4468 TV
- Vitaminas K: 45,5 µg
