Raudonos bulvės: 17 rūšių raudonžiedžių bulvių

Pasaulyje yra keli tūkstančiai bulvių rūšių, todėl pasirinkimas nėra lengvas. Su šia veisle verta atidžiau pažvelgti į savybes arba Pažvelgti į atskirų veislių teiginius. Kuo bulvių veislė labiau prisitaikiusi prie savo vietos, tuo didesnis derlius. Bulvės skiriasi, pavyzdžiui, skoniu, konsistencija virtos ir spalva. Pastaraisiais metais vis labiau populiarėja raudonžievės veislės.

Raudonos bulvės

Iš pirmo žvilgsnio raudona luobelė bulvė nesiskiria nuo kitų geltonos ar mėlynos spalvos variantų. Panašiai kaip geltonosios bulvės, yra vaškinės ir miltingos, taip pat ankstyvosios ir vėlyvosios kultivuotos formos. Tačiau kalbant apie sveikatos veiksnį, raudonos spalvos veislė turi pranašumą, nes turi žymiai daugiau dažiklių.
Kuo daugiau spalvos vaisius, tuo labiau jis apsaugo žmogaus ląsteles. Šie dažikliai, vadinami antocianinais, suriša laisvuosius radikalus ir taip neleidžia ląstelėms per greitai senėti. Todėl ne tik privalumas, jei oda yra raudona, bet ir mėsa yra rausvos spalvos.

Šviesaus minkštimo veislės

Labiausiai paplitusios raudonųjų bulvių veislės yra raudonos odelės ir nuo šviesiai geltonos iki balkšvos spalvos minkštimo. Veislių pasirinkimas labai didelis, todėl ne visada lengva sekti. Dauguma bulvių veislių yra vaškinės ir sunoksta anksčiau.

Nuo A-C

Asteriksas

Net ir su pavadinimu „Asterix“ daugelis vaikų yra priblokšti, o įvairovė yra geras būdas, kad bulvės būtų skanios vaikams dėl juokingo pavadinimo. Savo rūšimi jam daugiausia būdingas didelis derlius. Jis yra labai gero skonio ir atsparus baisiam vėlyvajam marui.

• sunoksta vidutiniškai vėlai
• vaškinis

Ballwitz raudonas volelis

"Ballwitzer Rotwalze" yra raudonos spalvos veislė, kuri pastaraisiais metais buvo vis labiau pamirštama. Jis retai randamas raudonųjų bulvių sąraše, nes žievelę pašalinti labai sunku. Kadangi ši veislė neturi lygaus paviršiaus ir gilių akių, todėl atrodo gana netinkama. Tačiau tai labai universali rūšis. Minkštimas vyrauja kreminės geltonos spalvos su šviesiai rausvais grūdeliais.

• vėlai sunokę
• vyrauja vaškinis arba šiek tiek miltinis

Cheyenne

„Cheyenne“ veislė yra nauja veislė, kuri rinkoje buvo tik keletą metų. Ji kilusi iš Prancūzijos ir buvo išvesta dėl didelio derlingumo ir gerų laikymo savybių. Nebuvo pamirštas skonis su intensyviu bulvių aromatu. Per ateinančius kelerius metus veislė galėtų konkuruoti su populiariąja Laura.

• Subrendo vidutiniškai anksti
• vaškinis

Cherie

„Cherie“ yra veislė, kurios negalima laikyti, bet galima valgyti su subtiliu apvalkalu. Labai lengva auginti ir prižiūrėti, anksti sunoksta.

• labai anksti
• daugiausia vaškinis

patarimas: Jei labai anksti sunokstančias bulves pradedame auginti metų pradžioje, galima net persodinti antrą ankstyvo nokimo veislę.

Iš K-L

Kanarų Peluca

„Canary Peluca“ yra veislė, kuri dažnai žavi dėl savo spalvos. Jis yra nuo raudono iki vyno raudonumo rašto ir puikaus sviesto skonio. Pirmieji jos namai yra Kanarų salos, todėl ji mėgsta labai šiltą klimatą. Kita vertus, jis yra mažiau reiklus liejant. Labai tinka saugojimui.

• sunoksta labai vėlai
• Daugiausia miltinis arba šiek tiek vaškinis

Kerr rožinė

Kerr’s Pink yra labai populiari veislė, ypač Airijoje, todėl dažnai vadinama „airiška bulve“. Jo oda yra intensyviai rausva, tačiau ji yra jautri ligoms. Jis daugiausia tinka bulvių košei arba bulvių tešlai.

• vėlai sunokę
• miltinis

Laura

„Laura“ veislė yra populiariausia raudonoji bulvė. Visų pirma, jis pasižymi geru galiojimo laiku ir išlaiko savo konsistenciją verdant. Dėl to jis puikiai tinka, pavyzdžiui, troškiniams ar troškiniams. Bet ir kaip bulvių salotos tai ne tik skanus pasirinkimas, bet ir vizualiai įdomus, nes po kepimo ant išorinio krašto lieka rausva spalva.

• sunoksta anksti iki vidurio ryto
• daugiausia vaškinis

Linco rožė

„Linzer Rose“ yra raudona veislė, ypač paplitusi Austrijoje. Jis turi labai malonų kreminės geltonos spalvos minkštimą ir intensyvų bulvių skonį. Jis pasižymi puikiomis laikymo savybėmis, o tai ypač išryškėja ilgai neveikiant.

• ankstyvo ir vidutinio sunokimo
• daugiausia vaškinis

Iš P-S

Persikų žydėjimas

Peach Bloom nėra grynai raudona bulvių veislė, bet turi raudoną ir geltoną marmurinę odelę. Tačiau dėl to ji ypač patraukli kaip kepta bulvė. Peach Bloom yra labai sena veislė, kuri visų pirma pasižymi puikiu skoniu. Be to, tai viena iš labai nereiklių kultūriniu požiūriu bulvių veislių.

• ankstyvo ir vidutinio sunokimo
• miltinis

Raudonasis karalius Edvardas VII

Veislei "Raudonasis karalius Edvardas VII" visų pirma būdingi dideli gumbai, kai dirvožemis yra turtingas maistinių medžiagų. Dėl savo dydžio tinka kaip kepta bulvė, kuri gali sužavėti ir raudona odele. Tačiau norint gauti gerą derlių, jis ne tik pririštas prie maistinių medžiagų turtingo dirvožemio, bet ir nuolatinio vandens tiekimo

* Sunoksta labai vėlai
* daugiausia vaško

sputnik

Pavadinimas „Sputnik“ neatsitiktinai, bet ir bulvių veislės yra sukurtos pagal žinomus pavadinimus. Šiuo atveju tai prisiminimas apie pirmąjį palydovą, paleistą į kosmosą 1960 m. Veislė kilusi iš Lenkijos ir visų pirma pasižymi maloniu burnos pojūčiu valgant.

• anksti sunoksta
• daugiausia vaškinis

Bulvių veislės su raudonu minkštimu

Bulvių veislių sąrašas atrodo beveik begalinis ir yra raudonų veislių, kurių odelė ne tik rausvos spalvos, bet ir viduje turi raudonų atspalvių.

Highland Burgundy Red

Bulvių veislė „Highland Burgundy Red“ kilusi iš Škotijos ir parduodama maždaug nuo 1902 m. Dėl savo spalvos jis laikomas tikra retenybe tarp bulvių gerbėjų. Dėl glotnaus apvalkalo jį taip pat galima apdoroti įvairiais būdais.

• sunoksta vidutiniškai vėlai
• miltinis

Viržių raudona

Raudonžiedžių bulvių veislių apžvalgoje neturėtų trūkti ir Heiderot veislės. Tai tipiška sodo bulvė, kuriai reikia daug priežiūros. Už tai sodininkai apdovanojami gausiu derliumi.

• sunoksta vidutiniškai vėlai
• vaškinis

Karališkoji violetinė

Königspurpur veislė taip pat yra labai sena veislė. Jis parduodamas nuo 1860 m. ir visų pirma stebina savo riešutų aromatu.

• vidutinio iki ankstyvo sunokimo
• daugiausia vaškinis

Rausvai raudona meilė

Raudonos spalvos veisles lengva auginti, o raudonos mėsą – žymiai sunkiau. Naujos veislės yra retos, kaip ir „Magenta Love“ veislė. Rinkoje jis nebuvo seniai, tačiau daugiausiai pasižymi ryškia raudona odos ir minkštimo spalva. Jis turi labai subtilų aromatą, todėl jis yra universalus. Iš šių bulvių pagaminti traškučiai ypač traukia akį, tačiau jie taip pat puikiai tinka kaip bulvių salotos.

• sunoksta vidutiniškai vėlai
• vaškinis

Raudonos salotinės bulvės

Kaip rodo pavadinimas, Red Sald Potato labai tinka kaip salotinė bulvė. Jis yra pailgas iki ovalo formos, todėl labai lengva pjaustyti. Tačiau gumbai paprastai lieka labai maži, o tai reiškia, kad jų dažnai nebereikia sunkiai pjaustyti.

• vėlai sunokę
• vaškinis

Kefermarkt veisimo linija

"Kefermarkter Zuchtstamm" yra raudona veislė iš Austrijos. Jų minkštimas rausvas su baltu marmuru. Jis daugiausia auginamas atšiauresnėse Austrijos vietose, todėl yra gerai prisitaikęs prie šiek tiek mažiau šilto klimato. Raudonos odos veislė išlaiko raudoną spalvą tiek išorėje, tiek viduje, net ir po virimo.

• sunoksta vidutiniškai anksti
• vaškinis

patarimas: Nevirkite raudonžiedžių bulvių per aukštoje temperatūroje. Taip geriau išsaugoma rausva spalva.

Raudonžiedžių bulvių auginimas

Raudonos bulvės daugeliu atžvilgių yra panašios į savo geltonąsias gimines, tačiau jas prižiūrėti yra šiek tiek sudėtingiau. Beveik visoms veislėms reikalingas labai maistingų medžiagų turintis dirvožemis, kad išaugintų gražius gumbus. Be to, jie turi būti aprūpinti pakankamai vandens, ypač jautrioje dygimo fazėje iki žydėjimo. Priešingu atveju ne tik gumbai yra žymiai mažesni, bet ir bulvės paprastai duoda mažesnį derlių. Čia yra geltonžiedžių veislių žymiai tvirtesnis.