Taip galite pagaminti stiebagumbį skanų

Įterpti: Jūs turite tokią veiksmų laisvę

Česnakas jau turi viską, ko reikia geram skoniui. Į indelyje esančią lemputę nereikia daug pridėti. Geras alyvuogių aliejus yra geriausias kompanionas, kuris ilgą laiką išliks sveikas ir skanus. Acto ir aliejaus derinys taip pat pasiteisino kaip konservantas.

Nepaisant to, šie paprasti pagrindiniai variantai neturi pristabdyti jūsų vaizduotės. Česnakui nebūtinai reikia papildomų skonių, bet su kai kuriais jis gali puikiai derėti.

• intensyviai kvepiančios žolelės, tokios kaip rozmarinas, čiobreliai ir raudonėliai
• džiovintų čili pipirų
• Pipirai ir kadagio uogos
• Gvazdikėliai ir lauro lapai
• švieži imbiero gabalėliai
• u. v. m.

Beje, marinuota česnako skiltelė praranda dalį savo aštrumo ir stipraus skonio. Be naujai įgyto švelnumo, kiti kompanionai taip pat ateina į savo.

Pagrindinis receptas su alyvuogių aliejumi

Kiekiai šiam receptui iš tikrųjų yra pertekliniai. Tinka tik tai, kad po česnako kiekio seka maždaug dvigubas aliejaus kiekis. Kiek česnako bandysite marinuoti, priklauso nuo jūsų. Ar norėtumėte užpildyti tam tikrą stiklainį ar apdoroti turimą česnako kiekį? Procedūra yra tokia:

1. Gaukite tinkamą indelį, kuris būtų sandarus ir sandariai uždaromas.
2. Kruopščiai nuplaukite stiklinę karštu vandeniu ir leiskite visiškai išdžiūti.
3. Tikrai šviežius ir nepriekaištingus gumbus padalinkite į atskirus pirštus ir nuimkite nuo jų žievelę.
4. Kojų pirštus palikite sveikus arba supjaustykite mažesniais gabalėliais ar griežinėliais.
5. Įdėkite česnaką į švarią stiklinę. Tai nebūtinai turi būti pilna.
6. Į stiklinę supilkite gerą alyvuogių aliejų. Česnakas turi būti visiškai padengtas juo.
7. Sandariai uždarytą stiklainį dėkite į šaldytuvą. Laikykite jį ten, kol išnyks paskutinė česnako skiltelė.
8. Visada švariu šaukštu pašalinkite norimą kiekį česnako, kad į stiklainį nepatektų mikrobų.

Česnakų pasta su aliejumi

Aliejuje marinuotas česnako skilteles gaminant kai kuriuos maisto produktus reikia smulkiai supjaustyti. Kiekvieną kartą dėl to darbas tampa dar sunkesnis. Aliejiniai kojų pirštai yra slidūs ir sunkiai gali būti laikomi saugiai. Todėl tokiais atvejais patartina česnaką dėti kaip pastą.

1. Užpildykite stiklainį česnaku ir aliejumi, kaip aprašyta aukščiau esančiame pagrindiniame recepte. Taigi jūs turite tiksliai tiek, kiek reikia stiklinei.
2. Dabar supilkite turinį į dubenį ir sutrinkite rankiniu trintuvu. Arba labai smulki, arba stambesnė, jei valgydami norėsite paragauti gabaliukų vėliau.
3. Supilkite gatavą pastą į stiklainį ir sandariai uždarykite.
4. Įdėkite stiklainį į šaldytuvą arba šaldiklį.
5. Palaipsniui išimkite porcijas, kurių jums reikia sriuboms, padažams ar padažams.

Pagrindinis receptas su actu ir aliejumi

Acto variantui jums reikia šių ingredientų:

• 5 švieži česnako svogūnėliai, nulupti
• 500 ml vandens
• 500 baltojo vyno acto
• alyvuogių aliejus
• druskos
• Iš baltojo vyno acto, vandens ir druskos pasigaminkite virinį, į kurį taip pat galite įberti kelių savo pasirinktų žolelių.
• Į vidų sudėkite nuluptas česnako skilteles. Leiskite troškintis ant žemos temperatūros apie 5 minutes.
• Tada nukelkite puodą nuo viryklės ir leiskite užpilui visiškai atvėsti.
• Sultinį supilkite į sietelį ir trumpam leiskite česnakui nuvarvėti.
• Įdėkite česnaką į švarią stiklinę ir užpilkite alyvuogių aliejumi.
• Sandariai uždarytą stiklainį padėkite į šaldytuvą, kur česnakai turėtų mirkti apie tris dienas.

Česnakas kaip kompanionas

Marinuotas česnakas ne visada turi būti pagrindinis stiklainio ingredientas. Kadangi jis vis tiek naudojamas mažesniais kiekiais, prasminga jį dėti kartu su kitais ingredientais.

Tiesiog apsidairykite, ar nerandate įdomaus recepto su avies sūriu, grybais, pomidorais, paprika ar pan. Taigi į savo taurę vienu metu gausite du skanius dalykus. Jei reikia, iš mišinio visada galite pažvejoti vieną ar kitą česnako skiltelę.

ilgaamžiškumas

Česnako tinkamumo laikas aliejuje yra keli mėnesiai. Kuo tamsesnis ir vėsesnis jis laikomas, tuo ilgiau jį galima naudoti.

Marinuoti česnakai gali būti naudojami iš karto ir tvarkingi, taip pat gaminant maistą.

Išvada greitiems skaitytojams:

• Pagrindas: Marinavimui pakanka gero alyvuogių aliejaus arba acto ir aliejaus derinio
• Papildomi ingredientai: priklausomai nuo jūsų pageidavimų, laukiami pipirų žirneliai, kadagio uogos, čili pipirai, gvazdikėliai ar lauro lapai
• Žolelės: net ir intensyviai kvepiančios žolelės, tokios kaip rozmarinas, čiobreliai ir raudonėliai, dera su česnaku
• Receptas su aliejumi: Ingredientai: Švieži česnakai pagal poreikį ir maždaug dvigubai daugiau alyvuogių aliejaus
• 1 veiksmas: išvalykite gerai uždaromą ir pakankamai didelį stiklą ir leiskite jam išdžiūti
• 2 žingsnis: nuimkite žievelę nuo česnako skiltelių; Palikite visą arba supjaustykite griežinėliais
• 3 žingsnis: sudėkite česnaką į stiklainį ir užpilkite alyvuogių aliejumi; Česnakai turi būti visiškai uždengti
• 4 veiksmas: sandariai uždarykite stiklainį ir padėkite į šaldytuvą
• Vartojimas: česnaką visada išimkite švariu šaukštu, kad į stiklainį nepatektų mikrobų
• Patarimas: Stiklą galima laikyti ir šaldiklyje; Turinys neužšąla, bet išsilaiko ilgiau
• Česnakų pasta: česnaką ir aliejų taip pat galima sutrinti ir sudėti į stiklainį kaip praktišką pasta
• Receptas su actu: 5 švieži, nulupti česnako svogūnėliai; po 500 ml vandens ir baltojo vyno acto, alyvuogių aliejaus; druskos
• 1 veiksmas: užvirinkite vandenį, baltojo vyno actą ir druską; Sudėkite česnaką ir troškinkite 5 minutes
• 2 veiksmas: pirmiausia leiskite užvirintui atvėsti ir tada perpilkite per sietelį; Nusausinkite česnaką
• 3 veiksmas: sudėkite česnaką į stiklinę ir užpilkite alyvuogių aliejumi
• 4 veiksmas: leiskite česnakui mirkti šaldytuve apie 3 dienas; tada skanaukite porcijomis iš šaldytuvo
• Česnakai kaip kompanionas: marinuoti grybai, avies sūris, pomidorai, paprikos ir kt. Ä. naudos iš jo aromato
• Tinkamumo laikas: Marinuoti česnakai gali būti laikomi keletą mėnesių vėsioje, tamsioje vietoje
• Naudojimas: Marinuotą česnaką galima naudoti gryną arba ruošti maistą


Sodo žurnalo šviežumas-ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
• kaip nemokamas pdf failas atsispausdinti patiems